तुमच्या आवडत्या पेयाचे क्विनाइन कोणते धोके आणते?

जर तुम्ही टॉनिक प्रेमी असाल आणि ते फक्त जिन सोबत घेण्याकरिता नाही, तर तुम्ही पोषण लेबल तपासण्यासाठी थांबला असाल आणि "क्विनाइनचा समावेश आहे" किंवा "क्विनाइनचा स्त्रोत" असा शब्दप्रयोग आला असेल. पण हा घटक काय आहे? आपण त्याच्या सेवनाबद्दल काळजी करावी की आपण ते खाण्यात आनंदी होऊ शकतो?

साधारणपणे, हा पदार्थ पेयांमध्ये चव वाढवण्यासाठी वापरला जातो आणि त्याला कडू स्पर्श देतो ज्यामुळे टॉनिकचे वैशिष्ट्य होते. काही देशांमध्ये याला व्यावसायिक नावाऐवजी क्विनाडा वॉटर असेही म्हणतात. जरी शेवटी, आम्ही स्फटिकासारखे दिसणारे आणि नैसर्गिक मूळ असलेल्या अल्कलॉइड (वनस्पतींमध्ये आढळणारा नायट्रोजनयुक्त पदार्थ आणि एक नैसर्गिक उत्तेजक पदार्थ) हाताळत आहोत.

क्विनाइनचे मूळ काय आहे?

बर्याच वर्षांपासून, हा पदार्थ सिंचोनाच्या झाडाच्या सालापासून मिळत होता, ए पेरूचे झाड हे मुख्यतः अॅमेझॉन रेनफॉरेस्टमध्ये आढळते. पेरू, इक्वेडोर आणि कोलंबियाच्या पूर्व-कोलंबियन संस्कृतींनी या झाडाची साल त्याच्या औषधी प्रभावासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरली होती. खरं तर, अमेरिकेच्या शोधानंतर, 1631 मध्ये युरोपमध्ये त्याचे गुणधर्म ओळखले गेले, जेव्हा जेसुइट अलोन्सो मेसियाने रोममध्ये सिंचोना झाडाची साल आणली. वर्षानुवर्षे, वेगवेगळ्या सिंचोना प्रजातींचे वेगवेगळे वनस्पति अभ्यास केले गेले. उदाहरणार्थ, चिंचोना, ज्याला चिंचोनच्या काउंटेसने बरे केले असे म्हटले जाते.

या घटनांमधून, सिंचोनाच्या सालाचा वापर विविध प्रकारच्या परिस्थितींसाठी नैसर्गिक उपाय म्हणून लागू करण्यात आला, विशेषत: फ्लू आणि मलेरियावर उपाय म्हणून त्याचा वापर. त्यामुळे तो चढ्या भावाने विकला जाऊ लागला आणि त्याची मागणी दिवसेंदिवस वाढत गेली. क्विनाइन आहे a कडू कंपाऊंड जे सिंचोनाच्या झाडाच्या सालापासून येते. 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीला पनामा कालव्यावरील बांधकाम कामगारांच्या मृत्यूचे प्रमाण कमी करण्यासाठी हे महत्त्वपूर्ण होते.

काहीतरी चांगले? संभाव्य फायदे

क्विनिन हे निःसंशयपणे टॉनिकमधील मुख्य संयुगांपैकी एक आहे, हे प्रसिद्ध कार्बोनेटेड पेय आहे जे या कंपाऊंडचा वापर ती प्रसिद्ध कडू चव देण्यासाठी चव म्हणून करते. तरीही, मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्याने दुष्परिणाम होऊ शकतात आणि अमेरिकन FDA ने त्याची एकाग्रता जास्तीत जास्त 83 ppm पर्यंत मर्यादित केली आहे.

बरेच लोक पाचक पेय म्हणून टॉनिक पाणी वापरतात, दोन्हीसाठी उलट्या होण्यास मदत करण्यासाठी चक्कर शांत करा. याव्यतिरिक्त, ते जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा एक vascularization exerts. ते रासायनिक पदार्थ असल्याने पोटदुखीपासून मुक्त होण्यासाठी एक प्रभावी पद्धत म्हणून त्यांची शिफारस केली जात नाही. तथापि, बरेच लोक अस्वस्थता आराम करण्याचे उद्दिष्ट साध्य करण्यासाठी घरगुती उपाय म्हणून वापरतात.

तसेच, आजकाल, लोक कधीकधी उपचार करण्यासाठी टॉनिक पाणी पितात निशाचर पाय पेटके रक्ताभिसरण किंवा मज्जासंस्थेच्या समस्यांशी संबंधित. तथापि, या उपचारांची शिफारस केलेली नाही.

दुसरीकडे, आम्ही आधी म्हटल्याप्रमाणे, ते वैद्यकीय उपचारांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे उपाय देखील बनले आहे मलेरिया, प्राइमाक्विन, क्लोरोक्विन किंवा क्विनॅक्राइन सारख्या इतर अधिक प्रभावी सिंथेटिक औषधांनी बदलेपर्यंत. तरीही, क्विनाइनचा वापर प्रतिरोधक मलेरियाच्या उपचारात केला जातो. तथापि, या प्रकरणांमध्ये, औषध स्वतःचे निर्णय घेण्याइतपत प्रगत झाले आहे. एक विशेषज्ञ तुमच्या केसचे मूल्यांकन करेल आणि रोगाच्या तीव्रतेसाठी योग्य औषधे लिहून देईल.

क्विनाइन, जेव्हा टॉनिक पाण्यात लहान डोसमध्ये आढळते, तेव्हा ते सेवन करणे सुरक्षित असते. पहिल्या टॉनिक पाण्यात पावडर क्विनाइन, साखर आणि सोडा होता. तेव्हापासून, टॉनिक पाणी हे मद्याबरोबर एक सामान्य मिक्सर बनले आहे, ज्यामध्ये जिन आणि टॉनिक हे सर्वोत्कृष्ट मिश्रण आहे. एफडीए टॉनिक वॉटरमध्ये प्रति दशलक्ष क्विनाइनच्या 83 भागांपेक्षा जास्त नसू देते, कारण या पदार्थाचे दुष्परिणाम होऊ शकतात.

क्विनाइन असलेले पदार्थ आहेत का?

आपण काही उत्पादनांवर सूचीबद्ध केलेला हा घटक पाहिला असेल. क्विनाइनचा मुख्य आहार स्रोत येतो टॉनिक किंवा कडू लिंबू शीतपेये. काहीवेळा हे घटक कार्बोनेटेड पेयांमध्ये जोडले जाऊ शकतात, जसे की टॉनिक वॉटर, जसे की हायड्रोक्लोराइड मीठ किंवा सल्फेट मीठ चवीसाठी वापरला जातो. तथापि, कोणत्याही अन्नातील प्रमाण नियंत्रित केले जाते. क्विनाइन असलेल्या अन्नामध्ये प्रति दशलक्ष 83 भागांपेक्षा जास्त असू शकत नाही, जे सामान्यतः खाण्यासाठी सुरक्षित रक्कम असते. साहजिकच असे कोणतेही पदार्थ नसतात ज्यात हा पदार्थ असतो, त्यामुळे नैसर्गिक पदार्थ खाताना घाबरू नये.

टॉनिक वॉटर सारख्या पेयांसाठी, ते अत्यल्प आहे, परंतु जास्त प्रमाणात पिल्याने धोकादायक दुष्परिणाम होऊ शकतात. औषधी उद्देशाने क्विनाइन पेये पिऊ नका. तथापि, टॉनिक पाणी केवळ स्पिरिट्समध्ये मिसळण्यासाठी वापरले जात नाही. काही स्वयंपाकी शेलफिश तळताना पिठात टॉनिक पाण्याचा समावेश करू शकतात किंवा जिन आणि इतर स्पिरिट्सचा समावेश असलेल्या डेझर्टमध्ये.

ऐतिहासिकदृष्ट्या, टॉनिक पाण्यात क्विनाइनची उच्च पातळी असते आणि ते अत्यंत कडू होते, चव प्रोफाइल वाढविण्यासाठी साखर आणि कधीकधी जिनची आवश्यकता असते. आज, टॉनिक वॉटरमधील क्विनाइन आपल्याला परिचित कडू चव प्रदान करते, ज्याची आपल्याला सवय आहे, ओव्हरएक्सपोजरच्या जोखमीशिवाय.

ते कोणी टाळावे?

Quinine चे हृदय, मूत्रपिंड किंवा रक्त पेशींवर गंभीर दुष्परिणाम होऊ शकतात. छातीत दुखणे आणि तीव्र चक्कर येणे, हृदयाचे ठोके वाढणे, असामान्य जखम होणे किंवा रक्तस्त्राव होणे (नाकातून रक्त येणे, हिरड्यांमधून रक्त येणे, त्वचेखाली जांभळे किंवा लाल डाग), संसर्गाची चिन्हे यांबरोबर डोकेदुखीचा अनुभव घेतल्यास हे पदार्थ घेणे थांबवावे आणि डॉक्टरांना त्वरित कॉल करण्याची शिफारस केली जाते. (ताप, थंडी वाजून येणे, तोंडात फोड येणे), पाठीच्या खालच्या भागात तीव्र वेदना किंवा लघवीत रक्त येणे.

जर तुम्हाला पूर्वी टॉनिक वॉटर किंवा क्विनाइनवर वाईट प्रतिक्रिया आली असेल, तर तुम्ही पुन्हा प्रयत्न करू नये. एक आरोग्य व्यावसायिक देखील शिफारस करू शकतो की तुम्ही क्विनाइन किंवा टॉनिक पाणी घेऊ नका जर:

• हृदयाची लय असामान्य आहे, विशेषत: दीर्घ अंतराल
• तुमच्याकडे रक्तातील साखर कमी आहे (कारण क्विनाइनमुळे रक्तातील साखर कमी होऊ शकते)
• तू गरोदर आहेस. क्विनाइन न जन्मलेल्या बाळाला इजा करेल की नाही हे माहित नाही. हे पदार्थ घेत असताना तुम्ही गर्भवती असाल किंवा गर्भवती होण्याची योजना करत असाल तर डॉक्टरांना विचारण्याची शिफारस केली जाते. तसेच, ते आईच्या दुधात जाऊ शकते आणि नर्सिंग बाळाला हानी पोहोचवू शकते.
• मूत्रपिंड किंवा यकृताचा आजार आहे
• औषधे घेत आहात, जसे की रक्त पातळ करणारी, अँटीडिप्रेसंट्स, प्रतिजैविक, अँटासिड्स आणि स्टॅटिन (ही औषधे तुम्हाला क्विनाइन घेण्यापासून किंवा टॉनिक पाणी पिण्यापासून रोखू शकत नाहीत, परंतु तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांना सांगावे)

आपल्या उपभोगाचा गैरवापर करण्यापासून सावध रहा

आम्ही आधी उल्लेख केला आहे, क्विनाइन जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास दुष्परिणाम होऊ शकतात. काही उदाहरणे म्हणजे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, खाज सुटणे किंवा रक्तातील साखरेची पातळी कमी होणे; ज्यामुळे श्रवण कमी होणे, डोकेदुखी, चक्कर येणे, घाम येणे, थकवा आणि अशक्तपणा येऊ शकतो.

आपण टॉनिक घेतल्यास किंवा शिफारस केलेल्या प्रमाणापेक्षा जास्त न घेतल्यास, आरोग्यास मोठा धोका नसावा. म्हणून जेव्हा तुम्ही तुमच्या मित्रांसोबत बाहेर जाता तेव्हा या पदार्थासह पेय घेण्यास घाबरू नका. लक्षात ठेवा की या द्रवांमध्ये समाविष्ट असलेल्या क्विनाइनचे प्रमाण आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवण्याइतके जास्त नाही.

टॉनिक पाण्यात क्विनाइन इतके पातळ केले जाते की गंभीर दुष्परिणाम होण्याची शक्यता नसते. जर तुम्हाला या पदार्थासह औषधोपचार करण्याची प्रतिक्रिया असेल तर त्यात हे समाविष्ट असू शकते:

• मळमळ
• पोटात कळा
• अतिसार
• उलट्या
• कानात वाजणे
• गोंधळ
• चिंताग्रस्तता

तथापि, औषध म्हणून घेतलेल्या क्विनाइनचे हे अधिक सामान्य दुष्परिणाम आहेत. क्विनाइनशी संबंधित अधिक गंभीर संभाव्य दुष्परिणामांपैकी रक्तस्त्राव समस्या, मूत्रपिंड खराब होणे, असामान्य हृदयाचा ठोका आणि तीव्र ऍलर्जी प्रतिक्रिया आहे.

लक्षात ठेवा की या प्रतिक्रिया प्रामुख्याने क्विनाइन या औषधाशी संबंधित आहेत. गोळीच्या स्वरूपात क्विनाइनचा तुमचा दैनिक डोस मिळविण्यासाठी तुम्हाला दररोज सुमारे दोन लिटर टॉनिक पाणी प्यावे लागेल. त्यामुळे माफक प्रमाणात सेवन करा, परंतु तुमचे आरोग्य धोक्यात येण्याची भीती न बाळगता.