दुर्दैवाने, संधिवात सुधारण्यासाठी कोणतेही जादूचे सूत्र नाही. परंतु जर तुम्हाला हा आजार असेल तर तुम्ही जे खात आहात ते बदलून तुम्हाला लक्षणांपासून काही प्रमाणात आराम मिळू शकतो. आहार आणि संधिवात कसे संबंधित आहेत ते येथे आहे आणि सांधेदुखी, कडकपणा आणि सूज यासाठी सर्वोत्तम आणि सर्वात वाईट पदार्थ आहेत.
आहार जळजळ कसा प्रभावित करतो?
संधिवात 100 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत, परंतु प्रत्येक सांध्यातील तीव्र जळजळ द्वारे चिन्हांकित आहे ज्यामुळे सूज आणि वेदना होऊ शकतात.
La तीव्र दाह, किंवा अल्पायुषी, हे खरोखर एक निरोगी प्रतिसाद आहे जे शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत करते. ताप, जो तुम्हाला संसर्गाशी लढण्यास मदत करतो, हे तीव्र जळजळीचे उदाहरण आहे. नेचर मेडिसिनमध्ये प्रकाशित झालेल्या डिसेंबर 2019 च्या लेखानुसार शरीराला धोका नाहीसा झाल्यावर या प्रकारचा दाह कमी होतो.
La तीव्र दाह, किंवा दीर्घकालीन, ते समान उत्तर आहे, परंतु सर्व वेळ. तुम्ही 24/7 तापाने धावत नाही, परंतु तुमच्या शरीरात जळजळ कमी प्रमाणात असते. नेचर मेडिसिनच्या लेखानुसार ही जुनाट जळजळ हृदयरोग, टाइप 2 मधुमेह आणि चयापचय सिंड्रोम यासारख्या परिस्थितीशी जोडलेली आहे.
वेगवेगळ्या प्रकारच्या संधिवातांमध्ये जळजळ वेगवेगळ्या कारणांमुळे होते. मध्ये osteoarthritis, सर्वात सामान्य प्रकार, जळजळ सांध्यावर झीज झाल्यामुळे होते. द संधिवात (आरए), दुसरीकडे, एक स्वयंप्रतिकार रोग आहे, म्हणून दाह होतो कारण शरीर चुकून सांध्यावर हल्ला करते.
प्रक्षोभक प्रतिसाद दडपल्याने वेदना आणि संधिवाताच्या इतर अस्वस्थ लक्षणांवर नियंत्रण ठेवता येते आणि तिथेच तुमचा आहार येतो: काही पदार्थ शरीरात दाह वाढवू किंवा कमी करू शकतात.
संधिवात असलेले पदार्थ मर्यादित किंवा टाळावेत
साखर
हे संदर्भित करते साखर जोडली, प्रक्रिया करताना अन्नामध्ये साखर मिसळली जाते (सोडा आणि स्नॅक सारख्या गोड पेयांचा विचार करा). आपण जोडलेली साखर मर्यादित करावी, शक्य तितक्या कमी प्रमाणात घ्या.
संतृप्त चरबी
तुमच्या आहारात सॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण मर्यादित करणे म्हणजे कमी खाणे लाल मांस, पूर्ण चरबीयुक्त डेअरी, लोणी आणि चीज.
आर्थरायटिस केअर अँड रिसर्चमध्ये प्रकाशित मार्च 2017 च्या संशोधनानुसार आहारातील सॅच्युरेटेड फॅट कमी करणे आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स (जसे की नट, अॅव्होकॅडो आणि वनस्पती तेले) बदलणे गुडघ्याच्या ऑस्टियोआर्थरायटिसची प्रगती कमी करण्यास मदत करू शकते.
ट्रान्स फॅट्स
हे मानवनिर्मित चरबी आहेत ज्यावर अन्न आणि औषध प्रशासनाने 2015 मध्ये अन्नपदार्थ म्हणून बंदी घातली होती. तथापि, ते अजूनही अत्यंत कमी प्रमाणात आढळतात. प्रक्रिया केलेले भाजलेले पदार्थ जे घटक सूचीमध्ये अंशतः हायड्रोजनेटेड आहेत.
ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडस्
ओमेगा 6 स्वतःच वाईट नसतात, परंतु ओमेगा -6 आणि ओमेगा -3 चे प्रमाण कमी असताना समस्या उद्भवते. क्लिनीकल जर्नल ऑफ पेन मध्ये प्रकाशित फेब्रुवारी 6 च्या लेखानुसार, संधिवात जळजळीशी संबंधित वेदना कमी करण्यात मदत करण्यासाठी गुणोत्तर कमी करणे, म्हणजे कमी ओमेगा -3 आणि अधिक ओमेगा -2018 फॅटी ऍसिडस् हे ध्येय आहे.
प्रक्रिया केलेल्या मांसापासून दूर राहण्याचा प्रयत्न करा आणि सीफूड आणि गवत-पावलेल्या मांसाच्या पातळ तुकड्यांची निवड करा.
ग्लूटेन आणि केसीन
ग्लूटेन हे गहू, राई आणि बार्लीमध्ये आढळणारे प्रथिने आहे, तर केसिन हे दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळणारे प्रथिने आहे. जर तुम्हाला यापैकी कोणतीही संवेदनशीलता असेल, तर हे एक दाहक प्रतिसाद ट्रिगर करू शकते.
दुवा पूर्णपणे स्पष्ट नाही, परंतु संधिवात असलेल्या काही लोकांना ग्लूटेन-मुक्त शाकाहारी आहाराचे अनुसरण करून आराम मिळाला आहे, फेब्रुवारी 2018 च्या संशोधनानुसार ओपन रूमॅटोलॉजी जर्नलमध्ये प्रकाशित झाले आहे.
अंतर्निहित सिद्धांत असा आहे की जेव्हा तुम्ही वनस्पती-आधारित आहाराचे अनुसरण करता, तेव्हा तुम्ही प्राणी उत्पादने (दुग्धजन्य पदार्थ आणि मांस) कमी करता आणि म्हणून बहुतेक दाह वाढवणारे पदार्थ वगळता, ज्यामुळे RA ची लक्षणे नियंत्रित करण्यात मदत होते. याउलट, प्राणीजन्य पदार्थांचे प्रमाण जास्त आणि फायबरचे प्रमाण कमी असलेल्या आहारामुळे संधिवात वाढू शकते किंवा अधिक भडकणे होऊ शकते.
जेव्हा तुम्हाला संधिवात असेल तेव्हा पदार्थांना परवानगी आहे
संधिवात लक्षणांपासून मुक्त होण्यावर लक्ष केंद्रित केलेल्या आहारामध्ये सामान्यत: अशा पदार्थांचा समावेश होतो जे जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकतात, त्याला प्रोत्साहन देत नाहीत. पण एक-आकार-फिट-सर्व दृष्टीकोन नाही; जे एकासाठी कार्य करते ते दुसर्‍यासाठी कार्य करू शकत नाही.
फळे आणि भाज्या
हे गुपित नाही की फळे आणि भाज्या चांगल्या आरोग्यासाठी शिफारसीय आहेत, परंतु संधिवात वेदना कमी करण्यात मदत करण्यात त्यांची भूमिका विशेष संयुगे आहेत ज्यांना म्हणतात. फायटोकेमिकल्स, जे जळजळ विरूद्ध लढण्यासाठी जबाबदार आहेत.
सारख्या फळांचा समावेश करण्याची शिफारस केली जाते डाळिंब, ब्लूबेरी, रास्पबेरी y स्ट्रॉबेरी, कारण ते अँथोसायनिन्स, क्वेर्सेटिन आणि विविध प्रकारच्या फिनोलिक ऍसिडसह पॉलिफेनॉलचे समृद्ध स्रोत आहेत. हे सर्व संयुगे त्यांच्या शक्तिशाली दाहक-विरोधी प्रभावांसाठी व्यापकपणे ओळखले जातात.
औषधी वनस्पती आणि मसाले
औषधी वनस्पती आणि मसाले देखील दाहक-विरोधी संयुगेचे स्त्रोत आहेत.
El अजमोदा (ओवा) la तुळस, el कोथिंबीर, मूळ आले, la दालचिनी आणि हळद हे काही सर्वात पोषक-दाट आणि दाहक-विरोधी अन्न उपलब्ध आहेत.
ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्
हे विशेष ग्रीस प्रामुख्याने आढळतात मासे, परंतु तुम्ही त्यांना यामध्ये देखील शोधू शकता काजू, अंबाडी बिया आणि च्या बिया चिया. ते संयुक्त-अनुकूल चरबी आहेत, कारण अभ्यास दर्शविते की ओमेगा -3 चरबीचा वापर दोन दाहक प्रथिने, सी-रिअॅक्टिव्ह प्रोटीन (CRP) आणि इंटरल्यूकिन -6 चे स्तर कमी करतो.
ऑलिव्ह ऑईल
ऑलिव्ह ऑइल हा भूमध्यसागरीय आहाराचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. हे तेल एक मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट आहे आणि संशोधकांचा असा विश्वास आहे की भूमध्यसागरीय आहार जळजळ कमी करण्यासाठी चांगला आहे याचे हे एक कारण आहे.
हे विशेषतः दर्शविले गेले आहे की अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल न्यूट्रिएंट्समध्ये प्रकाशित ऑगस्ट 2019 च्या संशोधनानुसार ते आतड्यांचे आरोग्य सुधारते आणि शरीरातील जळजळ कमी करते.