टरबूज बियाणे खाणे चांगले आहे का?

"मला टरबूजच्या बिया आवडत नाहीत", कोणता मुलगा किंवा मुलगी हा वाक्यांश त्यांच्या आयुष्यात कधीतरी बोलला नाही आणि आजही काही प्रौढांनी. काही वर्षांपूर्वी फळांच्या बिया आणि त्यामुळे पोटाला होणारे नुकसान याबद्दल भीती पसरू लागली. आज आपण टरबूजाच्या बिया आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर आहेत की नाही हे जाणून घेणार आहोत.

भूतबस्टर्स भूतांची शिकार करतात, त्यांच्या नावाप्रमाणेच, कारण आपण स्वतःला अन्नामध्ये मिथबस्टर म्हणू शकतो.

टरबूज हे आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर फळ आहे आणि सामान्यतः संपूर्ण उन्हाळ्यात ते काप किंवा रस आणि स्लशमध्ये वापरले जाते. टरबूज गझपाचो, सॅलड, पिझ्झा (टरबूज बेस म्हणून वापरला जातो आणि इतर फळांचे तुकडे वर ठेवलेले असतात), जॅम, आईस्क्रीम, जेली इ. आणि सत्य हे आहे की, जवळजवळ सर्व डझनभर पाककृतींमध्ये, टरबूजच्या पिप्स किंवा बिया काढून टाकल्या जातात. ते काहीतरी असेल, बरोबर?

बरं नाही, आपण बियांशिवाय करू नये, कारण ते आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर आहेत आणि या मजकुरात आपण ते सर्व शोधणार आहोत.

या बिया कशा खाल्ल्या जातात?

टरबूज चावून खाण्याव्यतिरिक्त, आपण या बियांसह एक प्रकारचा स्नॅक देखील तयार करू शकतो ज्यामुळे आपल्या शरीराला अनेक फायदे मिळतील ज्याची तुलना इतर स्नॅक्सशी होऊ शकत नाही जसे की काडतूस बटाटे जे अस्वास्थ्यकर असतात.

भाजलेले

स्नॅक तयार करण्यासाठी, चर्मपत्र कागदावर बेकिंग ट्रेमध्ये काळ्या टरबूजच्या बिया ठेवा, थोडे मीठ आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचा स्प्लॅश घाला, आणि आम्ही 150º आणि 160º दरम्यान तापमान सेट करतो. आता सुमारे 15 मिनिटे प्रतीक्षा करण्याची वेळ आली आहे आणि जेव्हा आम्ही त्यांना बाहेर काढू तेव्हा ते सोनेरी आणि कुरकुरीत, पाईप्ससारखेच असतील.

आपण त्यांना थंड होऊ द्यावे कारण आपण आपल्या जीभ किंवा टाळूला इजा करू शकतो. जे जळले आहेत ते कडू असतील आणि ते काढावे लागतील, असा इशाराही आपण दिला पाहिजे.

टरबूज बियाणे चहा

ओतणे देखील तयार केले जाऊ शकते, परंतु ते स्वत: ला जास्त न ठेवता मध्यम प्रमाणात सेवन केले पाहिजे. आपल्याला वाईट वाटतंय हे दिसलं तर लगेच थांबायला हवं. ओतणे तयार करण्यासाठी आपल्याला 40 टरबूज बियाणे बारीक करावे लागतील, 2 लिटर उकळत्या पाण्यात परिणाम घाला आणि आनंद घ्या. हे मिश्रण फक्त 2 दिवसांच्या कालावधीत किंवा जास्तीत जास्त 3 दिवसांच्या आत सेवन केले जाऊ शकते.

उरलेली प्रत्येक गोष्ट हर्मेटिक सील असलेल्या टपरवेअर कंटेनरमध्ये, हर्मेटिक स्टॉपर असलेली बाटली किंवा इतर कोणत्याही ठिकाणी ठेवण्यासाठी सोयीस्कर आहे जिथे सामग्री चांगली संरक्षित आहे आणि ती थंड ठेवा.

दही आणि शेक

पांढरे आणि काळे दोन्ही pips आहेत आमच्या योगर्ट्स सजवण्यासाठी परिपूर्ण घटक नैसर्गिक, किंवा फळांसह, गोठलेले दही आणि फ्रूट शेक किंवा आइस्क्रीम शेक. आणि केवळ बिया त्यांच्या मूळ आकारातच नाही तर उर्वरित घटकांसह एकसंधता सुलभ करण्यासाठी आम्ही त्यांना बारीक करू शकतो.

या बिया इतर बियांसोबत असू शकतात, जसे की चिया बिया, जरी टरबूज हे आधीच जवळजवळ सुपरफूड आहेत आणि त्यांना जास्त मजबुतीकरणाची आवश्यकता नाही.

टरबूज बियाणे फायदे

टरबूजासारख्या साध्या फळातही अत्यंत निरोगी बिया असतात. जे काही आपण वर्षानुवर्षे टाकून देत आहोत आणि फेकून देत आहोत ते आपल्या हृदयासाठी, रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी, रक्तदाब इत्यादींसाठी किती सकारात्मक आहे हे पाहून आपल्याला आश्चर्य वाटते.

बद्धकोष्ठता लढा

टरबूज बिया आहारातील फायबर असतात, आणि जर आपण ते पाण्यात मिसळण्याचे ठरवले तर ते आतड्यांतील संक्रमणास अनुकूल करतात आणि विष्ठा अधिक सहजपणे सोडण्यास मदत करतात. पिप्सच्या संख्येपेक्षा जास्त जाणे चांगले नाही, कारण मोठ्या प्रमाणात (दररोज 40 पिप्सपेक्षा जास्त काहीही) पोटदुखी होऊ शकते.

लक्षात ठेवा की फळे आणि भाज्यांनी समृद्ध आहार बद्धकोष्ठता टाळतो. याव्यतिरिक्त, प्रत्येक जेवणानंतर आतड्यांसंबंधी वनस्पतींना अनुकूल करण्यासाठी शरीराला हायड्रेट करणे आणि मध्यम तीव्रतेने आठवड्यातून अनेक वेळा अॅनारोबिक व्यायामाचा सराव करणे खूप महत्वाचे आहे.

त्यामध्ये कॅलरी कमी असते

या लहान काळ्या आणि पांढर्या बिया आहेत 20 कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन. त्यांचा उष्मांक कमी असल्याने, आम्ही ते स्नॅक्स म्हणून खाऊ शकतो आणि स्मूदी, क्रीम, मिठाई आणि दही सजवण्यासाठी देखील त्यांना जोडू शकतो. हे वजन कमी करण्यास मदत करणारे अन्न नाही, जर आपण आपल्या शरीराला अतिरिक्त चरबी न लावता पोषक तत्वे पुरवू इच्छित असाल तर ते फक्त मिष्टान्न आणि पेयांसाठी एक साथीदार म्हणून वापरले जाऊ शकते.

टरबूजच्या तुकड्यांमधून थेट बियाणे खाणे चांगले. अंदाजे, या ताजेतवाने फळाच्या प्रत्येक स्लाइसचे वजन सुमारे 200 किंवा 300 ग्रॅम असते, म्हणून ते आपल्याला बियांसह 70 ते 90 कॅलरीज प्रदान करते. त्यामुळे ते निवांतपणे न खाण्याचे कारण नाही.

हृदय निरोगी

हे बिया मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचे स्त्रोत आहेत जे दुसऱ्या शब्दांत, चांगले चरबी आहेत जे मदत करतात. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी अपघातांपासून हृदयाचे रक्षण करा, ते स्ट्रोकपासून मेंदूचे संरक्षण देखील करतात. ते रक्तातील LDL कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास देखील मदत करतात, ज्याला वाईट कोलेस्ट्रॉल म्हणून ओळखले जाते.

टरबूज स्वतःच काय आहे, सिट्रुलीनमध्ये समृद्ध आहे, हा एक पदार्थ आहे जो अमीनो ऍसिडमध्ये रूपांतरित होतो आणि हृदय, रक्ताभिसरण आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीचे संरक्षण करतो. याव्यतिरिक्त, त्याचा लाल रंग लाइकोपीनमुळे आहे आणि हे अँटीऑक्सिडंट हृदयाशी संबंधित समस्यांना प्रतिबंधित करते.

निरोगी त्वचा

टरबूज बियांचा समावेश असलेले पोषक घटक आपल्या त्वचेच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतात, अकाली वृद्धत्व रोखतात कारण अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पेशींवर ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचा प्रभाव कमी करतात. विशेषतः द लाइकोपीन, सर्वोत्तम सहयोगी आहे, कारण हा एक पदार्थ आहे जो मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करतो.

पाण्याने समृद्ध असलेले हे ताजेतवाने फळ, उन्हाळ्यासाठी उत्तम सहयोगी आहे, कारण त्यात भरपूर बीटा-कॅरोटीन असते, जे आपल्याला टॅन होण्यास मदत करते. सूर्यप्रकाशामुळे पेशी वृद्धत्व प्रतिबंधित करते.

भाजीपाला प्रथिने

जर आपण शाकाहारी आहोत आणि प्राणी प्रथिने बदलण्यासाठी भाजीपाला प्रथिने शोधत असाल, तर टरबूज बिया हा एक चांगला पर्याय आहे. अधिक अचूक सांगायचे तर, या बियांच्या एक कपमध्ये अंदाजे 30 ग्रॅम प्रथिने असतात, काय होते की आपण दिवसातून इतक्या बिया खाऊ शकत नाही, त्यामुळे दिवसभराची भरपाई करण्यासाठी पर्याय किंवा इतर पदार्थ शोधणे सोयीस्कर आहे. उदाहरणार्थ, सोयाबीन, ल्युपिन, भोपळ्याच्या बिया, शेंगदाणे, मसूर, राजमा, सीतान, बदाम, मटार इ.

आपल्या शरीरातील पेशी पुन्हा निर्माण करण्यासाठी प्रथिने आवश्यक असतात, एंजाइम आणि हार्मोन्स तयार करतात, मजबूत हाडे आणि स्नायू राखतात, रक्ताद्वारे पदार्थांची वाहतूक करतात इ. प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे पेटके, थकवा, स्नायू दुखणे, सूज, डोकेदुखी, मळमळ इ.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि साफ करणारे गुणधर्म

टरबूज हे वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी योग्य फळ आहे, तसेच मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या रुग्णांसाठी एक उत्तम पर्याय आहे, कारण टरबूजमध्ये 90% पेक्षा जास्त पाणी असते आणि ते शरीराला साध्या आणि स्वादिष्ट पद्धतीने स्वच्छ करण्यास मदत करते. बियाणे आणि संपूर्ण संच या दोन्हीमध्ये उच्च क्षारीय शक्तीमुळे शुध्दीकरण गुणधर्म आहेत जे आपल्या शरीरासाठी हानिकारक ऍसिडचे उच्चाटन करण्यास प्रोत्साहन देतात.

हे सामान्य आहे की या बिया घेताना आपल्या लक्षात येते की आपण जास्त वेळा बाथरूममध्ये जातो आणि त्यावरच त्यांचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि शुद्धीकरण गुणधर्म आधारित आहेत. अधिक यशस्वी होण्यासाठी, दिवसातून किमान 1,5 लिटर पाणी पिण्यास विसरू नका.

मी दिवसातून किती बिया खाऊ शकतो?

सर्वात योग्य गोष्ट म्हणजे या बिया ओव्हनमध्ये वाळवल्यानंतर खाव्यात, कारण उष्णतेमुळे पोट खराब होणारी रचना तुटते, अन्यथा, आपल्याला पोटदुखी आणि जठराचा त्रास होऊ शकतो.

त्यांना व्यवस्थित सुकविण्यासाठी, आम्हाला त्यांना चर्मपत्र कागदासह बेकिंग ट्रेवर 180 अंश तापमानात सुमारे 15 मिनिटे ठेवावे लागेल. जेव्हा तुम्ही त्यांना बाहेर काढता तेव्हा ते सोनेरी आणि कुरकुरीत असावेत.

दररोज टरबूज बियाणे खाण्याची शिफारस केलेली नाही, परंतु अधूनमधून सेवन करा सुमारे 40 पिप्स (जास्तीत जास्त). ते खाण्याचा सर्वात योग्य मार्ग म्हणजे त्यांना बारीक करून रस, दही, स्मूदी, मलई इत्यादीमध्ये घालणे. जसे आपण वर काही परिच्छेद पाहिले आहेत, किंवा ओव्हनमध्ये मीठ आणि एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल घालून बेक करा.

इतके की, त्यांच्या लहान आकारामुळे ते पचन न होता आपल्या पचनसंस्थेतून जाऊ शकतात, म्हणून अस्वस्थता. म्हणूनच ते खाण्यापूर्वी त्यांना पीसण्याची शिफारस केली जाते.

टरबूज बियाणे खाणे contraindications

सध्या बिया असलेले टरबूज आहेत आणि बिया नसलेले स्वच्छ टरबूज आहेत, काळे किंवा पांढरे नाहीत. याचे कारण असे आहे की अनेकांनी "अस्वस्थता" आणि बिया खाण्याच्या भीतीमुळे हे आश्चर्यकारकपणे पौष्टिक आणि ताजेतवाने फळ टाळले आहे.

आपण आधीच पाहिले आहे की बिया आपल्या शरीरासाठी खूप चांगल्या असतात, परंतु नेहमी प्रमाणात असतात. प्रमाणांसह जा, यामुळे आपल्याला गॅसेस, पोटदुखी, अतिसार, मळमळ, अपचन आणि इतर दुष्परिणाम होऊ शकतात.

हे अन्न आपल्या शरीराला शोभेल का, किंवा व्हिटॅमिन सी, लोह, मॅग्नेशियम, अँटिऑक्सिडंट्स, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ इ. प्रदान करणारे दुसरे अन्नपदार्थ अधिक चांगल्या प्रकारे बदलले तर पोषण तज्ञाशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते.

मुलांच्या बाबतीत, त्यांना त्यांच्या टरबूजाचा तुकडा आधीच आणलेल्या बियाण्याव्यतिरिक्त इतर बिया न देणे चांगले. बिया पचण्यास कठीण असल्यामुळे पोटात तीव्र वेदना होऊ शकतात. गर्भधारणेच्या बाबतीत, विशिष्ट बियाण्यांचा वापर कमी करणे आणि प्रत्येक निर्णय तज्ञाशी सल्लामसलत करणे खूप महत्वाचे आहे.

जर आपल्याला टरबूजची ऍलर्जी असेल तर आपल्याला त्याच्या बियांची देखील ऍलर्जी असेल, कारण त्यात जवळजवळ समान घटक असतात. जर आपण धोका पत्करला तर आपल्याला गंभीर दुष्परिणाम होतील जसे की घशात सूज येणे, उलट्या होणे, चक्कर येणे, इसब, इ.