जिरे फायदे

जिरे पाहिजे तसा वापरला जात नाही. आपल्याला मीठ, मिरपूड, ओरेगॅनो, जायफळ, केशर इत्यादी वापरण्याची सवय आहे. परंतु जिरे हे "महान विसरलेले" आहे (ते अरबी खाद्यपदार्थांमध्ये अधिक वैशिष्ट्यपूर्ण आहे), त्याचे आरोग्य फायदे असूनही. जिऱ्याच्या वापरामुळे रक्तातील साखर, श्वासाची दुर्गंधी आणि तोंडाच्या समस्या कमी होण्यास मदत होते.

मसाल्यासारखी साधी गोष्ट आपल्याला आपल्या दैनंदिन जीवनात अनेक फायदे देऊ शकते, परंतु आपल्याला त्याचे पौष्टिक गुणधर्म, त्याचे फायदे आणि इतर महत्त्वाचे पैलू माहित असले पाहिजेत.

पौष्टिक गुणधर्म

ही वनस्पती शतकानुशतके खाद्यपदार्थ म्हणून वापरली जात आहे. जिऱ्याचे मुख्य गुणधर्म म्हणजे त्यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे मोठे योगदान आहे.

अधिक अचूक सांगायचे तर, प्रत्येक 100 ग्रॅम जिरे, आपण आपल्या शरीराला सोडियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम याशिवाय देत आहोत. व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी 3.

हे सर्व आपल्या शरीराला चांगले कार्य करण्यास मदत करते, ज्यामुळे आपण निरोगी राहता. त्यातील आवश्यक तेले आपल्याला शरीराच्या स्नायूंना आराम करण्यास मदत करतात आणि त्याव्यतिरिक्त, त्यात जिरे आहे, भूक वाढवते आणि खाण्याच्या विकार असलेल्या रुग्णांसाठी आवश्यक आहे.

प्रत्येक 100 ग्रॅम जिर्‍यासाठी, आम्हाला खालील पौष्टिक मूल्ये मिळतात:

• ऊर्जा: 375 कॅलरीज
• कर्बोदकांमधे: 44,24 ग्रॅम
• फायबर: 10 ग्रॅम
• चरबी: 22 ग्रॅम

तथापि, आपण दररोज 100 ग्रॅम खाऊ शकत नाही, खरं तर, हे बाजारातील सर्वात संपूर्ण मसाल्यांपैकी एक नाही, परंतु ते खूप आरोग्यदायी आहे.

फायदे

थोडासा अज्ञात मसाला जो आपल्या आहारात कसा परिचय करून घ्यायचा हे आपल्याला माहित असल्यास आपल्याला चांगले कार्य करतो, परंतु नेहमीच कमी प्रमाणात, कारण त्यात काही महत्त्वपूर्ण विरोधाभास असतात.

पाचक प्रणाली

अरबी खाद्यपदार्थांपैकी वैशिष्ट्यपूर्ण जिरे, पचनसंस्थेसाठी फायदेशीर आहेत. खाण्याचे विकार असलेल्या लोकांच्या बाबतीत, जिरे गॅस्ट्रिक ज्यूस सक्रिय करून भूक वाढवण्यास मदत करते. हे स्निग्ध जेवण, जास्त प्रमाणात खाणे किंवा यासारख्या गोष्टींनंतर जड पचनांपासून मुक्त होते; वायूंचे स्वरूप प्रतिबंधित करते; पोटाची सूज कमी करते; ते आम्हाला अतिसार थांबविण्यास मदत करते; गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्पॅम्सपासून आराम मिळतो आणि आतड्यांमध्ये असलेल्या परजीवीशी लढा देतो.

एक अतिशय परिपूर्ण मसाला जो आपण चहाच्या रूपात घेऊ शकतो किंवा आपल्या पाचन तंत्राला प्रदान केलेल्या सर्व गुणांचा फायदा घेण्यासाठी जेवणाच्या व्यतिरिक्त घेऊ शकतो.

अशक्तपणा प्रतिबंधित करते

जिरे नैसर्गिकरित्या लोहाने समृद्ध असतात. एक चमचे ग्राउंड जिऱ्यामध्ये 1,4 मिलीग्राम लोह किंवा प्रौढांच्या दैनंदिन भत्त्याच्या 17,5% असते. लोहाची कमतरता ही सर्वात सामान्य पोषक कमतरतांपैकी एक आहे, जी जगातील 20% लोकसंख्येला प्रभावित करते.

विशेषत: मुलांना वाढीसाठी लोहाची गरज असते आणि तरुण स्त्रियांना मासिक पाळीच्या दरम्यान गमावलेले रक्त बदलण्यासाठी लोह आवश्यक असते. काही पदार्थांमध्ये जिऱ्याइतके लोह असते. हे मसाला म्हणून कमी प्रमाणात वापरले तरीही ते लोहाचा एक चांगला स्रोत बनवते.

मधुमेहासाठी अनुकूल

टाइप II मधुमेह ही एक गंभीर आरोग्य समस्या आहे ज्याचा त्रास लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत अधिकाधिक लोकांना होतो. मधुमेही लोकांचे आरोग्य अत्यंत संवेदनशील असते, विशेषत: हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली.

ही साधी औषधी वनस्पती टाइप II मधुमेहावर उपचार करण्यात आम्हाला मदत करण्यास सक्षम आहे, जोपर्यंत तो पुरेसा आहार, शारीरिक क्रियाकलाप आणि आमच्या निदानाशी संबंधित औषधांसह आहे.

काही चाचण्या आणि संशोधन मधुमेहाविरूद्धच्या लढ्यात जिऱ्याच्या प्रभावीतेचे समर्थन करतात, जोपर्यंत ते योग्यरित्या सोबत आहे, जसे आम्ही आधीच सूचित केले आहे.

जर आपल्याला मधुमेह असेल आणि जिरे वापरायचे असतील तर आपण प्रथम एखाद्या विशेष डॉक्टरांचा किंवा आपली केस हाताळणाऱ्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा, जेणेकरून आपले आरोग्य धोक्यात येणार नाही.

हे आपले वजन कमी करण्यास मदत करते

जिरेमध्ये एक अद्वितीय सक्रिय घटकामुळे वजन कमी करण्यात मदत करण्याची क्षमता आहे: थायमोक्विनोन, एक नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे रसायन ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत. थायमोक्विनोन शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सवर हल्ला करू शकतो, ज्यामुळे शरीराला विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करण्यात मदत होते. जिरे पेशींना इंसुलिन आणि ग्लुकोजला प्रतिसाद देण्यास मदत करते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहते.

कालांतराने, चरबीचे साठे कमी करण्यासाठी आणि शरीरातील जळजळ कमी करण्यासाठी जिरेचे परिणाम निरोगी आहार आणि व्यायामाच्या संयोगाने कार्य करू शकतात. जेव्हा सर्वकाही एकत्रितपणे कार्य करते, तेव्हा तुमच्या लक्षात येईल की जेव्हा तुम्ही जिरे खाता तेव्हा फुगणे, सूज येणे आणि थकवा येणे ही लक्षणे कमी होतात.

खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करा

जिर्‍याचा चहा आपल्या रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी जादुईपणे कमी करणार नाही, परंतु जेव्हा ती येते तेव्हा मदत करते. ट्रायग्लिसराइड आणि एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करा (खराब कोलेस्टेरॉल) आपल्या शरीरात.

याची पुष्टी करणारे अभ्यास हे चाचण्यांवर आधारित आहेत ज्यात लिंबाच्या रसासह उदार प्रमाणात जिरे दिले गेले. परिणाम प्रकाशमय होते. कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी आपल्या दिनचर्येत आणि आहारात अनेक बदल करणे आवश्यक आहे, परंतु हे जाणून घेणे मनोरंजक आहे की जिरे आपल्याला आपल्या ध्येयात मदत करू शकतात.

हे आजारांपासून बचाव करते

जिरे हे नेहमीच बरे करण्याच्या गुणधर्मांशी संबंधित आहे, परंतु हे अगदी तसे नाही, जरी रोझमेरी तेलासह जिरे तेल दुखापतीच्या वेदना कमी करते आणि फिजिओथेरपिस्ट मोठ्या प्रमाणात वापरतात.

जिरे खरोखर काय करते की रक्तातील साखर आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करून, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी अपघात होण्याची शक्यता कमी होते. याव्यतिरिक्त, antioxidant गुणधर्म येत एपिलेप्सी टाळता येते neuroconnectors दरम्यान कनेक्शन अनुकूल करून.

जिरे आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी खूप फायदेशीर आहे, म्हणून आपण संक्रमण आणि संसर्गजन्य रोग कमी करतो.

स्तनपान

जिरे या क्षमतेचे श्रेय फार कमी मसाल्यांना दिले जाते. या प्रकरणात आम्ही स्तनपान करणारी माता किंवा स्तनपान करणारी माता बोलत आहोत. येथे, जिरे कार्य करते दूध उत्पादन वाढवणे, ज्याला गॅलेक्टोजेनिक प्रभाव म्हणून ओळखले जाते.

ज्या मातांना दुधाची कमतरता भासते त्यांच्यासाठी हे कार्य पारंपारिक उपाय मानले जाते. हा केवळ नैसर्गिक उपायच नाही तर असंख्य संशोधन अभ्यासांद्वारे समर्थित आहे, परंतु जसे आपण नेहमी म्हणतो, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.

मतभेद

जिऱ्याचे सेवन कोण करू शकत नाही? बरं, सत्य हे आहे की वेगवेगळ्या लोकसंख्येच्या गटांसाठी अनेक विरोधाभास आहेत. एकीकडे, लोकांसह hyperestrogenismफोटो-सेन्सिटिझिंग इफेक्टमुळे आपण जास्त प्रमाणात जिरे खाल्ल्यास मुलांनी किंवा ऍलर्जी ग्रस्तांनी सूर्यस्नान करू नये.

जिरे तेल गर्भवती महिला, मुले किंवा जठराची सूज, अल्सर असलेल्या रुग्णांनी पिऊ नये. आतड्यात जळजळीची लक्षणे, अल्सरेटिव्ह कोलायटिस, न्यूरोलॉजिकल रोग, यकृत रोग आणि यासारखे.

म्हणून, जर आपण त्या जोखीम गटात असलो तर जिरे न घेण्याचा सल्ला दिला जातो. याव्यतिरिक्त, जर आपण पावडरमध्ये ओतण्यासाठी किंवा दही आणि दुधात मिसळण्यासाठी ते विकत घेतले तर दररोज जास्तीत जास्त 2 ग्रॅम जिरे घेतले जाऊ शकतात.

दुसरीकडे, जर आम्ही द्रव अर्क विकत घेतला असेल, तर दररोज वापरण्यासाठी जास्तीत जास्त 50 थेंब असेल. जर आम्ही कॅप्सूलसाठी निवड केली असेल, तर आम्ही जास्तीत जास्त रक्कम म्हणून दिवसातून फक्त दोन घेऊ शकतो.

जिरे कसे घ्यावे किंवा कसे वापरावे?

• बियाणे सह ओतणे. पाणी गरम करण्यासाठी ठेवा. उकळी आल्यावर गॅसवरून काढून अर्धा चमचा जिरे घाला. सुमारे 5 मिनिटे विश्रांती द्या आणि खाल्ल्यानंतर प्या.
• स्वयंपाकघरात. डिशेसची चव सुधारण्यासाठी, तुम्ही बिया थेट (लहान प्रमाणात) किंवा पावडरच्या स्वरूपात वापरू शकता. जर तुम्हाला चव आणखी वाढवायची असेल तर बिया टोस्ट करून पहा.
• जिरे आवश्यक तेल. आवश्यक तेल सर्दी, फ्लू आणि श्वसन प्रणालीच्या समस्यांसाठी सूचित केले जाते. आपण एका भांड्यात पाणी गरम करू शकता, जिरे आवश्यक तेलाचे दोन थेंब आणि वाफ घालू शकता. संसर्ग, वार किंवा जखमेच्या वेळी ते थेट त्वचेवर देखील लागू केले जाऊ शकते.
• कॉम्प्रेस सह. जिऱ्याने भरलेले ओतणे तयार करा आणि कापड ओले करण्यासाठी द्रव वापरा. ते संक्रमित किंवा वेदनादायक भागात लागू करा.
• पोल्टिस. जिरे आणि चिकणमातीची पोल्टिस बनवण्यासाठी, एक चमचा पांढरी चिकणमाती जिरेच्या पाण्यात मिसळा जोपर्यंत तुम्हाला क्रीमयुक्त पोत मिळत नाही. नंतर, वेदनादायक भागावर ठेवा आणि सुमारे 20 मिनिटे कार्य करू द्या.