पावडर नट बटर चांगले आहे का?

आपल्यापैकी बहुतेकांसाठी, पीनट बटरला परिचयाची गरज नाही. कॅलरीजचा एक समाधानकारक स्रोत म्हणून हे आवडते स्टेपल अॅथलीट्स आणि नॉन-एथलीट्ससाठी एकसारखेच बनले आहे. आजकाल, तथापि, आपण कदाचित सुपरमार्केटमध्ये पावडर नट बटरची वाढती विविधता पाहिली असेल.

काहीजण पीनट बटर प्रेमींसाठी कमी-कॅलरी सोल्यूशन म्हणून या पावडरची प्रशंसा करतात, तर काहींना शेंगदाण्यांमधून चरबी काढून टाकण्याच्या संभाव्य पौष्टिक परिणामांबद्दल काळजी वाटते. म्हणून, आम्ही बटर पावडरचे फायदे आणि तोटे तोडून टाकतो जेणेकरुन तुम्ही ठरवू शकता की तुमच्या पुढच्या किराणा दुकानाच्या प्रवासात थोडे जार उचलायचे की नाही.

पावडर नट बटर म्हणजे काय?

या प्रकारचे लोणी संपूर्ण भाजलेल्या शेंगदाण्यांपासून बनवले जाते जे बहुतेक तेल काढून टाकण्यासाठी दाबले जाते आणि नंतर उरलेले नटचे कण एका बारीक पावडरमध्ये ग्राउंड केले जातात ज्यामुळे फळांचा बराचसा स्वाद टिकून राहतो. प्रथम ते चूर्ण केलेले पीनट बटर होते, परंतु आता आपण त्याच स्वरूपात बदाम बटर देखील शोधू शकता. ब्रँड्स प्रोबायोटिक्स किंवा प्रोटीन पावडर सारख्या विविध फ्लेवर्स आणि पूरक पदार्थ देखील देतात.

चूर्ण केलेल्या लोणीवरील बहुतेक लेबले त्याच्या पसरवण्यायोग्य भागाच्या तुलनेत किती कमी चरबी (सुमारे 90 टक्के कमी) आहेत हे दर्शवितात. तुमच्याकडे जे शिल्लक आहे ते एक उत्पादन आहे जे प्रामुख्याने प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे बनलेले आहे. येथे एक द्रुत मॅक्रो तुलना आहे:

एक सर्व्हिंग आकार, 2 चमचे चूर्ण पीनट बटरमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• 70 कॅलरी
• 2 ग्रॅम चरबी
• 8 ग्रॅम प्रथिने
• कर्बोदकांमधे 5 ग्रॅम

एक सर्व्हिंग आकार, 2 चमचे पारंपारिक पीनट बटरमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• 191 कॅलरी
• 16 ग्रॅम चरबी
• 7 ग्रॅम प्रथिने
• कर्बोदकांमधे 7 ग्रॅम

कागदावर, ते एका विशिष्ट प्रकारात जाण्यासाठी नो-ब्रेनरसारखे वाटू शकते—आता तुम्हाला खूप कमी कॅलरी आणि चरबीसाठी ते सर्व उत्कृष्ट पीनट बटर चव मिळू शकते. परंतु या चरबीपासून मुक्त होणे आपल्या बाजूने जात नाही.

आपल्याला निरोगी चरबीची आवश्यकता का आहे?

नट बटरमध्ये चरबी प्रामुख्याने प्रकारची असते असंतृप्त हृदय निरोगी: पीनट बटरमधील सुमारे 75 टक्के फॅट कॅलरी असंतृप्त असतात आणि बदामाच्या लोणीमधील सुमारे 85 टक्के फॅट कॅलरी अनसॅच्युरेटेड असतात, ज्यामध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट असते.

मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स, जसे की नट्स, असे खाद्यपदार्थ दर्शविले गेले आहेत कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तदाब दोन्ही सुधारणे. परंतु लक्षात ठेवा की हे फायदे विशेषतः जेव्हा मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सचा वापर तुमच्या आहारातील काही संतृप्त चरबी किंवा प्रक्रिया केलेले कार्बोहायड्रेट बदलण्यासाठी केला जातो तेव्हा दिसून येतो.

लोणीमध्ये चरबी पसरू शकते तृप्ति वाढवा आणि समाधान सुधारा जेवण किंवा स्नॅक्स, जे एकूण अन्न सेवन कमी करण्यात मदत करू शकतात. म्हणूनच तुम्ही प्रत्येक जेवणात कमीत कमी चरबीचा समावेश केला पाहिजे आणि स्नॅकिंग आणि नट बटर हा एक सोपा मार्ग असू शकतो.

नेहमीच्या क्रीममध्ये देखील असते व्हिटॅमिन ई, एक चरबी-विरघळणारे पोषक, जे तुमच्या शरीरात चरबी शोषण्यास मदत करते, जे पावडर बनवण्यासाठी संपूर्ण काजूमधून चरबी काढून टाकली जाते तेव्हा मोठ्या प्रमाणात काढून टाकली जाते. संशोधन या कल्पनेचे समर्थन करते की व्हिटॅमिन ईचे जास्त सेवन अ मेंदूचे चांगले कार्य. फक्त चूर्ण केलेले लोणी वापरणे ही तुमच्या आहारात अधिक फायदेशीर चरबी आणि व्हिटॅमिन ई समाविष्ट करण्याची संधी गमावू शकते. असे म्हटले जात आहे की, आपण ते इतर स्त्रोतांकडून देखील मिळवू शकता, जसे की ऑलिव्ह तेल, बियाणे आणि एवोकॅडो.

हे देखील नमूद करण्यासारखे आहे की जे खेळाडू मोठ्या प्रमाणात प्रशिक्षण घेतात त्यांना याचा फायदा होऊ शकतो अतिरिक्त कॅलरीज पूर्ण चरबीयुक्त नट बटर. नट बटर घातल्याने जेवण किंवा स्नॅकची कॅलरी घनता आणखी सुधारते, मोठ्या प्रमाणात मोठ्या प्रमाणात न जोडता. अतिरिक्त कॅलरी मिळवू पाहणाऱ्या, पण एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात अन्न खाण्याची भूक नसलेल्या खेळाडूंसाठी हे महत्त्वाचे ठरू शकते.

ऍथलीट्स त्यांच्या उष्मांक आणि प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यात मदत करण्यासाठी पावडर आणि पारंपारिक बटर दोन्ही वेगवेगळ्या प्रकारे वापरण्याचा विचार करू शकतात.

फायदे

नेहमीच्या लोण्याप्रमाणेच, पावडर आवृत्ती हा तुमच्या आहारात वनस्पती-आधारित प्रथिनांचा अतिरिक्त डोस जोडण्याचा उत्तम मार्ग आहे. आणि हे दीर्घायुष्यासाठी एक कृती असू शकते, कारण संशोधन असे सूचित करते की वनस्पती प्रथिने जास्त प्रमाणात घेतल्याने हृदयाच्या चांगल्या आरोग्यासाठी विविध कोलेस्टेरॉलची संख्या सुधारू शकते. जर तुम्ही वनस्पती-आधारित आहार अधिक खाण्याचा ट्रेंड फॉलो करत असाल तर ही पावडर एक चांगला पर्याय असू शकते.

ते शिजविणे सोपे आहे

लोणी पावडर वापरण्याचा आणखी एक फायदा, पसरवण्यायोग्य आवृत्त्यांवर, तो आहे ते शिजवणे सोपे आहे कारण ते केक करत नाहीत. याचा अर्थ ते ओटचे जाडे भरडे पीठ, दही, स्मूदी आणि पॅनकेक्स आणि भाजलेले पदार्थ यांच्या पिठात सहज आणि सहज मिसळतात. व्यक्तिशः, मला साधे दही चूर्ण केलेले पीनट बटर आणि थोडेसे वनस्पती-आधारित स्वीटनरसह प्रथिनेयुक्त नट बटर सॉस घालायला आवडते जे ताजे फळे बुडविण्यासाठी योग्य आहे.

जर तुम्ही त्या दिवसासाठी मूडमध्ये असाल तर पसरण्यायोग्यतेसाठी तुम्ही पावडरचे लोणी पाण्याने पुन्हा तयार करू शकता: 2 चमचे चूर्ण केलेले बटर, जेव्हा पुनर्रचना केले जाते तेव्हा 1 चमचे लोणी पसरते. (हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ते पारंपारिक लोकांसारखे मलईदार होणार नाही.)

कमी चरबी समाविष्टीत आहे

तसेच कमी चरबीयुक्त, चूर्ण केलेले नट बटर अधिक पॅन्ट्री स्थिर असतात, म्हणून जेव्हा तुम्हाला डबा वापरावा लागतो तेव्हा घड्याळ हळू चालते.

तथापि, पुष्कळ शेंगदाणा आणि बदाम बटर पावडरमध्ये अतिरिक्त गोड पदार्थ असतात, जसे की चूर्ण केलेली साखर, जे ऍथलीट्ससाठी चिंतेचे असू शकते, जे आधीच खूप गोड पदार्थ खातात. तुम्ही साखरेचे प्रमाण कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर शुगर फ्री पर्याय निवडणे शक्य आहे. तरीही, बर्‍याच जारमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये फक्त 1 ते 2 ग्रॅम जोडलेली साखर असते, म्हणून तुम्ही मोठ्या प्रमाणात खाल्ल्याशिवाय तुमच्या आहारात साखरेचा महत्त्वाचा स्रोत असण्याची शक्यता नाही.

त्यात कॅलरीज कमी असतात

पावडर नट बटरमध्ये पारंपारिक बटरपेक्षा कमी कॅलरीज असतात, कारण बहुतेक उच्च-कॅलरी चरबी काढून टाकल्या जातात. हे फायबर आणि प्रथिनांचा देखील एक चांगला स्रोत आहे, जे अभ्यास दर्शविते भूक नियंत्रित करण्यात मदत करू शकते.

कॅलरी कमी करण्याचे सोपे मार्ग शोधणार्‍या लोकांसाठी किंवा कॅलरी-प्रतिबंधित आहार घेणार्‍यांसाठी चूर्ण केलेले बटर हा चांगला पर्याय असू शकतो. तथापि, विज्ञानाने दर्शविले आहे की नटांचे नियमित सेवन वजन वाढण्यास हातभार लावत नाही, जरी ते कॅलरी आणि चरबीचे समृद्ध स्रोत आहेत. याचे कारण असे असू शकते कारण काजू जेवणानंतर समाधान आणि परिपूर्णता वाढवतात, ज्यामुळे नैसर्गिकरित्या दिवसभरातील इतर पदार्थांमधून कॅलरी कमी होते.

नटांमध्ये आढळणारे असंतृप्त चरबी देखील तुम्ही विश्रांती घेत असताना शरीराला अधिक कॅलरी बर्न करण्यास मदत करू शकतात, परंतु हा परिणाम सर्व अभ्यासांमध्ये दिसून आला नाही. अधिक संशोधन आवश्यक आहे. तथापि, हे लक्षात ठेवा की व्यावसायिक लोणीमध्ये अनेकदा भाजीपाला चरबी असतात. या कारणास्तव, चूर्ण केलेले लोणी कदाचित तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे.

शेवटी, चमच्याने चमच्याने, नट बटर पावडर त्यांची किंमत नेहमीपेक्षा दुप्पट आहे.