कॉफी हे शतकानुशतके जुने पेय आहे. एका विचित्र बीजातून आलेला त्याचा अंधार आणि विदेशीपणाने संपूर्ण जगाचे कुतूहल जागृत केले. जेव्हा युरोपमध्ये कॉफी शॉप्स पॉप अप होऊ लागली, तेव्हा काहींनी सांगितले की हे एक आकर्षक पेय आहे ज्यामुळे आम्हाला जुगाराचे व्यसन लागेल. त्याला औषधासारखे वागवले गेले. आणि त्याची लोकप्रियता असूनही, 70 आणि 80 च्या दशकात, कॉफीकडे अजूनही "धोकादायक पदार्थ" म्हणून संशयाने पाहिले जात होते. ही भीती हृदयाच्या समस्यांशी जोडणाऱ्या संशोधनातूनही येते, जरी लठ्ठपणा, उच्च रक्तदाब किंवा धूम्रपान यासारख्या इतर घटकांचा त्या अभ्यासांमध्ये विचार केला जात नाही.
सुदैवाने, विज्ञानाने खूप प्रगती केली आहे आणि आता आपल्याकडे कॉफीबद्दलचा दृष्टिकोन पूर्णपणे वेगळा आहे. हे पेय, नवीनतम अभ्यासानुसार, अनेक आरोग्य फायदे प्रदान करू शकते आणि दीर्घायुष्य देखील वाढवू शकते.
आज आपण कॉफीमुळे आपल्याला मिळणाऱ्या 5 सर्वोत्तम फायद्यांबद्दल सविस्तर बोलणार आहोत. हे मनोरंजक आहे, विशेषतः जर तुम्ही माझ्यासारखे प्रेमळ असाल आणि ते तुमच्या शरीरात किती चांगले आहे हे जाणून घ्यायचे असेल. जरी हे लक्षात घेतले पाहिजे की सर्व गैरवर्तन किंवा अतिरेक वाईट आहे.
कॉफी तुमच्या हृदयासाठी आरोग्यदायी असू शकते
En 36 अभ्यासांचे पुनरावलोकन, शास्त्रज्ञांना कॉफीचे सेवन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा कमी धोका यांच्यातील संबंध आढळून आला, ज्यांनी दिवसातून तीन ते पाच कप प्यायले त्यांना सर्वात कमी धोका आहे. या प्रकरणात, कॉफीचा अति प्रमाणात वापर हे कोणत्याही हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग ग्रस्त उच्च धोका संबद्ध नाही.
हे टाळण्यास मदत करू शकते स्ट्रोक, विशेषत. नियमित कॉफी पिणार्‍यांमध्ये (जे दिवसातून किमान एक कप पितात) त्यांना त्रास होण्याचा धोका 20% कमी असल्याचे दिसून येते. स्ट्रोक जे क्वचितच कॉफी पितात त्यांच्या तुलनेत.
कॉफी विशिष्ट हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसाठी वैयक्तिक जोखीम घटकांपासून देखील आपले संरक्षण करते. त्याचा वापर अ.शी जोडला गेला आहे उच्च एचडीएल ("चांगले") आणि कमी एलडीएल ("वाईट") कोलेस्ट्रॉल, तसेच कमी धोका चयापचय सिंड्रोम y प्रकार II मधुमेह.
आम्हाला अधिक काळ जगण्यास मदत करू शकेल
काही काळापूर्वी, मी वाचले की कॉफी पिणारे जास्त काळ जगू शकतात. आपल्यापैकी बहुतेकांना हे माहित आहे की हे पेय मृत्यूच्या कमी जोखमीशी जोडलेले आहे, परंतु मला त्या अभ्यासातील नवीन निष्कर्ष खूपच मनोरंजक वाटले.
तपास, जामा इंटरनल मेडिसिन मध्ये प्रकाशित, असे आढळले की कॉफी पिणे दीर्घ आयुष्याशी आणि मृत्यूच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहे, विशेषत: हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोग (मृत्यूच्या पाच प्रमुख कारणांपैकी दोन).
संशोधकांनी 498.000 हून अधिक ब्रिटीश लोकांवरील लोकसंख्याशास्त्रीय आणि आरोग्य डेटाचा अभ्यास केला, ज्यात त्यांच्या कॉफीच्या वापराविषयी माहिती आणि त्यांच्यात कॅफीन चयापचय प्रभावित करणारे अनुवांशिक रूपे आहेत का.
दहा वर्षांनंतर, संशोधकांना असे आढळून आले की जे लोक दिवसातून एक कप कॉफी पितात त्यांच्या मृत्यूचा धोका त्या प्रमाणापेक्षा कमी प्यायलेल्या लोकांपेक्षा 6% कमी असतो. आणि, ज्यांनी दिवसातून आठ किंवा त्याहून अधिक कप सेवन केले त्यांना 14% कमी धोका होता.
हे संशोधन केवळ निरीक्षणावर आधारित होते, त्यामुळे कॉफीच्या सेवनामुळे मृत्यूचा धोका कमी होतो हे सिद्ध झालेले नाही; हे फक्त उपभोग आणि दीर्घ आयुष्य यांच्यातील संबंध दर्शवते.
कॉफीच्या मृत्यूच्या जोखमीवर होणार्‍या परिणामांमध्ये रस असणारे हे संशोधन पहिले नाही. 2017 मध्ये, अभ्यास हवाई आणि लॉस एंजेलिसमधील विविध गटांचे सर्वेक्षण केले. त्यांना दैनंदिन कॉफीचे सेवन आणि एकूणच मृत्यूचा धोका कमी होणे, तसेच मृत्यू यामधील दुवा आढळला:
- हृदयरोग
- कर्करोग
- सेरेब्रल स्ट्रोक
- मधुमेह
- किडनी रोग
- श्वसन रोग
ज्यांनी कधीच किंवा क्वचितच कॉफी प्यायली नाही अशा लोकांच्या तुलनेत, जे दिवसातून एक कप प्यायले त्यांच्यात 12% कमी घातक धोका. आणि जे रोज तीन कप कॉफी पितात त्यांना ए 18% कमी मृत्यूची शक्यता. कॅफीनयुक्त आणि डीकॅफ कॉफी दोन्हीसाठी परिणाम सारखेच होते आणि वय, लिंग किंवा अल्कोहोल सेवन देखील फरक पडत नाही.
अँटिऑक्सिडंट्स आणि विरोधी दाहक
या सर्व अभ्यासांमध्ये कॉफीचा आरोग्यावर इतका सकारात्मक परिणाम का होतो हे स्पष्टपणे स्पष्ट होत नसले तरी, आम्ही काही पदार्थांचे विश्लेषण करू शकतो ज्यामुळे आम्हाला थोडीशी कल्पना येऊ शकते. उदाहरणार्थ, त्याचा सर्वात मोठा घटक आहे पॉलीफेनॉल, जे अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून कार्य करणारे संयुगे आहेत. तसेच, कॉफी देखील आहे असे दिसते विरोधी दाहक. तर इथे आमच्याकडे दोन कारणे आहेत की ती इतकी निरोगी आहे असे दिसते. सरतेशेवटी, बहुतेक आधुनिक रोग ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान आणि जळजळ झाल्यामुळे होतात.
कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतो
आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, कॉफीमध्ये शेकडो असतात जैविक दृष्ट्या सक्रिय आणि संरक्षणात्मक पदार्थ, फ्लेव्होनॉइड्स, लिग्नॅन्स आणि इतर पॉलिफेनॉल्ससह; जे मेटास्टॅसिस रोखतात, डीएनए दुरुस्तीमध्ये गुंतलेल्या जनुकांवर नियंत्रण ठेवतात, पेशींचे नुकसान रोखतात आणि जळजळ कमी करतात. अस्तित्वात आहे हजारो अभ्यास ज्यांना कॉफी आणि कर्करोगाच्या विविध प्रकारांमधील संबंधांमध्ये रस आहे.
मामा
जास्त कॉफीचा वापर कमी जोखमीशी जोडला गेला आहे रजोनिवृत्तीनंतरचा स्तनाचा कर्करोग. तिथे होता अभ्यास कॉफी पिण्याने स्तनाचा कर्करोग होण्याचा धोका 57% कमी होतो, असे दाखवून दिले, जरी त्याचा इस्ट्रोजेन रिसेप्टर-पॉझिटिव्ह ट्यूमर होण्याच्या जोखमीवर कोणताही परिणाम झाला नाही.
प्रोस्टेट
En मेटा-विश्लेषण 13 अभ्यासांपैकी, हे पेय प्रोस्टेट कर्करोगाच्या कमी जोखमीशी संबंधित होते.
यकृत
2005 मध्ये ते पार पडले अभ्यास ज्यामध्ये नियमितपणे कॉफी पिणाऱ्या पुरुष आणि स्त्रिया यांना हेपेटोसेल्युलर कार्सिनोमाचा धोका क्वचितच कॉफी पिणाऱ्यांपेक्षा कमी होता. तसेच, गेल्या वर्षी संशोधकांना असे आढळून आले दिवसातून फक्त एक कप हेपॅटोसेल्युलर कार्सिनोमाचा धोका कमी करू शकतो एका 20% मध्ये
नैराश्यापासून आपले रक्षण करते
काही वर्षांपूर्वी ते चालविण्यात आले होते अभ्यास 50.000 हून अधिक महिलांचा अभ्यास, ज्यामध्ये असे आढळून आले की (कॅफिनयुक्त) कॉफीच्या सेवनाने नैराश्याचा धोका कमी होतो. Decaf कमी झालेल्या उदासीनतेशी मजबूत संबंध नाही. ज्या स्त्रिया दिवसातून 4 कप पेक्षा जास्त प्यायल्या त्यांना धोका कमी झाला. मध्ये इतर तपास, नेहमीच्या कॉफी पिणाऱ्यांना (दररोज दोन किंवा अधिक कप) ए 32% कमी नैराश्य दर जे हे पेय पीत नाहीत त्यांच्यापेक्षा.
पार्किन्सन रोग थांबवू शकतो
कॉफीचे जास्त सेवन (कॅफिनसह) पार्किन्सन्समध्ये लक्षणीय घट होण्याशी जोडलेले आहे. ते काही कमी नाहीत अभ्यास जे 32 आणि 60% च्या दरम्यान कमी होण्याचा धोका आहे. विज्ञानाचा असा विश्वास आहे की कॉफीमुळे आतड्यांसंबंधी हालचाल वाढते, त्यामुळे आतड्यांसंबंधी वातावरण तयार होते जे रोगाशी संबंधित पॅथॉलॉजीला प्रतिकार करते. पार्किन्सन रोग.
ते वापरताना तुम्ही घ्यावयाची खबरदारी
आम्ही कॉफीपासून (विशेषतः कॅफीनसह) मिळवू शकणारे सर्व चांगले फायदे पाहिले आहेत. असे असले तरी, आपल्या उपभोगाच्या परिस्थिती आणि सहनशीलतेनुसार आपल्याला काही सावधगिरी बाळगावी लागेल.
तुमच्याकडे HPA अक्षाचे बिघडलेले कार्य आहे
जर तुमचा हायपोथॅलेमिक-पिट्यूटरी-एड्रेनल (HPA) अक्ष कार्य करत नसेल, तर हे पेय पिणे ही एक भयंकर कल्पना असू शकते, कारण यामुळे खूप त्रास होऊ शकतो. तुम्हाला काही प्रकारचे बिघडलेले कार्य आहे हे कसे कळेल?
- तुम्हाला सकाळी थकल्यासारखे वाटते किंवा दुपारी ऊर्जा वाढते.
- तुम्हाला नीट झोप येत नाही: तुम्हाला झोप येण्यास त्रास होतो किंवा तुम्हाला निद्रानाश होतो.
- प्रशिक्षणातून बरे होण्यासाठी बराच वेळ लागतो.
- कॉफी प्यायल्याने जास्त थकवा जाणवतो.
तुम्ही कॅफीनचे चयापचय लवकर करत नाही
आपल्या यकृतामध्ये असलेल्या एन्झाइमद्वारे कॅफिनचे चयापचय होते आणि ते CYP1A2 जनुकाद्वारे एन्कोड केलेले असते. जवळजवळ 50% लोकसंख्येमध्ये या जनुकाचा एक प्रकार आहे, ज्यामुळे कॅफिनचे चयापचय कमी होते.
जर तुम्हाला कॅफीन तोडण्यास कठीण जात असेल आणि ते तुमच्या रक्ताभिसरणात जास्त काळ टिकत असेल, तर ते याच्याशी जोडले जाऊ शकते:
- हृदयविकाराचा धोका वाढतो
- उच्च रक्तदाबाचा धोका वाढतो
- दृष्टीदोष उपवास ग्लुकोज
- वाईट झोप गुणवत्ता
तू गरोदर आहेस
या पेयाचे मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्याने महिलांमध्ये धोका वाढतो, ज्यामुळे अकाली जन्म किंवा कमी वजनाची बाळे जन्माला येतात. या प्रकारचा धोका टाळण्यासाठी डिकॅफिनयुक्त पर्याय निवडण्याची शिफारस केली जाते.