पचन सुधारण्यासाठी केळी कशी खावी?

पोर्टेबल, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक, केळी हे निसर्गाच्या सर्वात परिपूर्ण स्नॅक्सपैकी एक आहे. जरी ते वेगवेगळ्या प्रकारे शरीर चांगले करतात, ते विशेषतः आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात.

केळी ही "निसर्गाची देणगी" आहे. त्यांच्या स्वतःच्या कॅरी केस (शेल, अर्थातच) पलीकडे, ते स्वस्त आहेत आणि पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी 6, मॅग्नेशियम, तांबे आणि फायबरसह पोषक तत्वांचा उत्कृष्ट पुरवठा करतात.

हिरवी किंवा पिवळी, केळी आपल्याला इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यास मदत करतात. च्या सिंहाचा डोस देतात पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम, दोन आवश्यक मॅक्रोमिनरल. पोटॅशियम द्रवपदार्थ संतुलन आणि स्नायूंच्या आकुंचनासाठी, इतर अनेक महत्त्वपूर्ण कार्यांमध्ये आवश्यक आहे, तर मॅग्नेशियम हाडांच्या आरोग्यासाठी, मज्जासंस्थेच्या प्रसारासाठी आवश्यक आहे.

ते संपूर्ण अन्न कर्बोदकांमधे एक उत्कृष्ट स्त्रोत देखील आहेत, जे आपल्या शरीराचा उर्जेचा मुख्य स्त्रोत आहे. हे लोकप्रिय फळ विशेषत: उच्च रक्तदाबाचे व्यवस्थापन करणार्‍यांसाठी आणि व्यायामानंतर इलेक्ट्रोलाइट्स पुन्हा भरण्याची गरज असलेल्या खेळाडूंसाठी उत्तम आहे.

पचनासाठी केळीचे फायदे

आतड्यांसंबंधी फायद्यांसाठी, आपण आपल्या केळीच्या रंगाकडे लक्ष दिले पाहिजे, विशेषत: जेव्हा आपले पोट चांगले असते. प्रमाणित पिवळ्या केळीचे पोषण जसे ते पिकते तसे बदलते आणि रंगानुसार त्याचे वेगवेगळे फायदे होतात.

हिरवी केळी

हिरवी किंवा पिवळी होणारी केळी जास्त असतात घालवण्याचा y स्टार्च, जे मोठ्या आतड्यातील आतड्यांतील सूक्ष्मजंतूंचे पोषण करण्यास मदत करतात.

हिरवी केळी अतिसारासाठी खूप उपयुक्त ठरू शकते, कारण ते पाणी शोषून घेण्यास मदत करतात आणि मल मोठा आणि मजबूत बनविण्यास मदत करतात आणि ते रक्तातील साखरेची पातळी हळूहळू वाढवतात.

पिकलेली केळी

केळी पिवळ्या पडतात आणि कालांतराने तपकिरी ठिपके बनतात, स्टार्चचा बराचसा भाग शर्करामध्ये रूपांतरित होतो, ज्यामध्ये रेचक प्रभाव नैसर्गिकरित्या मऊ. ही पिकलेली फळे तीव्र बद्धकोष्ठता दूर करण्यास मदत करू शकतात.

संवेदनशीलता असलेल्या लोकांना याची शिफारस केली जाते एफओडीएमएपी, विशेषत: ज्यांना लहान आतड्यांतील जिवाणू अतिवृद्धी (SIBO) किंवा अतिसारासह चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम (IBS) आहेत, त्यांनी लक्षणे टाळण्यासाठी कमी प्रमाणात पिकलेली केळी खावीत, जरी प्रत्येकासाठी सहनशीलता वेगळी असते.

केळी कशी वापरायची?

केळी खाण्याचे असंख्य मार्ग आहेत - ते एक बहुमुखी फळ आहे जे न्याहारी, मिष्टान्न आणि अगदी चवदार पदार्थांना देखील फायदेशीर ठरते. केळी ब्रेड बनवण्यासाठी पिकलेली केळी प्रसिद्ध असली तरी, तुमच्या जेवणात फळांचा समावेश करण्याचे इतरही अनेक अद्भुत मार्ग आहेत.

चांगली क्रीम बनवा

ब्लेंडरमध्ये मिश्रित केल्यावर, गोठलेली केळी या स्वप्नाळू, क्रीमयुक्त पोतमध्ये बदलते जी आइस्क्रीम सारखीच असते. डेअरी नसलेल्या दुधाच्या पर्यायांचा वापर करून तुम्ही तुमची गोड डेअरी-मुक्त आइस्क्रीम बनवू शकता आणि केळी चवीनुसार तटस्थ असल्याने, तुम्हाला आवडेल अशा कोणत्याही प्रकारची चव तुम्ही जोडू शकता.

तुमच्या वाडग्यात केळी जास्त पिकल्यावर त्यांची साल काढा आणि फ्रीझरमध्ये साठवा: अशा प्रकारे, जेव्हा तुम्हाला आइस्क्रीम ट्रीटची इच्छा असेल, तेव्हा तुम्हाला कोणते कॉम्बिनेशन मिसळायचे आहे हे ठरवायचे आहे.

पॅनकेक्स केळी पॅनकेक्स

शनिवार व रविवार असल्याचे भासवा किंवा पॅनकेक्सला नवीन परंपरा बनवा. फळाची सुसंगतता आदर्श आहे आणि तुम्हाला नको असलेली सामग्री वगळण्याची परवानगी देते, मग ते पीठ, अंडी किंवा इतर काही असो.

केमिकल आणि साखर भरलेले बेकिंग मिक्स कचऱ्यात टाका आणि हे सुपर सिंपल केळी पॅनकेक्स बनवा. आम्ही केळीचे चाहते असल्यास, आम्ही पॅनकेक्सच्या वर केळीचे काप ठेवले असतील, परंतु तुम्ही कधी केळीची पिठात केली आहे का? हे इतके सोपे आहे की त्यासाठी फक्त 2 घटक आवश्यक आहेत: केळी आणि अंडी. ब्लेंडरमध्ये, आम्ही दोन मोठी अंडी आणि एक पिकलेले केळे मिक्स करू. फ्लफीर पॅनकेक्ससाठी, ⅛ चमचे बेकिंग पावडर घाला. केळी हे विशेषतः पिष्टमय फळ असल्याने ते या नाश्त्याच्या मुख्य पदार्थात पिठाचा पर्याय सहजपणे घेतात.

केळी स्मूदी प्या

क्रीमीपणामुळे स्मूदी मिक्सचा आधार म्हणून केळीचा वापर केला जातो. आम्ही केळी गोठवण्याची शिफारस करतो कारण ते तुमच्या स्मूदींना आणखी क्रीमियर बनवतील.

फार कमी लोकांनी या आयताकृती फळाशिवाय स्मूदी बनवली आहे, पण तुम्ही कधी हिरव्या केळीने गोठवलेले मिश्रण बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे का? पिकण्याआधी, केळी प्रतिरोधक स्टार्चने समृद्ध असतात, फायबरचा एक कठीण प्रकार आहे जो दीर्घकाळ परिपूर्णतेची भावना आणि अधिक कार्यक्षम चरबी ऑक्सिडेशनसाठी हळूहळू पचतो.

याव्यतिरिक्त, प्रतिरोधक स्टार्च पोटात फायदेशीर जीवाणू खातात, जे नंतर स्टार्चचे रूपांतर दाहक-विरोधी संयुगेमध्ये करतात जे भूक कमी करण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करतात. विलक्षण मिश्रणासाठी, आम्ही अर्धा गोठलेले केळे, अर्धा कप गोठलेले अननस, अर्धा चमचा हळद, ताज्या आल्याचा तुकडा (सोललेली आणि चिरलेली), अर्धा लिंबाचा रस आणि 1 कप एकत्र करण्याचा प्रयत्न करू. नारळाचे पाणी.

त्यांना ओट्ससह एकत्र करा

एकत्रितपणे ते एक खरे सामर्थ्यवान जोडपे आहेत—मुबलक फायबर देतात आणि तुमच्या पुढच्या जेवणापर्यंत तुम्हाला पोटभर ठेवतात. रिफाइन्ड व्हाईट शुगर्स सारख्या रिकाम्या कॅलरी जोडण्याऐवजी जे फक्त तुमच्या रक्तातील साखर वाढवते आणि नंतर लगेचच क्रॅश होऊ शकते, तुमच्या ओटचे जाडे भरडे पीठ केळीसह का नाही?

केळीचे अर्धे कापून घ्या, काट्याने मॅश करा, नंतर दालचिनीच्या शिंपड्यासह तुमच्या आवडत्या स्टील कट ओट्सच्या भांड्यात फोल्ड करा. या कट ओट्समध्ये गुंडाळलेल्या किंवा झटपट ओट्सपेक्षा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो, याचा अर्थ ते आपल्याला जास्त काळ भरलेले ठेवतील.

आणि जर आपल्याला सकाळी ते तयार करण्याची घाई असेल तर आपण ते रात्रभर करू शकतो. आपण एका भांड्यात फक्त चार कप पाणी उकळू. आम्ही एक कप स्टील कट ओट्स घालू आणि 1 मिनिट मंद आचेवर शिजवू. भांडे झाकून ठेवा, थंड होऊ द्या. मग आम्ही ते रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू.

नट बटरमध्ये मिसळा

पीनट बटर आणि केळी टोस्ट बद्दल काहीतरी क्लासिक आहे, परंतु प्रथिने, कर्बोदकांमधे आणि निरोगी चरबीच्या तृप्त संयोजनासाठी ठेचलेल्या नट्ससह केळीचा आनंद घेण्याचे इतर बरेच मार्ग आहेत.

केळी पोटॅशियमने भरलेली असते, एक खनिज जे आपल्या स्नायूंना व्यायामातून बरे होण्यास मदत करते, विकास मजबूत करते आणि आपल्याला अधिक व्यायाम करण्यास अनुमती देते. दुबळ्या स्नायूंच्या वस्तुमानाची दुरुस्ती आणि पुनर्बांधणी करण्यासाठी आम्ही ते काही प्रोटीन-पॅक पीनट बटरसह एकत्र करू.

त्यांना caramelize

जर तुम्ही कधीही ग्रील्ड केळी वापरण्याचा प्रयत्न केला नसेल तर, आश्चर्यकारकपणे गोड काहीतरी तयार करा. फळ ग्रिल केल्याने एक कॅरमेलाइज्ड प्रभाव निर्माण होतो ज्याचा तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही. काही ग्रील्ड फ्रूट स्क्युअर्स वापरून पहा किंवा व्हीप्ड दहीसह ब्रेडवर ठेवा.

थोडे चॉकलेट सह

आम्हाला विश्वास आहे की आम्हाला आणखी काही जोडण्याची गरज नाही. कोको पावडर आणि नारळाच्या तेलाने बनवलेले, चॉकलेट सॉस भूक कमी करण्यास मदत करण्यासाठी हळू-पचणाऱ्या निरोगी चरबीचा डोस आणि जळजळ दूर ठेवण्यासाठी भरपूर अँटीऑक्सिडंट्स प्रदान करते. डार्क चॉकलेट सॉस बनवण्यासाठी, आम्ही 2 चमचे वितळलेले खोबरेल तेल आणि 1 ½ टेबलस्पून न गोड केलेला कोको पावडर मिक्स करू.

आम्ही केळीचे २ सेंटीमीटर तुकडे करू, टूथपिकने टोचू, चॉकलेट सॉसमध्ये बुडवू आणि नंतर आमचे आवडते टॉपिंग घालू: अक्रोड, पिस्ता, किसलेले खोबरे, समुद्री मीठ किंवा कॅप्सेसिनने समृद्ध मिरची पावडर जर आम्हाला वेग वाढवायचा असेल. चयापचय आम्ही किमान 2 मिनिटे गोठवू.