वजन कमी करण्यासाठी अंडी सह सामान्य चुका

अंडी हे पोषक तत्वांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे, तसेच प्रथिने आणि चरबीचा समृद्ध स्रोत आहे; दोन मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स जे वजन नियंत्रणात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

La प्रथिने हे महत्त्वाचे आहे कारण जेव्हा तुम्ही तुमच्या कॅलरीचे प्रमाण कमी करता आणि काही वजन कमी करण्यास सुरुवात करता, तेव्हा अपरिहार्यपणे, त्यातील काही टक्के स्नायू असतील (हे फक्त चरबी नाही जे तुम्ही गमावत आहात). तथापि, पुरेशी प्रथिने मिळाल्याने तुमचा स्नायू टिकवून ठेवता येतो, किंवा कमीत कमी तुम्ही गमावलेली रक्कम कमी करता येते, ज्यामुळे तुमची विश्रांतीची चयापचय क्रिया चालू राहते आणि एकूणच अधिक कॅलरी जाळण्यास मदत होते.

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन मधील एप्रिल 2015 च्या लेखानुसार, प्रथिने वजन कमी करण्यास देखील मदत करते कारण यामुळे तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते, पचण्यासाठी अधिक ऊर्जा लागते आणि तृप्ति हार्मोन्स वाढते. चरबी देखील तृप्त करते: ते पचन मंद करते आणि आपल्याला जास्त काळ पोट भरते. त्यामुळे पुरेशी चरबी खाल्ल्याने तुमचे वजन कमी होऊ शकते.

कोणत्याही परिस्थितीत, आम्ही तुम्हाला काही टिप्स देतो ज्या तुम्ही अंडी खाताना पाळल्या पाहिजेत.

त्यांना शिजवण्याचा सर्वात आरोग्यदायी मार्ग कोणता आहे?

अंडी स्वादिष्ट आणि अत्यंत बहुमुखी आहेत. ते वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवले जाऊ शकतात आणि भाज्यांसारख्या इतर निरोगी पदार्थांसह एकत्र करणे सोपे आहे. ते शिजवल्याने कोणत्याही धोकादायक जीवाणूंचा नाश होतो, ज्यामुळे ते खाण्यास अधिक सुरक्षित होतात.

येथे आमच्याकडे सर्वात लोकप्रिय आणि निरोगी स्वयंपाक पद्धती आहेत:

• उकडलेले. कडक उकडलेले अंडी त्यांच्या कवचांमध्ये उकळत्या पाण्यात 6 ते 10 मिनिटे शिजवले जातात, जे आपल्याला अंड्यातील पिवळ बलक किती शिजवायचे यावर अवलंबून असते. तुम्ही ते जितके जास्त शिजवाल तितके अंड्यातील पिवळ बलक मजबूत होईल.
• शिकार केली. पोच केलेली अंडी किंचित थंड पाण्यात शिजवली जातात. ते उकळत्या पाण्याच्या भांड्यात 71-82 डिग्री सेल्सियस तपमानावर विभागले जातात आणि 2,5-3 मिनिटे शिजवले जातात.
• भाजलेले. भाजलेले अंडी गरम ओव्हनमध्ये एका सपाट तळाच्या डिशमध्ये अंडी सेट होईपर्यंत शिजवले जातात.
• ओरबाडले. स्क्रॅम्बल्ड अंडी एका वाडग्यात फेटली जातात, गरम तळण्याचे पॅनमध्ये ओतली जातात आणि सेट होईपर्यंत कमी गॅसवर ढवळतात.
• टॉर्टिला. ऑम्लेट बनवण्यासाठी, अंडी फेटली जातात, गरम कढईत ओतली जातात आणि मंद आचेवर घट्ट होईपर्यंत हळूहळू उकळतात. स्क्रॅम्बल्ड अंड्यांप्रमाणे, ऑम्लेट पॅनमध्ये ठेवल्यानंतर ते स्क्रॅम्बल केले जात नाही.
• मायक्रोवेव्ह. भांड्यापेक्षा मायक्रोवेव्हमध्ये अंडी शिजवण्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो. तथापि, सामान्यत: त्यांच्या शेलमध्ये असलेली अंडी मायक्रोवेव्ह करणे चांगली कल्पना नाही. याचे कारण असे की त्यांच्या आत दाब लवकर तयार होतो आणि ते फुटू शकतात.

अंडी खाण्यासाठी आणि वजन कमी करण्याच्या टिप्स

हे अन्न सर्वात पौष्टिक आहे, परंतु आपण अंडी देखील आरोग्यदायी बनवू शकतो. सुपर हेल्दी अंडी शिजवण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत.

फक्त गोरे खाऊ नका

प्रत्येक वेळी अंडी स्क्रॅबल करताना अंड्यातील पिवळ बलक काढून टाकणाऱ्यांपैकी तुम्ही असाल, तर वजन कमी करताना किंवा महत्त्वाची पोषक तत्त्वे मिळवण्याच्या बाबतीत तुम्ही स्वत:चे नुकसान करत आहात.

होय, अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये आढळणारी बहुतेक चरबी असते, परंतु आहारातील चरबीमुळे तुमच्या शरीरात जास्त चरबी वाढते असे नाही, ते जास्त कॅलरीजमुळे होते. याव्यतिरिक्त, अंड्यातील पिवळ बलक समाविष्टीत आहे अर्धा प्रथिने अंड्यामध्ये सापडले.

शेवटी, अंड्यातील पिवळ बलक हे आहे जेथे बहुतेक पोषक तत्वे आढळतात. आपण अंड्यातील पिवळ बलक फेकून दिल्यास, आपण गमावत आहात कोलीन, फॉलिक ऍसिड, लोह, सेलेनियम, फॉस्फरस, जस्त, थायामिन आणि जीवनसत्त्वे A, B6, B12, D आणि E.

नाश्त्यात अंडी मर्यादित करू नका

स्वत:ला (किंवा तुमचा आहार) फक्त अंड्यांचा नाश्ता म्हणून विचार करण्यापुरते मर्यादित करू नका. ते लंच आणि डिनरमध्ये आणि क्षुधावर्धक म्हणून देखील आनंद घेऊ शकतात.

ते नाश्त्याच्या पलीकडे जेवणात समाविष्ट करणे सोपे आहे - अंडी सॅलड सँडविच पौष्टिक आणि आरामदायी दुपारचे जेवण बनवतात. किंवा कोशिंबीर किंवा तृणधान्याच्या वाटी व्यतिरिक्त प्रथिनांचा स्रोत म्हणून शिजवलेल्या अंड्यांचा आनंद घ्या.

रात्रीच्या जेवणासाठी, तुमच्या बर्गरच्या वर एक अंडे घाला किंवा सर्व्ह करण्यापूर्वी तुमच्या स्ट्री-फ्रायमध्ये दोन मिक्स करा.

मीठ आणि मिरपूड घालून एक किंवा दोन कडक उकडलेल्या अंड्यांचा आस्वाद घेणे हा एक स्वादिष्ट नाश्ता आहे जो तुम्हाला तुमच्या पुढच्या जेवणापर्यंत समाधानी ठेवेल.

त्यांना निरोगी चरबीसह शिजवा

अंडी तळणे लोणी o वनस्पती - लोणी जर तुम्ही निरोगी आहार घेण्याचा किंवा वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर उद्देश पूर्ण होतो. नक्कीच, त्याची चव चांगली असू शकते, परंतु ते तुमचे अन्न पोषणाच्या दृष्टीने थोडे कमी करते.

आम्ही सर्व चरबी टाळा असे म्हणत नाही. आपल्या शरीराला चरबीची गरज असते आणि आहारातील चरबी वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. तथापि, संतृप्त आणि ट्रान्स फॅट्स सारख्या अस्वास्थ्यकर चरबीमुळे हृदयविकार, स्ट्रोक, मधुमेह आणि इतर जुनाट परिस्थितींचा धोका वाढू शकतो.

त्याऐवजी, असंतृप्त चरबीमध्ये अंडी शिजवा ऑलिव्ह ऑइल, एवोकॅडो आणि कॅनोला. किंवा अजून चांगले, निवडा शिजवलेले किंवा उकडलेले अंडी, ज्याला शिजवण्यासाठी अतिरिक्त कॅलरीजची आवश्यकता नसते.

त्यांना अनारोग्यकारक पदार्थ खाऊ नका

गेल्या काही वर्षांत अंड्यांबद्दलची आमची धारणा बदलली आहे, विशेषत: जसे विज्ञान विकसित झाले आहे आणि आम्हाला माहित आहे की अंडी आता निरोगी आहाराचा भाग असू शकतात.

असे म्हटले आहे की, अंड्यांच्या आरोग्याच्या गुणधर्मांना तुम्ही त्यांच्यासोबत खाल्लेल्या कोणत्याही गोष्टीवर आरोग्याचा प्रभाव पाडू द्या, जसे की उच्च प्रक्रिया केलेले लाल मांस (बेकन, सॉसेज) किंवा शुद्ध धान्य (पॅनकेक्स, वॅफल्स).

अंड्यांसाठी आरोग्यदायी जोडी पर्यायांचा समावेश आहे भाज्या आणि एक लहान भाग चीज ऑम्लेटसाठी, सॉससह. किंवा संपूर्ण गहू इंग्लिश मफिन आणि फळ किंवा दह्याच्या तुकड्यासह स्क्रॅम्बल्ड अंडीचा आनंद घ्या.

जास्त खाऊ नका

होय, 2015-2020 दरम्यान आहारातील कोलेस्टेरॉल मर्यादा काढून टाकण्यात आली. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण ते पाईप्स असल्यासारखे वापरू शकता. जरी तांत्रिकदृष्ट्या कोलेस्टेरॉलची कोणतीही वरची मर्यादा नसली तरी, मार्गदर्शक तत्त्वे सांगतात की निरोगी खाण्याच्या पद्धतीचा वापर करताना लोकांनी शक्य तितके कमी कोलेस्टेरॉल खावे.

जेव्हा अंड्यांचा प्रश्न येतो, तेव्हा दिवसातून सरासरी एकावर टिकून राहणे चांगले. जर तुम्हाला मधुमेह किंवा हृदयविकाराच्या इतर जोखमीचे घटक असतील तर तुम्हाला दर आठवड्याला तीनपेक्षा जास्त अंडी खाण्याचा सल्ला दिला जाणार नाही.