साधे दही आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे

अनेकवेळा आपण काही पदार्थ चांगले की वाईट हे न बघता शिकून आणि शुद्ध जडत्वाने खातो. नैसर्गिक दह्याच्या बाबतीत असे अनेक फायदे आहेत ज्यांबद्दल अनेकांना माहिती नाही आणि आज आपण या लेखात ते जाणून घेणार आहोत. हाडे मजबूत करण्यापासून, रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्यापर्यंत आणि मज्जासंस्थेचे संरक्षण देखील.

नैसर्गिक दही जवळजवळ कोणत्याही वेळी आणि कोणत्याही वयात खाल्ले जाऊ शकते. सर्वात सामान्य गोष्ट म्हणजे फ्लेवर्ड दही विकत घेणे, परंतु ही चांगली कल्पना नाही, कारण त्यापैकी बहुतेक पर्याय केवळ रंग आणि चव वाढवणारे आहेत, प्रत्यक्षात स्ट्रॉबेरी, लिंबू, नारळ इ. त्यांच्याकडे फक्त 1% किंवा कमी आहे. सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे नैसर्गिक दही निवडणे आणि फळ स्वतः घालणे किंवा दही ब्लेंडरमध्ये टाकणे आणि फळांचे काही तुकडे घालणे, जेणेकरून आम्ही नैसर्गिक आणि घरगुती स्मूदी बनवू.

हे देखील म्हटले जाऊ शकते की सर्वोत्तम पर्याय निवडणे आहे साखर मुक्त दही, दिवसभर आम्ही आधीच पुरेशी साखर वापरतो, अगदी जागतिक आरोग्य संघटनेने शिफारस केलेल्या 25 ग्रॅम साखर (जास्तीत जास्त) दुप्पट करते.

पौष्टिक मूल्ये

खालील माहिती सर्वसाधारणपणे 100 ग्रॅम (पौष्टिक मोजमाप करण्यासाठी प्रमाणित रक्कम) दहीवर आधारित असेल, कारण आम्ही कोणताही ब्रँड किंवा कोणताही विशिष्ट प्रकारचा नैसर्गिक दही निवडलेला नाही, ते केवळ 100 ग्रॅम दह्याचे वरवरचे विश्लेषण असेल. संपूर्ण नैसर्गिक आणि गोड.

सुमारे 100 ग्रॅम या अन्नामध्ये 17,60 ग्रॅम कर्बोदके असतात, 24,30 ग्रॅम चरबी, 14,80 ग्रॅम प्राणी प्रथिने, फायबर नाही, साखर 5,50 ग्रॅम, 12 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 80 मिलीग्राम मीठ, जवळजवळ 90% पाणी, 0,0230 ग्रॅम ओमेगा 3 आणि 0,0960 ओमेगा 6.

जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या बाबतीत, संपूर्ण नैसर्गिक दही अगदी परिपूर्ण आहे: 9,10 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ए, 3,70 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी9, 0,44 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी3, 0,70 व्हिटॅमिन सी. जीवनसत्व B1, B12, B2, B6, D आणि E. आम्ही खालील खनिजे विसरत नाही: लोह आणि जस्त व्यतिरिक्त 142 मिलीग्राम कॅल्शियम, 170 मिलीग्राम फॉस्फरस, 280 मिलीग्राम पोटॅशियम, 14,30 मिलीग्राम मॅग्नेशियम.

आमच्या आहारात ते समाविष्ट करण्यासाठी जास्तीत जास्त रक्कम आणि कल्पना

आम्ही मजकूराच्या सुरुवातीला म्हटल्याप्रमाणे, बर्‍याच वेळा आपण काही पदार्थ काय देतात हे जाणून घेतल्याशिवाय खातो. याचे एक चांगले उदाहरण म्हणजे दही, आणि या कारणास्तव आम्ही तज्ञांनी शिफारस केलेली जास्तीत जास्त दैनिक रक्कम सूचित करू इच्छितो.

संपूर्ण नैसर्गिक दहीच्या बाबतीत, आम्ही दररोज 250 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे, जे 2 सामान्य योगर्ट्सच्या समतुल्य आहे. नेहमी पौष्टिक मूल्ये विचारात घ्या आणि कोणत्याही ब्रँडचा उल्लेख न करता, त्यात फळांचे तुकडे आहेत की नाही इत्यादी. फक्त हे एक संपूर्ण नैसर्गिक आणि गोड दही आहे याकडे लक्ष देणे.

आत्तापर्यंत, काहींना प्रश्न पडला असेल की हे अन्न आपल्या रोजच्या आहारात समाविष्ट करण्याचे कोणते सामान्य मार्ग आहेत. उदाहरणार्थ, नैसर्गिक स्मूदी बनवा, ते तृणधान्यांसह खा, एका भांड्यात घाला आणि स्ट्रॉबेरी, अननस, पीच, ब्लूबेरी इत्यादी फळे घाला.

आपण दही घालून केक देखील बनवू शकतो, होममेड आईस्क्रीम, कपकेक, दही क्रीम, एवोकॅडोसह कोल्ड क्रीम, काकडी आणि टोमॅटो, सॅलडसाठी दही सॉस, दही सॉससह ऑबर्गिन रॅव्हिओली, दहीसह डुकराचे मांस टेंडरलॉइन, दही सॉससह चिकन आणि अक्रोड इ.

दहीचे प्रकार

सध्या दहीचे असंख्य प्रकार आहेत, क्लासिक आणि भाजीपाला दोन्ही खाद्यपदार्थांच्या नवीन ट्रेंडला अनुकूल आहेत.

ते सर्व तितकेच चांगले पर्याय आहेत, जोपर्यंत त्यांचे घटक निरोगी आहेत आणि आम्ही नेहमी साखर न घालता आणि नेहमीच नैसर्गिक दही निवडतो. आपण फ्लेवर केलेले दही टाळले पाहिजे, कारण ते मूळ घटकाऐवजी कृत्रिम रंग असतात, उदाहरणार्थ स्ट्रॉबेरीसारख्या चव देण्याचे वचन देतात.

• संपूर्ण.
• स्किम्ड.
• साखर आणि साखर मुक्त.
• गोड केले.
• मध सह.
• फळांसह.
• फ्लेवर्स च्या.
• अन्नधान्य सह.
• बिफिडस.
• शेळी, गाय, मेंढ्या इत्यादींच्या दुधासह.
• चॉकलेट.
• ग्रीक.
• केफिर.
• सोया भाज्या, ओट्स, नारळ इ.

नैसर्गिक दहीचे मुख्य फायदे

जर आपण येथे आलो तर ते असे आहे कारण आपल्याला हे जाणून घ्यायचे आहे की नैसर्गिक दह्याचे आपल्या शरीरावर काय फायदे आहेत, म्हणून आपण त्याचे मुख्य फायदे मोजणार आहोत आणि आतापासून आपण आपल्या आहारात ते अधिक वेळा समाविष्ट करू, परंतु नेहमी जास्तीत जास्त न वाढवता. दैनिक रक्कम. शिफारस केली आहे.

एकूणच आरोग्य सुधारते

दही इतके संतुलित आहे की ते आपल्या शरीराच्या आरोग्यास वेगवेगळ्या प्रकारे मदत करते, उदाहरणार्थ, ते त्वचेसाठी चांगले आहे कारण ते इलास्टिन आणि कोलेजनच्या निर्मितीमध्ये व्यत्यय आणत नाही, ते दातांसाठी देखील चांगले आहे आणि प्रतिबंधित करते. अस्थिसुषिरता उच्च कॅल्शियम सामग्रीमुळे, ते मज्जासंस्थेचे संरक्षण करते, दही देखील सुधारते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य, कारण मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सची उच्च सामग्री चांगल्या कोलेस्टेरॉलचा चांगला डोस प्रदान करते आणि रक्तदाब कमी करते.

हे अन्न देखील मजबूत करते रोगप्रतिकार प्रणाली प्रोबायोटिक्स (यीस्टमधील बॅक्टेरिया) मधील सामग्रीबद्दल धन्यवाद, हे विसरू नका की दुग्धजन्य पदार्थ आणि विशेषतः त्यांचे कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने, प्रशिक्षणानंतर शारीरिक पुनर्प्राप्तीस मदत करतात. आणि शेवटी, दही आपल्या आतड्यातील त्याच्या कृतीमुळे आपला मूड सुधारतो, कारण तो सेरोटोनिनच्या निर्मितीचा प्रभारी अवयव आहे, जो आपल्याला चांगल्या मूडमध्ये ठेवण्यासाठी जबाबदार न्यूरोट्रांसमीटर आहे.

आतड्यांसंबंधी संक्रमण प्रोत्साहन देते

दुग्धजन्य पदार्थ, जोपर्यंत असहिष्णुता होत नाही तोपर्यंत, संपूर्ण नैसर्गिक दहीमध्ये असलेल्या प्रोबायोटिक्समुळे पचनासाठी फायदेशीर असतात. हे अन्न अनेकदा नैसर्गिक औषध मानले जाते, पासून आतड्यांसंबंधी संक्रमण नियमित करते आणि अतिसार प्रक्रिया कमी करण्यास (किंचित) मदत करते.

पचनास अनुकूल राहिल्याने, गॅसेस, पोटदुखी, सूज येणे आणि जड पचनाची इतर कारणे कमी होतात. याव्यतिरिक्त, दही हा एक परिपूर्ण नाश्ता आहे कारण ते आपल्याला स्नॅकिंगशिवाय काही तास घालवण्याइतपत समाधान देते, चरबीचे सेवन कमी करते आणि वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते.

कर्करोग टाळण्यास मदत होते

बाजारात कोणतेही अन्न नाही, घरगुती उपचार नाही, औषधी तेल नाही, चमत्कारिक पाणी नाही, रोग बरे करणारे नाही, होमिओपॅथी नाही आणि कॅन्सरला जादूने बरे करण्यास सक्षम असे काहीही नाही. आशेने, खरंच, पण आत्तासाठी, आपण फक्त विरघळणाऱ्या फायबरने भरलेला, साखरेपासून दूर, मीठ कमी, भाज्या, बिया आणि नटांनी भरलेला आणि जिथे लाल मांस कमी आहे, असा वैविध्यपूर्ण आहार घेऊ शकतो.

नैसर्गिक दही हे आम्ही नमूद केलेल्या आहारातील एक चांगला सहयोगी आहे, कारण ते प्रमाण कमी करण्यास मदत करते. नायट्रेट्स जे शरीरात साठवले जाते आणि ते नायट्रोसमाइन्सच्या निर्मितीसाठी जबाबदार असतात. आमच्या भाषेत अनुवादित, हा घटक कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतो.

दही च्या contraindications

दही कोणाला आवडत नाही? ताज्या कापलेल्या फळांसह उन्हाळ्यात खूप थंड, कारण ते कितीही भूक असले तरीही, काही विरोधाभास आहेत.

नैसर्गिक दहीचा मुख्य प्रतिकूल परिणाम आहे दुग्धशर्करा असहिष्णुता. आपल्या असहिष्णुतेच्या पातळीनुसार, आपण दही वेळेवर खाऊ शकतो, कारण आपल्याला पोटदुखीच्या पलीकडे त्रास होत नाही किंवा दुग्धजन्य पदार्थाला स्पर्श न करणे चांगले कारण त्यामुळे आपल्याला अॅनाफिलेक्टिक शॉक लागतो.

या अतिशय निरोगी अन्न आणखी एक contraindication, किंवा नाही म्हणून निरोगी, सामग्री आहे साखर. म्हणूनच मजकूराच्या सुरुवातीला आम्ही सूचित केले आहे की सर्वात आरोग्यदायी गोष्ट म्हणजे साखर किंवा कोणत्याही प्रकारचे गोड पदार्थ नसलेले पर्याय निवडणे. जर आपल्याला ते गोड करायचे असेल तर आपण नैसर्गिक मध, फळांचे मिश्रण, चॉकलेट फ्लेक्स, कुकी चिप्स, बिया इत्यादी वापरू शकतो.