निरोगी आहारात केफिर खाण्याच्या कल्पना

काही पाककृतींमध्ये नावीन्यपूर्ण केल्याने आपल्या आहाराला भरपूर जीवन मिळू शकते आणि आपल्याला अधिक उत्साही वाटू शकते. त्यामुळे, आनंददायी, आरोग्यदायी आणि भूक वाढवणारे नवीन पदार्थ आणि कॉम्बिनेशन्ससह स्थिर न होणे आणि नाविन्य आणणे सोयीचे आहे. आज आम्ही समाविष्ट करण्यासाठी काही कल्पना देतो kefir दैनंदिन आहारात सुलभ आणि जलद मार्गाने.

काहीवेळा आपण दररोज काही जेवणाची पुनरावृत्ती करतो कारण ते निरोगी असतात आणि आपल्याला चांगले वाटते. आणि हे योग्य आहे, कारण आपण आपल्या शरीराचे ऐकतो आणि दररोज आरोग्य प्रदान करतो. तथापि, बदल न केल्याने आपल्याला कंटाळा येऊ शकतो.

जर आपल्याला असे आढळून आले की नाश्त्यासाठी विशेषतः काहीतरी खाणे सोपे, स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी नाही आणि आपण ते दररोज पुन्हा केले तर आपण संतृप्त होण्याची शक्यता आहे. म्हणून, प्रत्येक न्याहारी, नाश्ता किंवा रात्रीच्या जेवणात हे आरोग्यदायी पर्याय खाणे सुरू ठेवणे हा एक चांगला पर्याय आहे, परंतु अधिक भूक वाढवणारे आणि समाधानकारक परिणाम मिळविण्यासाठी घटक आणि सादरीकरणाचे संयोजन बदलणे.

केफिर, निरोगी अन्न

केफिर एक प्रोबायोटिक अन्न आहे. यामध्ये जिवंत सूक्ष्मजीव असतात जे आतड्यात राहतात आणि आतड्यांतील मायक्रोबायोटाचे संतुलन राखण्यास मदत करतात. केफिर, दह्यासारखेच, दहीपेक्षा जास्त प्रोबायोटिक्स असतात. असू शकते पाचन समस्या सोडविण्यासाठी खूप प्रभावी अतिसार सारखे. केफिर हाडांच्या आरोग्याची काळजी घेते, काही जीवाणूंपासून संरक्षण करते, अस्थमासारख्या स्थितीत सुधारणा करते आणि इतर अनेक गुणांपैकी जे लैक्टोज सहन करत नाहीत त्यांच्याद्वारे ते आत्मसात करते.

केफिरला बल्गेरियन दही, केफिराडा दूध, चिलीमध्ये लिटल बर्ड दही, या नावानेही ओळखले जाते. हे एक दुग्धजन्य पदार्थ आहे जे द्रव दह्यासारखेच आहे, परंतु गुठळ्यांसह, जे यीस्ट (बुरशी) आणि बॅक्टेरियाच्या संयुक्त क्रियेद्वारे आंबते.

त्या गुठळ्या फुलकोबीची आठवण करून देतात, पण नाहीत. याव्यतिरिक्त, ते खाल्ले जाऊ शकतात, केफिरमधून काहीही वाया जात नाही कारण ते स्वादिष्ट आहे. या प्रकारच्या दह्यामध्ये, दुधातील लैक्टोजचे लैक्टिक ऍसिडमध्ये रूपांतर होते, म्हणूनच लैक्टोज असहिष्णुता असलेले लोक केफिरचे सेवन करू शकतात.

प्रभाव वाढविण्यासाठी ते रिकाम्या पोटावर घेतले जाऊ शकते, कारण केफिरला रिक्त आतड्यात एक स्पष्ट मार्ग आहे. येथे कल्पना अशी आहे की लॅक्टोबॅसिलस सारखे चांगले जीवाणू अधिक सहजपणे आतड्यांसंबंधी मार्गाला जोडू शकतात आणि पसरू शकतात, जागा घेतात आणि खराब बग बाहेर काढतात. तथापि, आपण आपल्या पसंतीच्या कोणत्याही वेळी केफिर देखील घेऊ शकता.

सर्वोत्तम वेळ कधी आहे?

जर आपण केफिरच्या सर्व पौष्टिक फायद्यांबद्दल ऐकले असेल तर आपल्याला ते जीवनाचा एक भाग बनवायचे आहे. केफिर हा पाचक आरोग्य सुधारण्याचा एक विलक्षण मार्ग आहे. अर्थात, जर आपण अधिक केफिर पिणार आहोत, तर आपण ते योग्य वेळी प्यावे याची खात्री करून घ्यायची आहे.

प्रत्येकाला केफिरचे समान अनुभव येत नाहीत आणि हे पेय कधी प्यावे हे ठरवताना स्वतःचे अनुभव विचारात घेतले पाहिजेत. असे म्हटले जात आहे की, बरेच लोक शिफारस करतात की आपण ते प्यावे दिवसाच्या सुरुवातीला. जर आपण नाश्त्याचे चाहते नसाल तर ते दिवसाच्या पहिल्या जेवणापूर्वी देखील घेतले जाऊ शकते. जर आपण असे केले तर दिवसभर आपले पचन चांगले राहण्याची शक्यता आहे.

केफिर पिण्याची सर्वोत्तम वेळ आहे रिकाम्या पोटी दिवसाच्या सुरुवातीला. परिणामी, ते आतड्यांचे आरोग्य आणि पचन सुधारते. याव्यतिरिक्त, आपण ते रात्री झोपण्यापूर्वी देखील घेऊ शकतो. केफिरमध्ये ट्रिप्टोफान, एक अमीनो आम्ल असते जे चांगली झोप वाढवते. ट्रिप्टोफॅन मेलाटोनिन संप्रेरकाची पातळी वाढवण्यास मदत करते, जे झोपे-जागण्याचे चक्र नियंत्रित करते.

तसेच, आम्ही केफिर पिऊ शकतो एकटे अन्न किंवा प्या. निवड आमच्यावर अवलंबून आहे. असे म्हटले जात आहे की, असे बरेच लोक आहेत जे त्यांच्या जेवणासह केफिर पिण्यास प्राधान्य देतात. आम्हाला फक्त हे लक्षात ठेवावे लागेल की केफिर खूप संतुष्ट करू शकते.

आणि आपल्याला सकाळी केफिर पिण्याची गरज नसताना, रात्री झोपण्यापूर्वी ते टाळले पाहिजे. त्याचा पचनसंस्थेवर परिणाम होत असल्याने, यामुळे आपल्याला चांगली झोप येण्यापासून रोखता येते. त्याऐवजी, जेव्हा आपण सक्रिय होणार आहोत तेव्हा आपण केफिर घेण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. जरी आपण ते दिवसाच्या नंतर प्यायलो तरी ते झोपण्याच्या काही तास आधी असले पाहिजे.

केफिरला मूळ स्पर्श देण्यासाठी सर्वोत्तम कल्पना

दह्याऐवजी केफिर पिणे स्पॅनिश घटनेत दिसले पाहिजे, कारण ही डेअरी प्रोबायोटिक्सने भरलेली आहे जी आपल्या शरीराचे नियमन करेल, आपल्याला मजबूत आणि निरोगी राहण्यास मदत करेल. चला लक्षात ठेवा की केफिर शाकाहारी नाही, म्हणून या प्रकारच्या कल्पना केवळ त्यांच्यासाठीच योग्य आहेत जे पारंपारिक आहाराचे पालन करतात. होय हे शाकाहारी किंवा ओव्होलॅक्टो शाकाहारींसाठी योग्य असू शकते.

फळांसह केफिर

कापलेल्या ताज्या फळांच्या वाटीपेक्षा अधिक स्वादिष्ट काहीही नाही. एक गोड, स्वादिष्ट, आरोग्यदायी आणि रंगीबेरंगी डिश. याव्यतिरिक्त, आम्ही केफिर जोडल्यास, आम्ही एक भिन्न पोत जोडू, ते आम्हाला अधिक भरेल आणि या दुग्धशाळेने प्रदान केलेल्या मोठ्या फायद्यांसह आम्ही स्वतःचे पोषण करू.

फळे भिन्न असू शकतात, जसे की सिरपमध्ये कॉकटेल किंवा स्वतःला कापून घ्या, उदाहरणार्थ, अर्धा सफरचंद, अर्धा केळी, अर्धा टेंजेरिन आणि स्ट्रॉबेरी. उरलेल्या अर्ध्या भागांसह आम्ही नैसर्गिक रस तयार करतो किंवा दुसर्‍या दिवसासाठी टपरवेअरमध्ये ठेवतो.

तृणधान्ये सह

केफिर हे खूप अष्टपैलू आहे आणि आम्ही ते त्या पदार्थांमध्ये पर्याय म्हणून वापरू शकतो जे आम्ही सहसा दही किंवा दुधासह पारंपारिक पद्धतीने तयार करतो. या कारणास्तव, तृणधान्यांसह या दुग्धशाळेचा एक वाडगा आपली पाचक प्रणाली चांगल्या स्थितीत ठेवेल आणि आपली संरक्षण शक्ती मजबूत करेल.

योग्य गोष्ट आहे निरोगी अन्नधान्य वापरा, शर्करा, रंग, ऍडिटीव्ह इत्यादींशिवाय, परंतु योगायोगाने तो लहान मुलासाठी स्नॅक असल्यास, आपण वेळेवर डोळे मिटून चॉकलेट तृणधान्ये किंवा संपूर्ण धान्यांसह आणि त्याशिवाय निरोगी आवृत्ती घालू शकतो. साखर आणि शुद्ध गडद चॉकलेट चिप्स घाला.

लाल फळांसह

लाल फळे खूप निरोगी आहेत, एक स्रोत अँटिऑक्सिडेंट्स जे आपल्या शरीराचे मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करतात. लाल बेरीसह केफिरचे मिश्रण अतिशय स्वादिष्ट, भूक वाढवणारे आणि अत्यंत आरोग्यदायी असते.

उदाहरणार्थ, Mercadona सारख्या सुपरमार्केटमध्ये विकल्या जाणार्‍या मिश्रित लाल फळांचे डबे आम्ही निवडू शकतो किंवा ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी इ. यासारखी फक्त एक विशिष्ट लाल फळ वापरू शकतो. दुसरा पर्याय म्हणजे सुपरमार्केटच्या गोठविलेल्या विभागात जाणे आणि गोठवलेल्या बेरींचे पॅकेज शोधणे जे ते सहसा विकतात.

जाम सह

बर्‍याच लोकांना त्यांचे केफिर बर्‍याचदा थोडासा जाम पिणे आवडते कारण दुधाच्या केफिरला चव देण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. केफिरमध्ये फक्त 1-2 चमचे जाम घाला, आणि तुम्हाला खूप लवकर गोड, सभ्य-चविष्ट पेय मिळेल.

आम्ही फक्त दुधाच्या केफिरमध्ये इच्छित प्रमाणात जाम घालू आणि थोडेसे ढवळू. आपण एक संगमरवरी देखावा सोडू शकता किंवा अधिक एकसमान चव आणि स्वरूपासाठी सर्वकाही एकत्र मिक्स करू शकता.

सॅलड मध्ये

आम्ही दही किंवा दुधाऐवजी सॅलड ड्रेसिंग म्हणून ताजे ताणलेले केफिरचे धान्य जोडू शकतो. इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम आणि अल्सरेटिव्ह कोलायटिस यासारख्या गंभीर पाचन समस्या असलेल्या लोकांना केफिरचे धान्य मदत करू शकते. यामध्ये प्रोबायोटिक्स असतात, जे सामान्यतः पचनमार्गात आढळणारे सूक्ष्मजंतू असतात परंतु काही लोकांमध्ये त्यांची कमतरता असू शकते.

आम्ही आमची स्वतःची ड्रेसिंग रेसिपी किंवा अगदी स्टोअरमधून विकत घेतलेली आवृत्ती वापरू आणि 1/4 कप केफिरचे दाणे घालू, जोपर्यंत एकत्र होईपर्यंत मिक्स करू. आम्ही ताज्या गोरमेट हिरव्या भाज्या, सीडलेस काकडी आणि बेबी टोमॅटो टाकू आणि बीन्सच्या सूक्ष्म चवचा आनंद घेऊ.

ब्रेड वर पसरवा

केफिर “चीज” तुमच्या आवडत्या संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेडवर, क्रॅकर्सवर किंवा टोस्टवर पसरवता येते. 1 कप कर्नल गाळून किंवा चीजक्लोथच्या पिशवीत ठेवून या प्रकारचे चीज सहजपणे तयार केले जाते.

आम्ही गाळणी किंवा पिशवी एका कंटेनरवर ठेवू आणि अनेक तास किंवा रात्रभर द्रव काढून टाकू द्या. आम्ही निचरा केलेले केफिर चिव, औषधी वनस्पती किंवा मसाल्यांमध्ये मिसळू आणि ते क्रीम चीज असल्यासारखे वापरू.

ओट्ससह केफिरचा सुपर वाडगा

सर्जनशीलतेला सीमा नसते. म्हणून, आम्ही एक वाडगा घेतो आणि केफिरसह संपूर्ण आणि निरोगी दुपारचे जेवण तयार करतो. फळ कापून टाका ओटिमेल, कोंडा किंवा फ्लेक्स मध्ये. आम्ही सूर्यफूल, भोपळा, चिया, अंबाडी, तीळ आणि आम्हाला हवे ते समाविष्ट करतो (सर्व नाही, आम्ही फक्त एक किंवा काहीही निवडू शकतो). आम्ही हे अविश्वसनीय वाडगा पूर्ण करू शकतो शेंगदाणे अक्रोडाचे तुकडे, हेझलनट, काजू, बदाम इ. जोपर्यंत ते टोस्ट केलेले आणि मीठ नसलेले आहेत.

जर आपल्याला काहीतरी गोड द्यायचे असेल तर आपण एक चमचे सेंद्रिय नैसर्गिक मध घालू शकतो, किसलेला शुद्ध कोको, काही प्रकारचे सरबत किंवा जाम, एक चिमूटभर स्टीव्हिया, किंवा थोडे मूठभर मनुका किंवा सुकामेवा.

वाडग्याचा आकार पाहता, हे मिष्टान्न नसून मुख्य जेवण आहे, असे समजते, म्हणून आपण ते रात्रीच्या जेवणासाठी, किंवा जर आपण दुपारचे थोडेसे जेवण केले असेल तर स्नॅक्स म्हणून वापरू शकतो किंवा शक्य असल्यास नाश्त्यासाठी देखील वापरू शकतो. ते सर्व नष्ट करण्यासाठी. सत्य हे आहे की आपण बनवू शकणारा हा सर्वात परिपूर्ण आणि संतुलित नाश्ता असेल, कारण त्यात तृणधान्ये, नट, चॉकलेट, फळे आणि दुग्धजन्य पदार्थ आहेत, जे शरीरासाठी एक आदर्श सर्वसमावेशक आहेत.

स्क्रॅम्बल्ड अंडी

आपण अंड्यात केफिरचे धान्य देखील मिक्स करू शकता. आम्ही आमच्या आवडत्या स्क्रॅम्बल्ड अंडी, अंडी सॅलड किंवा ऑम्लेट रेसिपीमध्ये 1/4 कप धान्य जोडू.

ज्या लोकांना जास्त फायदेशीर बॅक्टेरिया आणि कमी कोलेस्टेरॉलयुक्त अंड्यातील पिवळ बलक खाण्याची इच्छा आहे त्यांच्यासाठी केफिर धान्य अंड्याचा पर्याय म्हणून वापरला जाऊ शकतो. आईस्क्रीम रेसिपीमध्ये अंड्याचा पांढरा भाग देखील धान्ये बदलू शकतात, सर्व किंवा पांढर्‍याचा काही भाग बदलून.

avocado सह सॉस

हे सजीव ड्रेसिंग तुमच्यासाठी भाज्यांइतकेच चांगले आहे. हे सुपरफूडने भरलेले आहे आणि विविध आहारांची पूर्तता करते.

हा एक मलईदार सॉस आहे, तेजस्वी, औषधी वनस्पतींनी समृद्ध आणि पूर्णपणे स्वादिष्ट आहे. हे प्रोबायोटिक्स, निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध आहे. आम्ही ते सॅलड ड्रेसिंग म्हणून, चिकन मॅरीनेट करण्यासाठी किंवा ब्रेडवर पसरवण्यासाठी देऊ शकतो.

मिल्कशेक आणि आईस्क्रीम

या उन्हाळ्यात जेव्हा आपण थंड आणि बर्फाळ स्मूदी बनवतो तेव्हा आपण करू शकतो केफिरसह नॉन-डेअरी दूध पुनर्स्थित करा. अशाप्रकारे आपल्याला क्रीमयुक्त पोत मिळेल आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर गुणधर्म वाढतील.

आपण दूध किंवा दही किंवा मलई घालण्याआधी जसे सामान्य मिश्रणात ही दुग्धशाळा घालायची आहे. लक्षात ठेवा की केफिर अर्धा द्रव आणि अर्धा सुसंगत आहे, म्हणून प्रमाण काळजीपूर्वक मोजावे लागेल. स्मूदी बनवताना, आम्ही फळाची साल काढण्याची आणि फळ आणि बिया किंवा काजूच्या तुकड्यांसह ब्लेंडरमध्ये केफिर जोडण्याची शिफारस करतो. आइस्क्रीमसाठी, आम्ही एक चमचे दुधाने साचा भरू शकतो आणि फळांचे तुकडे करू शकतो जेणेकरून सादरीकरण अधिक आकर्षक होईल.

एका ग्लासमध्ये भरपूर वेलनेस सप्लिमेंट्स मिळवण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. मिश्रण जिवंत जीवाणूंना इजा करत नाही. आम्हाला केफिरच्या आंबटपणाचा त्रास होत असल्यास, ते बेरी (ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी चांगले काम करतात, ताजे किंवा गोठलेले) आणि अर्धा केळी मिसळून पहा. जर आपण हे मिश्रण बनवले तर आपण शेक रात्रभर बसू देण्यापेक्षा लगेच प्यावे, कारण साखरेतील फ्रक्टोज कालांतराने चांगले प्रोबायोटिक्स नष्ट करेल. त्यामुळेच गोड केफिर खरेदी करणे कधीही चांगला पर्याय नाही किंवा सुपरमार्केटमध्ये फ्लेवर केलेले: प्रोबायोटिक्स, व्याख्येनुसार, साखर, गोड करणारे किंवा केफिरमध्ये जोडल्या जाणार्‍या फ्लेवरिंग्सद्वारे मोडले जातात.

स्मूदीजमध्ये केफिरचा लिक्विड बेस म्हणून वापर करणे आम्हाला आवडते कारण ते संतुलित शेकच्या 3 पैकी 5 महत्त्वाचे घटक समाविष्ट करते: लिक्विड बेस, शक्तिशाली पोषक आणि प्रोटीन बूस्ट. केफिर हे प्रथिने, कॅल्शियम आणि लाइव्ह अॅक्टिव्ह कल्चरने पॅक केलेले एक सुसंस्कृत दुग्धजन्य पेय आहे जे पचन आणि रोगप्रतिकारक आरोग्यास समर्थन देते.

फळ पॉपसिकल्स

या फ्रूटी प्रोबायोटिक पॉप्सिकल्ससह आपण उन्हाळ्यात आनंद आणू शकतो. ते ताजे, गोड आणि पूर्णपणे सानुकूल करण्यायोग्य आहेत. आपल्याला फक्त केफिर, आपल्या आवडीचे फळ आणि चवीनुसार मध आवश्यक आहे. आम्ही काही भाज्या देखील गाळू शकतो.

हे फळ पॉपसिकल्स हेल्दी आहेत, पण याचा अर्थ असा नाही की ते बेस्वाद आहेत. केफिरसह फळांचे काही संयोजन असू शकतात: अननस आणि उत्कट फळ, आंबा आणि स्ट्रॉबेरी, बेरी किंवा पीच आणि चेरी.

चीज मध्ये बदलले

हे दही चीज सारखे आहे, जेथे दह्यातून निचरा होतो, एक दाट सुसंगतता सोडते जी क्रीम चीज सारखी पसरली जाऊ शकते. आम्ही फक्त स्टेनलेस स्टीलच्या गाळणीला बारीक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा 100% सूती कापडाने झाकून ठेवू. आम्ही गाळणी दुसऱ्या भांड्यात ठेवू. मग आम्ही केफिर काळजीपूर्वक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह lined गाळणे मध्ये ओतणे होईल. सीरम ठिबकणे सुरू होईल.

कीटक आणि धूळ आत जाण्यापासून रोखण्यासाठी आम्ही चीजक्लोथची टोके बांधू, परंतु आम्ही त्याला गाळणीमध्ये अंदाजे 1 तास विश्रांती देऊ. मग आम्ही ते अधिक चांगले बांधू आणि त्यास लटकवू जेणेकरून केफिर चाळणीवर निलंबित केले जाईल. जाड आंबट मलईची सुसंगतता होईपर्यंत सुमारे 24 तास बसू द्या.

24 तासांनंतर, आम्ही हँगिंग बॅग खाली करू आणि केफिर चीज स्टोरेज कंटेनरमध्ये स्क्रॅप करू. आम्ही कापड थंड पाण्यात स्वच्छ धुवू, नंतर ते जास्त उष्णतेच्या चक्रावर धुवा किंवा पुढच्या वेळी निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी उकळू. मग आपल्याला फक्त मीठ, औषधी वनस्पती किंवा इतर काहीही वापरावे लागेल.

केफिर पॅनकेक्स

पॅनकेक्स बनवणे सोपे आणि खाण्यासाठी पौष्टिक असू शकते हे या रेसिपीने एकदा आणि सर्वांसाठी सिद्ध केले आहे. येथे गुप्त घटक केफिर आहे, जो आतडे-निरोगी प्रोबायोटिक्सने समृद्ध असलेल्या वाहत्या दहीची आठवण करून देतो. इतर सर्व घटकांसह, ते एका ब्लेंडरमध्ये फेकले जातात आणि काही वेळात फेकले जातात. त्यानंतर, आम्ही त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये स्थानांतरित करू आणि पॅनकेक्स तपकिरी होऊ द्या.

रेसिपीमधील केफिर प्रथिने प्रदान करते, परंतु हे प्रोबायोटिक्सचे समृद्ध स्त्रोत देखील आहे, ते बॅक्टेरिया जे निरोगी आतडे विकसित करण्यासाठी फायदेशीर आहेत. खरे सांगायचे तर, पॅनच्या उष्णतेमुळे प्रोबायोटिक्सची शक्ती कमी होते. परंतु आशा आहे की इतर मार्गांनी त्याचा आनंद घेण्यासाठी पुरेसे शिल्लक असेल.

केफिर मगकेक

हा सोपा एक कप चॉकलेट केक आमची आवडती मिष्टान्न बनेल. हे चॉकलेटी, हलके, ओलसर आणि गोंडस गोड नाही. केफिर एक खमीर एजंट म्हणून काम करते, चव समृद्ध करते आणि केक ओलसर ठेवते.

या रेसिपीमध्ये आपण अंडी टाळू शकता, जे केक्सच्या जगात फारसा सामान्य नाही. त्यामुळे अंड्याची ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी किंवा शाकाहारी लोकांसाठी ते उत्तम आहे. तथापि, केफिरमधील प्रोबायोटिक्स बेकिंगच्या उष्णतेने मारले जातात.

चव सुधारण्यासाठी केफिरमध्ये काय जोडावे?

काही लोकांना असे दिसून येते की त्यांना केफिरची तीव्र, बबली चव स्वतःच हवी असते. तथापि, टाळूला एक विचित्र चव वाटणे सामान्य आहे कारण त्यांना ते घेण्याची सवय नाही. आम्हाला चव सह समस्या असल्यास, ते शिफारसीय आहे ते फळांमध्ये मिसळा आम्ही वर नमूद केल्याप्रमाणे आणि स्टीव्हियाने गोड करा चवीनुसार 100% शुद्ध. या विलक्षण प्रोबायोटिकसह वापरण्यासाठी शिफारस केलेले 100% शुद्ध स्टीव्हिया हे एकमेव स्वीटनर आहे. स्टीव्हिया नैसर्गिक आहे, वनस्पतीपासून येते, त्यात कॅलरी नसतात आणि मधुमेहासाठी सुरक्षित आहे. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते मायक्रोबायोमला हानी पोहोचवत नाही. खरं तर, तज्ञ हे गोड पदार्थ अजिबात मानत नाहीत, ते फक्त जिभेवरील गोड संवेदकांना उत्तेजित करते.

दुसरीकडे, मॅपल सिरप, एग्वेव्ह किंवा मध सह मिसळण्याची शिफारस केलेली नाही. मॅपल सिरप आणि अॅगेव्हमध्ये उच्च ग्लाइसेमिक निर्देशांक असतो, ज्यामुळे मायक्रोबायोममध्ये व्यत्यय येतो. मध हे एक नैसर्गिक प्रतिजैविक आहे जे केफिरमधील चांगल्या प्रोबायोटिक्समध्ये हस्तक्षेप करते. मध उत्कृष्ट आहे आणि आपण त्याचा उपयोग औषधी, जखमा बरे करण्यासाठी किंवा गारगल करण्यासाठी करतो हे असूनही; ते शुद्ध ग्लुकोज प्रमाणे रक्तातील साखर देखील वाढवते, म्हणून ते जपून वापरा.