काही महिन्यांपूर्वीपर्यंत आम्ही स्वतःला विचारायला आवडायचो की "तुम्ही निर्जन बेटावर काय घेऊन जाल?", परंतु बंदिवासाचा अनुभव घेतल्यानंतर आम्ही सर्वांनी आमच्या कल्पना बदलल्या आहेत. जरी आपण लाइटर आणि टेलिव्हिजनचा विचार करण्यापूर्वी, आपल्याला माहित आहे की आपल्यापैकी बहुतेकांना यीस्ट आणि पिठासाठी वेडे होतात.
जगातील बर्‍याच भागांमध्ये ते अजूनही कोरोनाव्हायरसच्या संसर्गापासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी मर्यादित आहेत आणि इतरांमध्ये एक नवीन उद्रेक आहे जो आपल्याला घरीच राहण्यास भाग पाडतो. पण यावेळी ते आम्हाला आश्चर्यचकित करणार नाही! नवशिक्यांनी टॉयलेट पेपरला महत्त्वाची गोष्ट म्हणून निवडले, ते चुकीचे होते का?
दीर्घ मुदतीसाठी घरी ठेवण्यासाठी कोणते पदार्थ खरेदी करावेत ते आम्ही येथे सांगत आहोत.
आपण घरी साठवण्यासाठी खरेदी केलेले निरोगी पदार्थ
फ्रोझन भाज्या आणि फळे
चला वास्तववादी होऊया. फ्रिज किंवा पॅन्ट्रीमध्ये ठेवण्यासाठी ताज्या भाज्या आणि फळे खरेदी करणे ही चांगली कल्पना नाही. सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे त्यांच्या गोठविलेल्या आवृत्त्या विकत घेणे जेणेकरुन तुम्हाला फक्त डीफ्रॉस्ट करावे लागेल आणि निरोगी रेसिपी बनवावी लागेल. काही सामान्य उदाहरणे असू शकतात मटार, ब्रॉड बीन्स, बीन्स, ब्रोकोली, फ्लॉवर, पालक किंवा रॅटाटौइल.
काही सुपरमार्केट देखील विकतात कांदे, कॉर्न, भोपळी मिरची आणि गाजर चांगल्या स्टोरेजसाठी कट आणि गोठवले. फळांच्या बाबतीतही तेच आहे. सर्वात सामान्य आहेतस्ट्रॉबेरी, आंबा आणि लाल बेरी, जरी तुम्ही स्मूदी किंवा आइस्क्रीममध्ये वापरण्यासाठी ताजे गोठवू शकता.
जर ते तुम्हाला मदत करत असेल तर, रेसिपी शिजविणे, ते कंटेनरमध्ये ठेवणे आणि भविष्यासाठी फ्रीझ करणे देखील वैध आहे. निरोगी खाणे नाही निमित्त आहेत!
उरलेले गोठवण्याचे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक (आणि ते किती काळ टिकतील)
Frutos Secos
नैसर्गिक नट हे लवकर कालबाह्य न होता घरी साठवण्याचा एक चांगला पर्याय आहे. त्यांची कालबाह्यता तारखेची खात्री करा आणि उच्च तापमान किंवा दमट ठिकाणांपासून त्यांचे संरक्षण करा. काही उदाहरणे आहेत बदाम, काजू, अक्रोड, हेझलनट्स, पिस्ता, शेंगदाणे किंवा कॉर्न कर्नल पॉपकॉर्न बनवण्यासाठी
नट बटर किंवा क्रीम
वरील संबंधात, नट बटर किंवा क्रीम आधीपासूनच आपल्या दैनंदिन भागाचा भाग आहेत. त्यांच्या सेवनाची तारीख उशीरा आहे आणि नाश्ता आणि स्नॅक्ससाठी ते आदर्श आहेत. त्यांच्याकडे फक्त 100% नैसर्गिक घटक असल्याची खात्री करा किंवा ते घरगुती बनवण्याचा पर्याय निवडा.
जतन आणि सूप
विद्यार्थीदशेत, जर तुम्ही तुमच्या पालकांच्या घरापासून दूर राहत असाल, तर तुम्हाला प्रिझर्व्ह आणि सूपच्या कॅनची उपस्थिती लक्षात येईल. चे काही कॅन आहेत शेंगाची तयारी, मीटबॉल्स, भाजीपाला रॅटौइल किंवा घरगुती सूप आणि मटनाचा रस्साते तुम्हाला अनेक संकटातून बाहेर काढतील. ते झटपट सूप विकत घेणे टाळा, कारण पौष्टिक सामग्री निरोगी आहारासाठी सर्वात योग्य नाही.
लोणचे
मम्म, ऑलिव्ह कोणाला आवडत नाही? कुटुंबासमवेत भेटल्यावर उत्तम फराळाचा आस्वाद घेणार्‍यांपैकी तुम्ही नक्कीच आहात. नेहमी घरी असणे ही एक चांगली कल्पना आहे ऑलिव्ह, ल्युपिन किंवा लोणचे कोणतेही मिश्रण. ते ताजे सॅलड्स आणि ड्रेसिंगमध्ये देखील नेत्रदीपक दिसतात.
ब्रेड किंवा कुकीज हवाबंद पिशवीत ठेवतात
जोपर्यंत तुम्ही मार्चच्या पहिल्या बंदोबस्तात ब्रेड बनवायला शिकला नाही, तोपर्यंत तुम्ही ते घरी ठेवण्यासाठी विकत घेण्यास प्राधान्य द्याल. द पॅन हे शिजविणे सोपे नाही, परंतु ते फ्रीजरमध्ये अनेक महिने टिकू शकते.
सह कुकीज, केक आणि बिस्किटे नेमके तेच घडते. या प्रकरणात, ते दीर्घकालीन (न उघडलेले) वापरता येत असल्यास कालबाह्यता तारीख पाहणे आदर्श आहे; अन्यथा आम्ही त्यांना गोठवू शकतो. त्यामुळे भरपूर कुकीज बनवण्याची आणि एका दुपारी त्या खाण्याची काळजी करू नका, आता तुम्हाला माहिती आहे की तुम्ही भविष्यातील स्नॅक्ससाठी त्या फ्रीज करू शकता.
प्रथिने पावडर
जर तुम्ही खेळाचे उत्तम प्रेमी नसाल किंवा तुम्ही फिटनेसच्या जगाशी संबंधित नसाल तर प्रोटीन पावडर खरेदी करणे तुम्हाला विचित्र वाटेल. जोपर्यंत आपल्याकडे अन्न नाही तोपर्यंत या स्वरूपातील प्रथिने आपल्याला आपल्या शरीरासाठी सर्वात इष्टतम पातळीपर्यंत पोहोचण्यास मदत करू शकतात. हे जेवणाची बदली नाही! चला विचार करूया की हे पदार्थ साठवण्यासाठी आदर्श आहेत, परंतु वास्तविक अन्नाला प्राधान्य देऊया.
मांस आणि मासे
दोन्ही प्रकारच्या प्रथिनांचा फायदा आहे की ते काही महिन्यांनंतर वापरण्यासाठी गोठवले जाऊ शकतात. काही उदाहरणे असू शकतात टर्की आणि कोंबडीचे स्तन, सॅल्मन फिलेट्स, ऑक्टोपस, स्वॉर्डफिश किंवा ससा.
अर्थात, आम्हाला कॅन केलेला मासा सापडतो, जसे की ट्यूना, मॅकरेल, बोनिटो, सार्डिन किंवा शिंपले, जे त्यांच्या नैसर्गिक आवृत्तीत किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये वापरण्याची शिफारस केली जाते.
दूध किंवा भाजीपाला पेय
फूड बँकेला दिलेल्या मोहिमांमध्ये दुधाच्या विटा ही एक मोठी देणगी आहे. या कारणास्तव, ते एका वर्षाच्या आत कालबाह्य होण्याच्या जोखमीशिवाय घरी ठेवण्यासाठी योग्य आहेत. भाजीपाला पेयांमध्येही असेच होते (सोया, तांदूळ, बदाम, ओट्स, इ). साखरेशिवाय नेहमी निरोगी पर्याय शोधा आणि वेगवेगळ्या पाककृतींचा आनंद घ्या. तुम्ही त्यांचा कॉफी, स्मूदी, क्रीम, स्टू, पेस्ट्रीमध्ये वापरू शकता...
तेल
नटांसह, तेल हे निरोगी चरबीचा एक चांगला स्रोत आहे. ते आपल्या पॅन्ट्रीमध्ये गहाळ होऊ नयेत अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल आणि एक नारळ दोन्हीमध्ये शरीरासाठी असंख्य निरोगी गुणधर्म आहेत आणि ते असंख्य पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकतात.
जर आपण ड्रेसिंगबद्दल बोललो तर, द वाइन व्हिनेगर, गुलाबी मीठ आणि मसाले.
शेंग आणि कडधान्ये
भूमध्यसागरीय आहारामध्ये शेंगा मूलभूत आहेत. चे पॅकेज मिळवा चणे, मसूर किंवा वाटाणे स्टू, सॅलड किंवा हुमस चाखणे. आपण देखील जसे की संपूर्ण धान्य कमतरता नये तांदूळ, क्विनोआ, टेक्सचर सोया किंवा ओट्स.
तुम्ही कुसकुस किंवा बीन पास्ताची काही पॅकेट देखील ठेवू शकता.
पीठ आणि यीस्ट
अर्थात, पहिल्या बंदिवासात जी गोष्ट घडली तीच गोष्ट पुन्हा तुमच्या बाबतीत घडू शकत नाही. तुम्ही सुपरमार्केटमध्ये जात होता आणि तेथे पीठ शिल्लक नव्हते? आणि शेंगाही नाहीत? घरी साठवण्याची संधी घ्या आणि हे पदार्थ उपलब्ध करा जे तुम्हाला घरी निरोगी ब्रेड आणि पेस्ट्री बनवण्याची परवानगी देतात.
ओटचे जाडे भरडे पीठ, तांदूळ किंवा चणे, आणि फ्रीजर मध्ये साठवा उष्णता आणि आर्द्रतेमुळे बग दिसण्यापासून रोखण्यासाठी.