व्हिटॅमिन सीमध्ये सर्वात समृद्ध पदार्थ

व्हिटॅमिन सी हे जगातील सर्वात प्रसिद्ध आणि प्रतिष्ठित जीवनसत्त्वांपैकी एक आहे. इतके की बरेच लोक दररोज सप्लिमेंट्स घेतात किंवा त्याचे फायदे दुप्पट करण्यासाठी समृद्ध केलेले पदार्थ घेतात, परंतु या बाबतीत खूप सावधगिरी बाळगा. व्हिटॅमिन सी शरीरात जमा होत नाही, किंवा आपण जितके जास्त घेतो तितके चांगले नाही, परंतु अतिरेकामुळे त्याचे तीव्र विरोधाभास आहेत.

व्हिटॅमिन सी बद्दल बोलताना आपण नेहमी संत्रा किंवा टेंजेरिनचा विचार करतो, परंतु खरोखरच किवी हे व्हिटॅमिन सीची सर्वाधिक टक्केवारी असलेल्या फळांपैकी एक आहे. या संपूर्ण मजकुरातून आपण इतर कोणते पदार्थ या आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत हे शोधून काढू.

व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे

हे एक जीवनसत्व आहे जे आपले शरीर नेहमीच ऊतींचे पुनरुत्पादन आणि दुरुस्ती यांसारख्या महत्त्वपूर्ण कार्यांसाठी आपल्याला सेवा देते, प्रथिने तयार करतात जी त्वचा, कंडर, अस्थिबंधन आणि रक्तवाहिन्या बनवतात, जखमा भरून काढते, जखमा बरे करते, वयामुळे नैसर्गिक दृष्टी कमी होण्यापासून संरक्षण करते, रोगांचा धोका कमी करते, हृदयाचे रक्षण करते, अंडी, दात आणि कूर्चा निरोगी आणि मजबूत ठेवते, अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते आणि अल्झायमर सारख्या झीज होणा-या रोगांना प्रतिबंधित करते, आम्हाला प्रतिबंधित करते. आर्टिरिओस्क्लेरोसिस आणि सेल उत्परिवर्तन पासून जे कर्करोगास जन्म देते.

जसे आपण पाहू शकतो, हे एक आवश्यक पोषक आहे आणि त्याशिवाय, हे असे काहीतरी आहे जे आपले शरीर संश्लेषित करत नाही, म्हणून आपल्याला ते दररोज सेवन करणे आवश्यक आहे. येथेच समस्या येतात, कारण कमाल रक्कम ओलांडणे किंवा तूट निर्माण करणे चांगले नाही.

प्रौढांसाठी, दररोज 65 मिलीग्राम ते 90 मिलीग्रामची मात्रा स्थापित केली गेली आहे., आणि जास्त, दररोज 2.000 mg पेक्षा जास्त अतिसार (अगदी तीव्र), मळमळ, उलट्या, पोटदुखी, पोटशूळ आणि छातीत जळजळ, निद्रानाश, डोकेदुखी इ.

व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेमुळे (गंभीरपणे) स्कर्व्ही तयार होतो, जो एक गंभीर विकार आहे ज्यामुळे रक्तस्त्राव, अशक्तपणा आणि हिरड्यांमधून रक्तस्त्राव होतो. जरी सामान्य नियमानुसार ही पातळी गाठली जात नसली तरी, व्हिटॅमिन सीच्या "सामान्य" कमतरतेमुळे अशक्तपणा, थकवा, चिडचिड, अनिश्चित वेदना, सांधे सूज, सूजलेले एन्झाईम्स इ.

व्हिटॅमिन सी समृद्ध असलेले मुख्य पदार्थ

संत्री हे सर्वात जास्त व्हिटॅमिन सी असलेले अन्न आहे असे मानण्यात आम्ही आमचे संपूर्ण आयुष्य घालवले आहे आणि ते खरे नाही. ते नक्कीच खूप निरोगी आहेत आणि आम्ही त्यांना रस आणि संपूर्णपणे शिफारस करतो, परंतु या पौष्टिकतेने समृद्ध असलेले इतर पदार्थ आहेत आणि आम्ही ते जाणून घेणार आहोत.

गरम मिरची आणि गोड मिरची

असा सामना जिथे गरम मिरची भूस्खलनाने जिंकते, कारण गरम हिरवी मिरची आपल्याला 120 मिग्रॅ देते आणि लाल मिरची 225mg गोड लाल मिरचीच्या तुलनेत, जे 152 मिग्रॅ आहे.

म्हणून, जर आपल्याला मसालेदार आणि विदेशी अन्न आवडत असेल, तर आपल्याला व्हिटॅमिन सीने चांगले पोषण मिळते, परंतु खूप सावधगिरी बाळगा, कारण ते असे पदार्थ असतात ज्यामुळे दीर्घकाळापर्यंत आरोग्य समस्या निर्माण होतात. म्हणूनच अतिशय वैविध्यपूर्ण आहारासह निरोगी जीवनशैलीच्या सवयी तयार करणे सोयीचे आहे.

औषधी वनस्पती

आम्ही अजमोदा (ओवा) संदर्भित करतो जे जवळजवळ कोणत्याही वेळी वापरले जाऊ शकते, तुळस, थाईम आणि chives. या सुगंधी औषधी वनस्पती व्हिटॅमिन सी आणि जवळजवळ संत्र्याइतकेच देतात.

त्याच्या भागासाठी, अजमोदा (ओवा) आपल्याला प्रति 190 ग्रॅम वजनाच्या 100 मिलीग्राम पर्यंत पुरवतो, स्पष्टपणे कोणीही अजमोदा (ओवा) घेत नाही, परंतु जर आपण दिवसातून अनेक वेळा थोडेसे जोडले तर आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन सी योग्य प्रमाणात असेल. , बाकीचे अन्न सोबत आम्ही दिवसभर खातो.

चिवांमध्ये 60 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन आणि तुळशीमध्ये 61,2 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन आणि थायममध्ये 45 मिलीग्राम असते. त्यामुळे अजमोदा (ओवा) भूस्खलनाने जिंकतो.

काळ्या मनुका

यापेक्षा अधिक मोहक लाल फळ आहे का? नाही, ते अस्तित्त्वात नाही आणि ते असे आहे की तुम्ही काळ्या मनुका वापरून जवळजवळ काहीही करू शकता, ते संपूर्ण खाणे, ठप्प बनवणे, त्यांना ठेचणे आणि डेझर्टसाठी टॉपिंग तयार करणे, बेदाणासह आइस्क्रीम बनवणे, त्यांना इतर प्रकारच्या फळांसह दही जोडणे. , काही प्रकारच्या मांस आणि माशांसाठी करंट्सचा सॉस इ.

बरं, हे विदेशी आणि स्वादिष्ट फळ आपल्याला देते जवळजवळ 160 मिग्रॅ व्हिटॅमिन सी प्रत्येक 100 ग्रॅम उत्पादनासाठी, म्हणून तुमच्या एक किंवा दोन चमचा जामसह आम्ही आधीच या जीवनसत्वासह एक दिवस चांगले करत आहोत.

स्ट्रॉबेरी, किवी, खरबूज आणि पपई

4 फळे आहेत जी ग्रीनग्रोसर्समध्ये आणि सुपरमार्केटच्या ग्रीनग्रोसर्स विभागात सहजपणे आढळतात, परंतु पेरू नावाचे आणखी एक विदेशी फळ देखील आहे. या 5 मध्ये प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये व्हिटॅमिन सीची मनोरंजक मात्रा असते.

खरबूज 67 मिग्रॅ, स्ट्रॉबेरी 60 मिग्रॅ, किवी 59 मिग्रॅ, पपई 64 मिग्रॅ आणि मुकुटातील रत्न प्रदान करते. पेरू जे आपल्याला 273 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी देते या विदेशी फळाच्या प्रत्येक 100 ग्रॅमसाठी. म्हणून, जर आपल्याला या पोषक तत्वाचे सेवन वाढवायचे असेल तर, पेरू शोधण्याची वेळ आली आहे.

संत्रा आणि लिंबू

ते सॉफ्ट ड्रिंक्स, स्लशी, आइस्क्रीम आणि यासारख्या सर्वात सामान्य फ्लेवर्स आहेत, परंतु जेव्हा फळ खाण्याचा विचार येतो तेव्हा स्पष्ट कारणांमुळे संत्रा जिंकतो. पौष्टिक मूल्यांच्या बाबतीत, दोन्ही अत्यंत आवश्यक आहेत आणि त्यात असलेल्या व्हिटॅमिन सीच्या प्रमाणात, लिंबू संत्र्यावर किंचित विजय मिळवतो.

100 ग्रॅम संत्र्यामुळे आपल्याला 50 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी मिळते, तर लिंबूमध्ये या फळाच्या १०० ग्रॅम प्रति 53 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी किंवा 100 मिली नैसर्गिक फळांचा रस असतो.

हिरव्या पालेभाज्या

आमच्याकडे ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फ्लॅट ग्रीन बीन्स, काळे आणि वॉटरक्रेस आहेत. श्रेणी विस्तृत आहे आणि आमच्याकडे एक पर्याय आहे, जरी सर्वसाधारणपणे हिरव्या पालेभाज्या अतिशय पौष्टिक आणि दररोज वापरण्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहेत, त्यामुळे आपल्या शरीराचे नेहमीच चांगले पोषण होईल.

कोबी आपल्याला प्रति 110 ग्रॅम उत्पादनात 100 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी प्रदान करते, ब्रोकोली काही प्रमाणात समान असते, तथापि, काळे आपल्याला प्रति 62 ग्रॅम उत्पादनात फक्त 100 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी प्रदान करते. शेवटी, वॉटरक्रेस 60 मिग्रॅ प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन आणि बीन्स 107 मिग्रॅ प्रदान करते.