आपण दररोज मध का घ्यावे?

मध हा एक सरबत द्रव आहे जो मधमाश्या वनस्पतीच्या अमृतापासून बनवतात. त्याच्या गोडपणासाठी आणि चवच्या खोलीसाठी जगभरात प्रिय आहे, हे अनेक पदार्थ आणि पाककृतींमध्ये वापरले जाते.

मधाचा वास, रंग आणि चव हे कोणत्या प्रकारच्या फुलांपासून बनवले जाते यावर अवलंबून असते, म्हणूनच त्याच्या असंख्य जाती उपलब्ध आहेत. मधाचे अनेक संभाव्य आरोग्य फायदे आहेत आणि अनेक घरगुती उपचार आणि वैकल्पिक औषध उपचारांमध्ये त्याची भूमिका आहे.

मध कसा तयार होतो?

आम्ही असे गृहीत धरतो की हे अन्न मधमाशांनी तयार केले आहे, परंतु आम्हाला खात्री आहे की ते प्रत्यक्षात कसे तयार होते हे तुम्हाला माहिती नाही. ते नैसर्गिक आहे असे समजणे तर्कसंगत आहे, कारण ते फुलांच्या अमृतापासून तयार होते. मधमाश्या शेकडो फुलांना भेट देतात आणि मधासाठी तयार केलेल्या "पोटात" त्यांचे अमृत ग्रहण करतात. अमृतमधील सुक्रोजवर पाचक एंझाइम कार्य करतात आणि ते ग्लुकोज आणि फ्रक्टोजमध्ये मोडतात.

याकडे लक्ष द्यावे प्रक्रिया: प्रत्येक मधमाशी हे अमृत पुन्हा तयार करेल आणि दुसर्‍या मधमाशीच्या तोंडात थुंकेल आणि अमृत कच्च्या मधात पूर्णपणे पचत नाही तोपर्यंत प्रक्रिया स्वतंत्रपणे (सुमारे 20 मिनिटे) केली जाईल. मधमाश्या कच्चा मध कंगव्याच्या पेशींमध्ये थुंकतात, ते सुकविण्यासाठी त्यांचे पंख फडफडतात आणि नंतर उत्पादनाला मेणाने सील करतात. रासायनिकदृष्ट्या बोलायचे झाल्यास, 17 ते 20% मध पाण्यापासून बनवलेले असते, परंतु त्याची उर्वरित चव आणि रंग तो कोणत्या फुलापासून येतो यावर अवलंबून असतो.

मधाची रचना अत्यंत काळजीपूर्वक अभ्यासली गेली आहे आणि असे मानले जाते की 200 पेक्षा जास्त संयुगे आहेत. सुमारे 90-95% साखर आहे, त्यानंतर पाणी, सेंद्रिय ऍसिड आणि खनिज संयुगे. द साखर सध्या मोनोसॅकराइड्स (फ्रुक्टोज आणि ग्लुकोज) समाविष्ट आहेत; डिसॅकराइड्स: माल्टोज, सुक्रोज, माल्टोज, ट्यूरनोज, आयसोमल्टोज, लॅमिनेरीबायोज, नायजेरोज, कोजीबायोज, जेंटिओबायोज आणि बी-ट्रेहलोज; आणि ट्रायसॅकराइड्स (माल्टोट्रिओज, इरोज, मेलेझिटोज, सेंटोज 3-ए5, आयसोमल्टोसिलग्लुकोज, एल-केस्टोज, आयसोमाल्टोट्रिओज, पॅनोज, आयसोपॅनोज आणि थेंडरोज). आपण कितीही मध खातो याची पर्वा न करता हे सर्व उपस्थित असतात.

याव्यतिरिक्त, मधामध्ये 4 ते 5% च्या दरम्यान असते फ्रक्टो-ओलिगोसॅकराइड्स. फ्रुक्टोलिगोसाकराइड्स हे न पचणारे पदार्थ आहेत जे पचनाच्या आरोग्यास मदत करू शकतात, कारण ते प्रीबायोटिक्सचे चांगले स्त्रोत आहेत. इतर संयुगे सापडतात अमीनो idsसिडस्, जीवनसत्त्वे (B1, B2, B3, B6 आणि C), कॅल्शियम, लोह, जस्त आणि पोटॅशियम, इतर अनेक.

पौष्टिक

कच्च्या मधाची पौष्टिक सामग्री त्याच्या मूळ आणि इतर घटकांवर अवलंबून असते. त्यात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, नियासिन, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, फॉस्फरस, पोटॅशियम, रिबोफ्लेविन आणि जस्त देखील कमी प्रमाणात असतात. याव्यतिरिक्त, कच्चा मध हा अमीनो ऍसिडस्, एन्झाईम्स आणि इतर फायदेशीर संयुगांच्या बदलत्या प्रमाणात स्त्रोत आहे.

एक चमचे (20 ग्रॅम) मधामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• ऊर्जा: 61 कॅलरीज
• चरबी: 0 ग्रॅम
• प्रथिने: 0 ग्रॅम
• कर्बोदकांमधे: 17 ग्रॅम
• फायबर: 0 ग्रॅम
• रिबोफ्लेविन: दैनिक मूल्याच्या 1%
• तांबे: 1%

मध हे मूलत: शुद्ध साखर असते, ज्यामध्ये चरबी नसते आणि त्यात फक्त प्रथिने आणि फायबर असतात. त्यात काही पोषक तत्वे कमी प्रमाणात असतात, परंतु बहुतेक लोक सामान्यत: जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा एक महत्त्वाचा आहार स्रोत बनवण्यासाठी पुरेसा मध वापरत नाहीत. तरीही, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की मध हे पॉलीफेनॉल म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या आरोग्यास प्रोत्साहन देणारी वनस्पती संयुगे समृद्ध आहे.

फायदे

तोंड आणि उर्वरित शरीर नेहमी दोन भिन्न प्रणाली म्हणून घेतले गेले आहे; म्हणजे, दंतचिकित्सा काही समस्यांवर लक्ष केंद्रित करते आणि वेगवेगळ्या समस्यांवर औषध. वास्तविक, जरी ते भिन्न असले तरी ते एकमेकांवर खूप प्रभावशाली आहेत.

आपले तोंड हे पाचन तंत्राची सुरुवात आहे, जरी त्यात बोलणे आणि चघळणे यासारखी कार्ये देखील आहेत; त्यामुळे मौखिक आरोग्याचा आनंद घेणे महत्वाचे आहे. काही अभ्यासांनी पुष्टी केली आहे की तोंडाच्या कोणत्याही समस्यांविरूद्ध मध एक चांगला सहयोगी असू शकतो.

अँटिऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध

कच्च्या मधामध्ये विविध प्रकारचे वनस्पती रसायने असतात जी अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करतात. काही प्रकारच्या मधात फळे आणि भाज्यांइतकेच अँटिऑक्सिडंट असतात. अँटिऑक्सिडंट्स फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या पेशींच्या नुकसानीपासून शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत करतात.

मुक्त रॅडिकल्स वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेत योगदान देतात आणि कर्करोग आणि हृदयविकार यांसारख्या जुनाट आजारांच्या विकासात देखील योगदान देऊ शकतात. कच्च्या मधातील पॉलीफेनॉल नावाच्या अँटिऑक्सिडंट संयुगेमध्ये दाहक-विरोधी प्रभाव असतो जो ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी संबंधित अनेक परिस्थितींपासून संरक्षण करण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतो.

स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स संक्रमण कमी करते

काही निरीक्षणांनुसार, आपल्या मौखिक पोकळीच्या वेगवेगळ्या पृष्ठभागावर 500 ते 700 वेगवेगळ्या सूक्ष्मजीव प्रजाती आहेत, ज्या प्रत्येक व्यक्तीच्या तोंडी आरोग्य आणि स्वच्छतेवर अवलंबून असतात. निरोगी तोंडात अधिक ग्राम-पॉझिटिव्ह बॅक्टेरिया आणि साध्या वसाहती असतात; खराब आरोग्य असलेल्या तोंडात अधिक अॅनारोबिक, ग्राम-नकारात्मक आणि जटिल कॉलनी बॅक्टेरिया असतात.

अभ्यासात असे दिसून आले आहे बॅक्टेरियाच्या जवळपास 60 प्रजातींशी लढण्यासाठी मध प्रभावी आहे ग्रॅम पॉझिटिव्ह, ग्रॅम निगेटिव्ह, अॅनारोबिक आणि एरोबिक. यापैकी एक म्हणजे स्ट्रेप्टोकोकस म्युटान्स, जो दंत क्षरणांमध्ये गुंतलेला रोगजनक आहे. प्रतिजैविकांच्या विपरीत, विज्ञानाने ते आतापर्यंत शोधले आहे बॅक्टेरिया मधाला प्रतिरोधक बनत नाहीत. त्यामुळे मध कोणत्या संसर्गावर वापरले जाऊ शकते हे जाणून घेणे खूप उपयुक्त आहे. हे अन्न उच्च साखरेचे प्रमाण आणि कमी पीएच यामुळे सूक्ष्मजंतूंची वाढ थांबवते, शिवाय बॅक्टेरियाला जीवाणू नष्ट करते.

दंत पट्टिका साठी

डेंटल प्लेक एक बारीक बायोफिल्म आहे, जो दातांच्या पृष्ठभागावर जमा होतो. प्लेकमधील जीवाणू (विशेषतः स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स) अन्नामध्ये किण्वन करण्यायोग्य कर्बोदकांमधे (जसे की सुक्रोज) चयापचय करतात आणि ऍसिड तयार करतात. हे ऍसिड दातांच्या संरचनेचे अखनिजीकरण आणि विघटन करण्यासाठी जबाबदार असतात. हे साफसफाईच्या क्रिया आणि लाळेचे पुनर्खनिजीकरण प्रतिबंधित करते, अशा प्रकारे दंत क्षय सुरू होण्यास आणि प्रगती करण्यास अनुकूल करते.

साधी साखर असते

मध्य-शर्यतीचे इंधन शोधताना, तुम्हाला साध्या कार्बोहायड्रेट्ससह जायचे आहे, जे शरीर त्वरीत खंडित करते आणि ऊर्जा म्हणून वापरण्यासाठी त्वरित उपलब्ध होते. मध, कच्च्या मधाच्या भांड्यात असो किंवा चघळणे, बार किंवा जेलमधील मुख्य घटक म्हणून, कार्बोहायड्रेट्सचे मिश्रण मानले जाते. त्यात फ्रुक्टोज आणि ग्लुकोज ही शर्करा असते, ज्यामुळे तुमच्या शरीराला फिरताना आणि बरे होण्याच्या वेळी आवश्यक असलेल्या साध्या साखरेचा तो एक उत्कृष्ट स्रोत बनतो, जे स्नायू ग्लायकोजेनचे स्टोअर्स कमी झाल्यावर.

तद्वतच, 100 मिनिटांपेक्षा जास्त धावणाऱ्या धावांसाठी तुम्हाला प्रति तास अंदाजे 30 कॅलरीज किंवा सुमारे 60-60 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट वापरायचे आहेत. मधामध्ये प्रति चमचे सुमारे 17 ग्रॅम कर्बोदके असतात. ही इंधन योजना स्नायूंमध्ये ग्लायकोजेन जास्तीत जास्त ठेवेल, ज्यामुळे थकवा कमी होईल.

जेव्हा आम्‍ही दीर्घ वर्कआउट्सचा विचार करतो, तेव्हा कदाचित तुम्‍ही चालत असताना तुमच्‍या पेक्षा थोडे वेगाने चालत असाल. याचा अर्थ तुम्ही ते इंधन भरण्याचे अंतर वाढवू शकता.

केवळ मध इलेक्ट्रोलाइट्स देत नाही, जे स्नायूंच्या कार्याला चालना देण्यासाठी आवश्यक असतात. त्यासाठी, तुम्हाला स्पोर्ट्स ड्रिंक किंवा इलेक्ट्रोलाइट्स असलेले पदार्थ, जसे की सोडियम आणि पोटॅशियमसह पूरक असणे आवश्यक आहे.

घसा खवखवणे आणि खोकला आराम देते

मध हा घसा खवखवणारा एक प्राचीन उपाय आहे जो वेदना कमी करतो आणि खोकल्याला मदत करू शकतो. जेव्हा थंड विषाणूचा त्रास होतो तेव्हा ते लिंबूसह गरम चहामध्ये जोडले जाऊ शकते. अधिक संशोधन आवश्यक असले तरी, एका अभ्यासात असे सुचवले आहे की वरच्या श्वसनमार्गाचे संक्रमण सुधारण्यासाठी मध इतर प्रकारच्या काळजीपेक्षा श्रेष्ठ असू शकतो.

एका अभ्यासाने असेही सुचवले आहे की घसा खवखवणे दूर करण्यासाठी बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि विरोधी दाहक गुणधर्म प्रभावी आहेत. अप्पर रेस्पीरेटरी ट्रॅक्ट इन्फेक्शन असलेल्या मुलांसाठी खोकला ही एक सामान्य समस्या आहे. हे संक्रमण मुले आणि पालक दोघांच्या झोपेवर आणि जीवनाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करू शकतात.

तथापि, सामान्य खोकल्याची औषधे नेहमीच प्रभावी नसतात आणि त्याचे दुष्परिणाम होऊ शकतात. विशेष म्हणजे, मध हा एक चांगला पर्याय असू शकतो, हे एक प्रभावी उपचार पर्याय असल्याचे दर्शवणारे पुरावे आहेत. मुलांमधील मध आणि खोकल्यावरील अनेक अभ्यासांच्या पुनरावलोकनात असे आढळून आले आहे की खोकल्याच्या लक्षणांसाठी डिफेनहायड्रॅमिनपेक्षा मध अधिक प्रभावी आहे. हे खोकल्याचा कालावधी कमी करण्यास देखील मदत करू शकते.

जखमा आणि बर्न्स सुधारते

प्राचीन इजिप्तपासून जखमा आणि जळजळ बरे करण्यासाठी स्थानिक मध उपचार वापरले गेले आहेत. ही प्रथा आजही सामान्य आहे. काही अभ्यासांमध्ये असे आढळून आले आहे की शस्त्रक्रियेनंतर संसर्ग झालेल्या आंशिक-जाडीच्या बर्न्स आणि जखमा बरे करण्यासाठी ते अधिक प्रभावी आहे.

मध हे मधुमेह-संबंधित पायाच्या अल्सरसाठी देखील एक प्रभावी उपचार आहे, ज्या गंभीर गुंतागुंत आहेत ज्यामुळे विच्छेदन होऊ शकते. संशोधकांचा असा सिद्धांत आहे की मधाची उपचार शक्ती त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी प्रभावांमुळे येते.

याव्यतिरिक्त, ते सोरायसिस आणि नागीण जखमांसारख्या त्वचेच्या इतर स्थितींवर उपचार करण्यात मदत करू शकते. मनुका मध विशेषतः बर्न्सवर उपचार करण्यासाठी प्रभावी मानला जातो. तथापि, जर तुम्हाला गंभीर दुखापत झाली असेल तर आम्ही त्वरित वैद्यकीय मदत घ्यावी.

सहज शोषले जाते

त्वरीत विघटन करण्यास सक्षम असण्याव्यतिरिक्त, मध शरीराद्वारे इतर शर्करांपेक्षा अधिक कार्यक्षमतेने शोषले जाते. 2011 चा अभ्यास, जर्नल ऑफ स्पोर्ट्स सायन्सेसमध्ये प्रकाशित झाला, असे आढळून आले की विविध कार्बोहायड्रेट्सचे मिश्रण असलेली उत्पादने कर्बोदकांमधे जास्तीत जास्त शोषण करू शकतात. दोन वेगवेगळ्या प्रकारच्या साखरेपासून बनलेला मध बिलाला अगदी चपखल बसतो.

मध हे ग्लुकोज, फ्रक्टोज आणि पाण्यापासून बनलेले असल्याने, ते तोंडात टाकताच ते पचण्यास योग्य आहे. या प्रकारची कार्यक्षमता हे सुनिश्चित करते की आपल्या शरीराला आवश्यक असलेले इंधन शक्य तितक्या लवकर मिळते.

क्रीडा पुनर्प्राप्ती मध्ये मदत

एकदा का मध किंवा कोणत्याही कर्बोदकांमधे साखरेचा वापर तात्काळ ऊर्जेच्या गरजेसाठी आणि स्नायू ग्लायकोजेन स्टोअर्स पुन्हा भरण्यासाठी केला की, अतिरिक्त साखर चरबी म्हणून साठवली जाते. याचा अर्थ असा की मध आणि मध-आधारित उत्पादने आपल्या शरीराला पुनर्प्राप्तीसाठी आणि ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी आहार देऊ शकतात.

याव्यतिरिक्त, कमीतकमी एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की पुनर्प्राप्ती दरम्यान ग्लुकोज-फ्रुक्टोज मिश्रित पेये सेवन करणारे खेळाडू बरे होण्यासाठी केवळ ग्लुकोज-फक्त पेये सेवन करणाऱ्या धावपटूंच्या तुलनेत अंदाजे 30% जास्त धावण्यास सक्षम होते.

योग्य रिकव्हरी स्नॅक किंवा जेवणामध्ये प्रथिनांचा समावेश असावा. नट बटर आणि थोडे मध सह टोस्ट हा एक चांगला पर्याय आहे.

हिरड्या रोगासाठी उपाय

हिरड्यांना आलेली सूज ही प्लाक बायोफिल्ममध्ये बॅक्टेरियाच्या उपस्थितीला प्रतिसाद म्हणून हिरड्यांच्या ऊतींची जळजळ आहे. हे हिरड्यांमध्ये वेदना आणि रक्तस्त्राव द्वारे दर्शविले जाते, जे सामान्यतः दातांच्या काठाने सूजलेले असते. जर आपण तोंडी स्वच्छतेच्या चांगल्या पद्धतींचे पालन केले तर हिरड्यांना आलेली सूज पूर्ववत होऊ शकते, परंतु जर ती दुरुस्त केली नाही, तर ते अपरिवर्तनीय दात गळतीपर्यंत वाढू शकते.

ही जळजळ सूजलेल्या जखमांसारखीच असते; योगायोगाने अनेक वर्षे, मधाचा वापर जखमेतील जीवाणूंना झपाट्याने मारण्यासाठी केला जातो. सुक्रोजच्या तुलनेत पीएच, बॅक्टेरियाची संख्या आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीवर मधाचा कसा प्रभाव पडतो हे शोधण्यासाठी 20 ऑर्थोडोंटिक रुग्णांचा समावेश असलेला एक अभ्यास करण्यात आला. हे दर्शविले गेले की pH 5.5 च्या pH थ्रेशोल्डच्या खाली जात नाही, जीवाणूंची संख्या कमी झाली आणि बॅक्टेरियाची वाढ रोखली. केवळ 20 रुग्णांसह, शास्त्रज्ञांनी हे मान्य केले की अभ्यास मर्यादित आहे आणि मधाची वास्तविक क्षमता जाणून घेण्यासाठी अतिरिक्त अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

तोंडाची दुर्गंधी दूर करते

तोंडातील खराब वास (हॅलिटोसिस) सामान्यतः जेव्हा एखादी व्यक्ती बोलते आणि अप्रिय गंध असते तेव्हा आढळते. तोंडाच्या आत, जिभेच्या डोर्समचा पुढचा भाग, उपजिंगिव्हल भाग, खराब पुनर्संचयित केलेले (मुकुट आणि गळती असलेले पूल), दंत रोपण किंवा दंत कृत्रिम अवयव, हे हॅलिटोसिसचे सर्वात जास्त प्रवण आहेत.

या प्रकरणांमध्ये, मध गंधाचा सामना करू शकतो, जरी ते चांदीच्या लेपित तुकड्यांवर प्रभावी नसले तरी. अभ्यासानुसार, मध जखमांमध्ये बॅक्टेरियाच्या वसाहतीशी लढा देतो आणि बॅक्टेरियासाठी पोषक तत्त्वे प्रदान करतो, ज्यामुळे ते दुर्गंधीयुक्त वायूंऐवजी चयापचय दरम्यान लैक्टिक ऍसिड तयार करतात.

कर्करोग रोख

मधाचा कर्करोग विरोधी गुणधर्मांचा अभ्यास केला गेला आहे. काहींनी असे दर्शविले आहे की तुआलांग मधाच्या विविध सांद्रतेसह कार्सिनोमाचे उपचार डोस- आणि वेळेवर अवलंबून असलेल्या पेशींच्या मृत्यूस कारणीभूत ठरले. 50% प्रतिबंधात्मक एकाग्रता 4% आणि पेशींच्या वाढीचा जास्तीत जास्त प्रतिबंध 15% होता.

अभ्यासातही असे दिसून आले आहे मधाने डोस- आणि वेळ-आश्रित प्रतिबंधक प्रभावाला प्रोत्साहन दिले. मध हे कर्करोगविरोधी एजंट आहे हे समजून घेण्यासाठी अजून संशोधनाची गरज आहे.

कर्करोगाच्या उपचारांचे हानिकारक प्रभाव कमी करते

विविध प्रकारच्या कर्करोगावर उपचार करण्यासाठी रेडिएशन हे एक अतिशय उपयुक्त साधन आहे, ते शस्त्रक्रिया किंवा केमोथेरपीनंतर देखील वापरले जाते. ही थेरपी 5 वर्षांपर्यंत जगण्याचा दर वाढवण्यासाठी प्रभावी असल्याचे दिसून आले आहे, परंतु त्याचे महत्त्वपूर्ण दुष्परिणाम आहेत. जेव्हा साइड इफेक्ट्समुळे उपचार बंद करणे आवश्यक असते, तेव्हा रेडिएशनचा उपचारात्मक फायदा देखील कमी होतो.

श्लेष्मल दाह, झेरोस्टोमिया आणि जखमेच्या उपचारांना प्रतिबंध करण्यासाठी किंवा सुधारण्यासाठी काही संशोधनांमध्ये मधाचे परिणाम दिसतात आणि या भागात त्याचे फायदे असल्याचे दिसून येते.

ते कसे घेतले जाते?

आहारात मध घालणे सोपे आहे. मधापासून अँटिऑक्सिडंट्सची थोडीशी वाढ होण्यासाठी, आपण सामान्यतः साखर वापरतो त्याप्रमाणे त्याचा वापर करू शकतो. नैसर्गिक दही, कॉफी किंवा चहा गोड करणे उत्तम आहे. आपण स्वयंपाक आणि बेकिंगसाठी देखील वापरू शकतो.

मधासाठी साखर बदलताना प्रयोग महत्त्वाचा असतो. मध सह बेक केल्याने जास्त तपकिरी आणि ओलावा होऊ शकतो. सामान्य नियमानुसार, आम्ही प्रत्येक कप साखरेसाठी ¾ कप मध वापरू, रेसिपीमधील द्रव दोन चमचे कमी करू आणि ओव्हनचे तापमान 3ºC ने कमी करू.

घरगुती उपाय म्हणून, ते थेट किरकोळ भाजलेल्या किंवा जखमांवर लागू केले जाऊ शकते किंवा खोकल्यासाठी तोंडी घेतले जाऊ शकते. तथापि, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की बोटुलिझमच्या जोखमीमुळे आपण एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या बालकांना मध देऊ नये.

याव्यतिरिक्त, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की मध हा एक प्रकारचा साखर आहे, म्हणून त्याचे सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढते. मोठ्या प्रमाणात मध खाल्‍यानेही, विशेषत: दीर्घकाळापर्यंत, वजन वाढण्यास हातभार लावू शकतो आणि टाइप 2 मधुमेह किंवा हृदयरोग यांसारख्या आजारांचा धोका वाढू शकतो. म्हणून, कमी ते मध्यम प्रमाणात सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.

सर्वोत्तम मध कसा निवडायचा?

कच्च्या मधात असे लेबल असेल "कच्चे मध" जर लेबलमध्ये "कच्चा" हा शब्द समाविष्ट नसेल किंवा तो कच्चा असल्याची पुष्टी करू शकणार्‍या शेतकर्‍याकडून किंवा मधमाश्या पाळणार्‍या व्यक्तीकडून थेट येत नसेल, तर निर्मात्याने कदाचित ते पाश्चराइज केले असेल.

लेबल देखील वर्णन करू शकते फुलांचे प्रकार त्या मधमाशांनी ते मध बनवण्यासाठी परागकण केले. फ्लॉवरचा प्रकार मधाची चव, रंग आणि अँटिऑक्सिडंट आणि व्हिटॅमिन सामग्री निर्धारित करतो.

अनेक प्रकारचे मध पास्चराइज्ड त्यांच्याकडे "शुद्ध मध" अशी लेबले आहेत. इतर लोक "क्लोव्हर हनी" म्हणू शकतात किंवा स्थानिक भागातून आल्याचा दावा करू शकतात. "सेंद्रिय मध" असे लेबल असलेली उत्पादनेही कच्ची असू शकत नाहीत, कारण काही उत्पादक सेंद्रिय मध पाश्चराइज करतात.

काही प्रक्रिया केलेल्या मध उत्पादनांमध्ये असतात मक्याचे सिरप उच्च फ्रक्टोज सामग्री किंवा इतर पदार्थांसह. मध शुद्ध असल्याची खात्री करण्यासाठी लेबल तपासा.