Danas imamo spektakularan recept za vas, ukusan i zdrav, ali i sa sezonskim namirnicama. Ovo su vafli od bundeve koje možete koristiti kad god poželite. Ako pokušate jednom, moraćete to da uradite ponovo, upozoravamo! Nastavite čitati i otkrijte važnost jedenja sezonskih namirnica, kao i korak po korak recept za ovaj odličan slatkiš.

Priroda nam daje širok izbor namirnica u svakom godišnjem dobu koje moramo iskoristiti. Konzumacijom sezonskog voća i povrća možemo uživajte u svim njegovim okusima i mirisima, kao i dobiti bolje hranljive materije koje nam daju Unutar hrane jesensko-zimske sezone, bundeva je klasik.

Zašto vafli od bundeve?

Bundeva je povrće bogato esencijalnim nutrijentima za pravilno funkcionisanje organizma. Sadrži vitamini E, C i grupa B; minerali poput magnezijum ili kalijum; i, štaviše, to je izvor biljni protein.

Među njegovim doprinosima zdravlju, možemo istaći njegovu sposobnost da se bori protiv zadržavanja tečnosti. ima veliku moć antioksidant i pogoduje zdravlju vida. Doprinosi optimalnom zdravlju probave i srca i smanjuje rizik od brojnih bolesti.

Ne treba da brinemo ako nemamo zobenih pahuljica u ostavi. Ovsene pahuljice lako možemo napraviti sami u blenderu ili procesoru hrane. Ovi vafli od bundeve bez glutena na bazi zobenih pahuljica zabavan su doručak za Noć vještica, Dan zahvalnosti, Božić ili bilo koji vikend od sada do tada.

Su slatkog ukusa Vrlo je karakterističan, tako da naš recept ne može biti primjereniji i zdraviji. A to je da su vafli od bundeve niskokalorični, što vam omogućava da koristite veliku količinu bez pretjerane brige u tom pogledu. Osim što je izvor vitamina, minerala i antioksidansa, njegov je okus izvrstan.

Ovi ukusni vafli od bundeve bez glutena su hrskavi izvana, a paperjasti iznutra. Tajni sastojak ovog recepta za vafle od bundeve su zobene pahuljice!

Savjeti

Ovaj recept za vafle sa začinima od bundeve je tako jednostavan, ali evo nekoliko savjeta za pravljenje najsavršenijih vafla od bundeve.

Ako nemamo začina za pitu od bundeve, možete koristiti 1 kašičicu cimeta, 1/2 kašičice đumbira i 1/8 kašičice muškatnog oraščića i aleve paprike. Ako nam baš nedostaju začini, možemo ih zamijeniti cimetom. Samo znajte da vafli neće imati onaj topli začinski okus, ali će i dalje biti ukusni.

Zahvaljujući bundevi, ovi vafli su mekši od većine. Ako pegla za vafle ima postavke za grijanje, preporučuje se koristite srednje jaku toplotu i pustite da se pegla za vafle potpuno zagrije prije podmazivanja. Peći ćemo vafle dok spolja ne postanu hrskavi; traju malo duže od običnih vafla.

Neki aparati za vafle imaju automatski zvučni signal koji se oglašava kada su vafli potpuno pečeni i obično ih ostavljamo da se peku još oko 30 sekundi nakon što se oglasi zvučni signal. Bezbedno je otvoriti peglu kada para prestane da izlazi. Ako para više ne izlazi iz pegle, to znači da je većina mokrih sastojaka skuvana i da je bezbedno otvoriti peglu da proverite vafle, a da ih ne razbijete.

Ako želimo kasnije jesti vafle od bundeve, oni će ostati sveže u frižideru 5 dana. Vafle ćemo napraviti prema uputstvu. Nakon što ih skinemo sa roštilja, odmah ćemo ih staviti na rešetku za hlađenje. Nakon što se potpuno ohlade, spremit ćemo ih u veliku vrećicu sa zatvaračem ili drugu hermetičku posudu po vašem izboru i staviti u frižider. Vafle ćemo ponovo zagrijati u tosteru ili pećnici na 180ºC oko 5 minuta i dok ne postanu vrući i hrskavi.

Takođe, ovi vafli od bundeve su zamrznuti divno. Možemo napraviti cijelu seriju ili udvostručiti recept, a dodatne vafle čuvati u zamrzivaču za naporna jutra u radnim danima. Peći ćemo vafle prema uputstvu. Nakon što ih skinemo sa roštilja, odmah ćemo ih staviti na rešetku za hlađenje.

Kada se vafli potpuno ohlade, stavljamo ih u pojedinačne vrećice za zamrzavanje. Alternativno, položit ćemo ih u jednom sloju na obložen pleh i zamrznuti dok ne postanu čvrsti (oko 1-2 sata). onda ćemo ih skladištiti na hrpe u vrećama za zamrzavanje. Možemo ih zamrznuti 3 mjeseca. Zatim ćemo ih samo zagrijati u tosteru ili peći 10-12 minuta na 180ºC u zagrijanoj rerni.

Kako ih služiti?

Iako volimo jesti naše vafle od bundeve sa samo malo agavinog sirupa, postoji toliko zabavnih opcija koje možete isprobati. Mogli bismo čak napraviti i waffle bar za posebnu priliku. Zamislite ručak sa ovim receptom na dan Noći vještica. Ako želimo staviti neke ukusne preljeve, evo nekoliko ideja koje odgovaraju okusu bundeve:

Stevia prah. Pospite ga po vrhu cjedilom ili kašikom.
Svježe voće. Bobičasto voće, jabuke s cimetom i narezane banane su ukusne opcije.
Šlag. Za najbolje prekrivanje možemo dodati i kašiku šlaga.
Karamel sos. Kapljica slanog karamel sosa bila bi nevjerovatna na ovim vaflima od bundeve.
Narezani bademi ili seckani orasi. Daju ukus orašastih plodova i onaj hrskavi dodir.
Nutella od bundeve ili krema od sušenog voća.

Ovi jednostavni vafli od bundeve dobro idu uz razne priloge za doručak. Neki primjeri za kompletan doručak su:

Svježe voće ili voćna salata. Da bi ovaj doručak bio lakši, voće je odlična opcija.
Jogurt. Poslužite sa strane ili dodajte kašiku na vrh vafla.
Pečena šunka ili ćuretina. Da li još neko voli da umače šunku u javorov sirup?
Jaja. Pomešano sa strane, ili možda čak i na roštilju i servirano na vrhu.