Burgeri sa piri piri paprikom

U jeku sezone, mnogi od nas se okupljaju sa grupom prijatelja da roštiljamo i provedemo dan smijući se. Iskoristivši gozbu koju ćete sebi prirediti, predlažem zdravu i potpuno upečatljivu opciju. Zatim ćemo vas naučiti kako napraviti ćureću pljeskavicu sa piri piri biberom. Mljevena ćuretina je nemasno meso prilično neutralnog okusa koje lako poprima karakteristike začina koje mu dodajete; pa je savršena osnova za začinjeni hamburger koji nastoji unijeti "vrelinu" u vaš tanjir.

Zašto koristimo piri piri paprike?

U ovom receptu, hamburger koristi "vrućinu" piri piri paprike zajedno sa kombinacijom kima, korijandera i belog luka kako bi se dobio eksplozivan ukus. Možda prvi put čujete za ovu vrstu paprika, zar ne? Pa, nisu ništa drugo do vrsta ljute papričice (srednje kvalitete), koja je između jalapena i habanera. Ako vam je teško pronaći ovu vrstu sastojka ili piri piri sos, možete koristiti Tabasco ili neki drugi ljuti sos na bazi habanera.

Za zdravu i ukusnu alternativu, sa malo ugljenih hidrata, umesto hleba koristićemo dve polovine crvene paprike (normalno) na žaru. To će reći da su malo ustajale, ali nisu potpuno pečene. Moraju biti konzistentne da izdrže hamburger. Druga alternativa kruhu može biti nekoliko kriški tikvica, patlidžana, slatkog krompira, paradajza ili listova zelene salate, lagano pečenih.

Burgeri sa piri piri paprikom

Ispis recepta

• Teškoća: Lako
• Vrsta jela: Jedinstven

• Vrijeme pripreme: 00:30

Sastojci

• 400 grama mlevene ćuretine
• 1 kašičica seckane piri piri paprike (ili ljutog sosa ili čilija u prahu)
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1/2 kašičice ružičaste soli
• 1/2 kašičice mljevenog kima
• 1/4 kašičice crnog bibera
• 1/4 kašičice korijandera
• 4 crvene paprike očišćene od jezgre i krupno iseckane

Priprema

1. Također možete zagrijati roštilj ili tiganj na srednje jakoj vatri,

2. Pomiješajte mljevenu ćuretinu sa svim začinima i masirajte dok se sve dobro ne sjedini.

3. Formirajte 4 pljeskavice i pecite ih sa svake strane oko 5 minuta. Izbjegavajte da zagore, ali pazite da su dobro kuhane.

4. Dok se pljeskavice peku, lagano ispecite crvene paprike koje će poslužiti kao "hleb".

   Složite hamburger i uživajte!