Zbog genetike, neki ljudi mogu biti pod povećanim rizikom od visokog krvnog pritiska. Ali za one koji to ne čine, fizičke vježbe mogu donekle smanjiti brojke. A istrage nedavno, objavljen u Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, sugerira da postoji još jedan način da ih održite u silaznom trendu: jedite prave vrste povrća.
Istraživači iz Holandije angažovali su 15 zdravih mladića i djevojaka, prosečne starosti 25 godina, i zamolili ih da jedu povrće bogato nitratima kao npr. bok choy, rotkvica, zelena salata, spanać i rukola, svaki dan na ručku nedelju dana.
Nakon nedelju dana "odmora" od jedenja zelenog lisnatog povrća, učesnici su jeli sok od cvekle dnevno, koji se često koristi kao dodatak kada je nivo nitrata u ishrani nizak.
I konzumiranjem povrća bogatog nitratima i ispijanjem soka od cvekle postignut je isti efekat sniziti sistolni i dijastolni krvni tlak kada se meri oko dva sata posle ručka. Nivo volontera je takođe ostao niži tokom perioda istraživanja.
Prednosti uključivanja nitrata u ishranu
Ključ je nitrata. Nitrati iz ishrane povećavaju količinu te supstance u tjelesnoj opskrbi plazmom, a zauzvrat povećavaju konverziju u nitrat i na kraju dušikov oksid, snažan vazodilatator. To znači da pomaže mišićima u zidovima krvnih žila da se više otvore i smanjuje stezanje omogućava lakši protok krvi i smanjuje pritisak.
Studija ima očigledna ograničenja, uključujući mali broj učesnika i kratak vremenski period. Također, to je učinjeno kod zdravih mladih ljudi, a ne onih sa dijagnostikovanom hipertenzijom.
Uprkos tim upozorenjima, teško je uočiti lošu stranu uključivanja više tamnog, lisnatog povrća u svoju prehranu, posebno imajući u vidu obilje drugih istraživanja koja povezuju ovo povrće s drugim zdravstvenim prednostima, uključujući redukcija holesterola I to smanjen rizik od raka.
Osim toga, razmaženi ste izborom kada je u pitanju šta jesti. The repe ima veliku količinu nitrata, ali vrhunac je rukola, praćeno pak choy i listovi rotkvica. Takođe možete dobiti dosta endivija, el komorač y el šveđanin. Čak i Sušene brusnice i orasi Oni mogu dodati malo nitrata u obrok.
Dakle, ako se pitate šta da ručate, probajte salatu sa mešanim zelenilom, suvim voćem i orašastim plodovima. Ovo može biti još jedan razlog više da to učinite: učinit ćete uslugu svom kardiovaskularnom sistemu.