Prije nekoliko sedmica, a metaanaliza sa različitim studijama koje su analizirale kako šećer utječe na naše tijelo. Ova supstanca je prisutna u gotovo svim našim obrocima, ali je više prisutna u ultra-prerađenim proizvodima (kao što su industrijska peciva). Sigurna sam da ste imali osjećaj pada energije nakon prejedanja ovih vrsta proizvoda, zar ne? Upravo taj osjećaj su istraživači a nova studija, objavljen u Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Ne popravlja raspoloženje, niti daje više energije
Naučnici su prikupili podatke iz 31 studije na skoro 1.300 odraslih ljudi kako bi pogledali kako zaslađena hrana i pića utiču na raspoloženje, budnost i umor. Ispitivali su različite dužine vremena nakon jela, uključujući i prvih pola sata, i otkrili da šećer nije doveo do poboljšanja raspoloženja ili budnosti. U stvari, povećao je pad energije i osjećaj umora pri konzumiranju šećera.
«Naša studija pruža jasne dokaze protiv ideje da unos šećera može poboljšati raspoloženje. Što je još važnije, naši rezultati pokazuju da, ako ništa drugo, konzumacija šećera može učiniti ljude umornijima i manje budnima ubrzo nakon konzumiranja.“, komentirao je autor studije.
Ono što nije jasno je kakav je mehanizam. Popularno se smatra da poboljšanje raspoloženja od šećera proizlazi iz studija koje pokazuju da ugljikohidrati mogu povećati nivoe serotonina (neurotransmitera povezanog s raspoloženjem). «Iako naša studija nije istraživala vezu između šećera i serotonina, naši rezultati dovode u pitanje postojanje mehanizma za poboljšanje raspoloženja koji se odnosi na konzumaciju ugljikohidrata.rekao je Mantantzis.
Šta možete učiniti ako ste sportista?
2016. objavljen je Studija koji je tvrdio da je najbolja stvar nakon visokog unosa šećera ustati i krenuti u brzu šetnju. Izlazak napolje i u prirodu je idealan, ali ovo istraživanje je pokazalo da ćete čak imati koristi i od šetnje po kući. Ključ je u pokretu.
Međutim, ugljikohidrati se jako preporučuju u zdravoj prehrani i za oporavak od treninga. Ako ste trenirali naporno ili duže od sat vremena, ugljikohidrati vam mogu značajno pomoći. također, sportski napici, energetski gelovi ili žvakaće gume Oni ispunjavaju minimalne zahtjeve i većina sadrže elektrolite i kofein koji pomažu u hidrataciji i daju vam dodatni poticaj.