Podstičem vas da odete u supermarket i odaberete kutiju sa žitaricama na kojoj piše "zdravo" ili "100% prirodno". Mnogi ljudi su zbunjeni ovim sloganima, koji zapravo nisu pokazatelji dokazanih zdravstvenih koristi. Međutim, to što sam ovo komentirao ne sprječava vas da sutra odete i napravite istu grešku. U stvari, to je pokazalo nedavna studija objavljena u Journal of Public Policy & Marketing.
Kako poruke kutije žitarica utiču?
Ako biste morali da kažete koliko vrsta žitarica postoji, da li bi vaša brojka bila oko 600? Upravo, više od 600 kutija naučnici su proučavali najosnovniju hranu za doručak. Podijelili su ih u 4 različite studije, s ciljem utvrđivanja jesu li marketinške kampanje, poput "bez aditiva" ili "bogate vitaminima", zaista bile korisne za zdravlje. Osim toga, pokazali su i poseban interes za mršavljenje.
Istraživači su otkrili da nijedan od tih slogana nije imao vezu sa nutritivni kvalitet žitarica. Međutim, to ne sprečava potrošače da kupuju žitarice za koje smatraju da su „zdravije“. konkretno, ljudi se odlučuju za proizvode koji tvrde da su napravljeni od zdravih sastojaka, poput cjelovitih žitarica, preko proizvoda koji tvrde da eliminiraju nešto potencijalno "loše", poput glutena.
«Otkrili smo da potrošači imaju pozitivniji stav prema etiketama koje se temelje na prisutnosti nečeg dobrog, u odnosu na tvrdnje o odsustvu nečeg lošeg.“, komentirao je u izjavi koautor studije Pierre Chandon. To je otkrio i njegov istraživački tim ove reklamne poruke uticale su na način na koji su ljudi probali tu hranu. Drugim riječima, potrošači vjeruju da hrana označena kao "domaće» ili činjenice «bez konzervansa» su ukusnije. Takođe misle da su žitarice označene kao "malo masti","bez dodanog šećera"Ili"svjetlo» pomozite im da smršaju.
Jedini način da postanete pametniji kupac je da ignorišete poruke na pakovanju i okrenete kutiju da pročitate nutritivnu nalepnicu. Naučite da čitate liste sastojaka i etikete na hrani kako biste saznali koliko dodatog šećera, proteina, vlakana i masti dobijate od "zdravog" proizvoda.