Sve što stavite na tanjir (a što ste prethodno kupili u supermarketu) ima važnu ulogu u šansi da prerano umrete. Nedavna studija, objavljen u The Lancet, osigurava da je loša ishrana vodeći uzrok smrti širom svijeta. Čak i ako ste iznad upotrebe duhana ili imate visok krvni pritisak. Da li ste mislili da je jesti malo povrća ili voća tako ozbiljno?
Koje opasnosti uzrokuje loša prehrana?
U istraživanju su učestvovali odrasli stariji od 25 godina, koji su analizirani u svojim navikama konzumiranja hrane od 1990. do 2017. godine u 195 zemalja. Istraživači su željeli znati kako je to utjecalo na ranu smrt.
Zanimljivo je da su 2017. otkrili da je 11 miliona smrti (22%) širom svijeta uzrokovano lošom ishranom. Tačnije, 9 miliona je trebalo kardiovaskularne bolesti, više od 900.000 da pati karcinoma vezano za hranu, više od 330.000 per dijabetes i više od 136.000 per bolesti bubrega.
S druge strane, drugi poznatiji fatalni faktori rizika su visoki krvni tlak i pušenje. Oni su imali 10 miliona i 4 miliona smrtnih slučajeva, respektivno. Osim toga, istraživači su otkrili da je loša prehrana povezana s godinama života s invaliditetom.
Kako je utvrđeno da je ishrana loša?
Istraživači su razmotrili tri glavna faktora koji su najjače povećali rizik od rane smrti: a visok unos natrijuma (više od 3 grama dnevno), mali unos integralnih žitarica (manje od 125 grama dnevno) i a mali unos voća (manje od 250 grama dnevno). Isto tako, dijete sa malim sadržajem orašastih plodova, sjemenki i povrća također su najviše doprinijele ovom povećanju smrtnosti.
U stvari, konzumacija orašastih plodova imala je najveću razliku između optimalne i stvarne potrošnje: ljudi su uzimali samo 12% preporučenog unosa (20 grama). Umjesto toga, potrošnja prerađenog mesa je 5% veća od preporučene potrošnje (90 grama).
Loša prehrana može poremetiti tijelo na mnogo načina. Ne samo da povećava rizik od pretilosti, koja nosi brojne zdravstvene rizike (kao što su bolesti srca), već konzumiranje previše određenih nutrijenata može štetiti vašem zdravlju i na druge načine. Na primjer, jedenje malo voća povezano je s povećanim rizikom od moždanog udara i kardiovaskularnih bolesti; ishrana sa visokim sadržajem natrijuma može povećati rizik od raka želuca; čak i dijeta sa malo vlakana može uticati na povećanje raka debelog creva. Zato ne zaboravite na dobru ishranu kako biste izdržali više godina života.