Pećnica je u našoj kuhinji već nekoliko decenija i danas postoji nekoliko nedoumica, pa smo odlučili napraviti svojevrsni vodič kako izvući maksimum iz ovog aparata. Razdvojit ćemo prednosti i nedostatke kuhanja u pećnici, a također ćemo spomenuti pribor i materijale koje nikako ne smijemo stavljati u pećnicu.
Ima onih koji ih kuhanje izluđuje i sve krene po zlu, s druge strane, kuhanje ih opušta, pomaže im pa čak i dobro raspoloženje. Zatim postoji sredina u kojoj postoje oni koji samo kuhaju određene stvari, a ostalo odnesu direktno u pećnicu ili mikrovalnu jer im hranu donose kuće za proizvodnju tupperware-a.
Niko ne može poreći da nam pećnica rješava mnoga jela i daje poseban štih mesu i ribi. Takođe, u poređenju sa prženjem, kuvanje u rerni je zdravije.
Kuhanje u pećnici ima svoje prednosti i nedostatke i ne odgovara bilo koja posuda. Iz tog razloga, kroz ovaj tekst ćemo otkriti prednosti kuhanja u pećnici, njegove nedostatke, nekoliko savjeta kako biti dobar kuhar s pećnicom i otkrit ćemo da li je kuhanje u ovom aparatu zaista zdravo.
Da li je kuvanje u rerni zdravo?
Odgovor je da. kada kuvamo u rerni hrana ima manje masti, tako ćemo imati manje kalorija i to bi bilo zdravije za naš organizam. Prilikom pečenja u rerni potrebno je vrlo malo ulja, pa su šanse da dobijete masnu i nezdravu hranu smanjene.
Također moramo biti dosljedni onim što jedemo, pečenje piletine ili pravljenje lazanja od povrća nije isto što i staviti 4 sloja slanine na nekoliko povrća i dodati sir i umake.
Pečenje u rerni ne oštećuje hranljive materije, tako da ćemo dobiti sva svojstva hrane koju jedemo. To je zato što pećnica koristi suhu toplinu, tako da mnogi od najvažnijih vitamina i minerala opstaju bez problema.
Nešto veoma važno je ukus, i više kada je u pitanju hranjenje bebe. Pečenje poboljšava okus hrane, čineći je još ukusnijom.
Prednosti kuvanja u rerni
Kuvanje u rerni je veoma dobro, kao što smo videli u prethodnom delu, ali sada idemo korak dalje i naznačićemo neke od njegovih glavnih prednosti. Neke od njegovih glavnih prednosti su u tome što je kuvanje u pećnici zdravije.
Štedimo vreme
Ovo je jedna od glavnih prednosti kuhanja u pećnici, a to je da dok se hrana kuha na laganoj vatri unutra, možemo raditi razne stvari kao što je stavljanje u mašinu za pranje veša; očistiti auto spolja; Operite psa; peglati odjeću za sedmicu; kuhati druge recepte; pozvati ili video pozivom člana porodice ili prijatelja; pregledati društvene mreže; obavite posao, pa čak i idite u kratku šetnju.
Više od uštede vremena efikasno korišćenje vremena. Veoma je važno iskoristiti vreme tokom celog dana, da možete da uživate u popodnevnim satima sa porodicom, da idete na posao, u teretanu itd.
održavaju se vitamini i minerali
To je nešto što smo već unaprijedili u prethodnom dijelu. I da, kuvanje u rerni je zdravije i jedan od glavnih razloga je taj što minerali i vitamini u hrani ostaju netaknuti.
Kada koristite suvu toplotu uspeva da sačuva minerale i vitamine kao što su A, grupa B, C, D, E i K. Ovo čini pećnicu jednom od najzdravijih metoda kuhanja jer je hrana hranljivija pomoću ovog malog uređaja.
Poboljšavaju se ukus i tekstura
Pazite da ne kuhate previše, jer, umjesto da poboljšamo izgled i okus hrane, mogli bismo je brzo gurnuti. Ne drugo, ali u rerni, ako provedemo pola minuta, hrana postaje savršena do ugljenisana.
Polaganim kuhanjem poboljšavaju se okusi. Svima je poznato da hrana koju pečemo ima ugodnu teksturu i vrlo je specifična za njeno kuhanje, osim toga, miris je obično vrlo upečatljiv i ukusan, kako se kombinuju i čine jela veoma ukusnim i atraktivnim.
Nedostaci upotrebe pećnice
Neće sve biti smeh i sreća. Korištenje pećnice za kuhanje ima brojne nedostatke i nedostatke. Kao i sve u životu, postoje stvari koje, ma koliko savršene izgledale, imaju nedostatke, čak i ako ih je vrlo malo, kao što je slučaj sa pećnicom.
- To je uređaj koji se vrlo lako zaprlja i treba ga očistiti nakon svake upotrebe.
- Hrana lako zagori ako nismo pažljivi ili ne kontrolišemo vrijeme.
- Možemo se opeći ako ne koristimo zaštitu.
- Troši mnogo energije, tako je povećava cenu svetlosti i povećava mjesečni račun.
- Općenito je pravilo da su to vrlo izdržljivi uređaji, ali mogu i doživjeti kvarove.
- Ne koristi se za kuhanje hrane niti možete ubaciti bilo kakvu posudu ili materijal, kao što je slučaj sa mikrovalnom pećnicom.
Savjeti za korištenje pećnice
Iako se radi o aparatu koji koristimo godinama, važno je znati nekoliko osnovnih savjeta koji će produžiti vijek trajanja pećnice i pomoći nam da postignemo mnogo bolje rezultate u recepturi.
- Pećnica se hladi sama, nije potrebno otvarati vrata. Naprotiv, kada se otvori, struktura se brzo hladi i deformiše.
- Moramo koristiti duge, teške rukavice koje sežu do lakta ukloniti, premjestiti, okrenuti itd. uz maksimalnu sigurnost.
- Rernu je potrebno očistiti nakon svake upotrebe, inače će se pri ponovnom kuvanju mirisi pomešati, a sir koji se juče rastopio će se ugljenisati i užasno mirisati.
- Zahtijeva kontejner i materijale koji mogu izdržati visoke temperature. Ne možemo stavljati plastiku za jednokratnu upotrebu, staklo ili keramiku koja nije pripremljena za te temperature, niti papirne, kartonske, aluminijumske ili plastične kese.