Postoji velika tendencija da se pretpostavi da je loša šoljica kafe rezultat loše serije prženih zrna kafe ili ozbiljno neispravnog aparata za kafu. Istina je da je užasan okus vjerovatno pokazatelj da aparat za kafu negdje skriva buđ.
Prvi znak buđi u aparatu za kafu je da piće ima gorak ukus. Ali postoji mnogo veća zabrinutost da je njegov zaostatak neprijatan za nepce. Osobe koje piju kafu treba da budu posebno oprezne jer postoje zdravstveni rizici povezani sa unošenjem spora plijesni koje se izliju s kafom iz prljave mašine.
Uzroci njegovog izgleda
Neki sistemi za pripremu kafe koriste aktivni ugljen za ugrađenu filtraciju vode. Odlični su u uklanjanju čvrstih materija kao što su minerali i hemikalije, ali ne iskorenjuju štetne organizme. Vruća voda neće u potpunosti ubiti klice osim ako se ne drži na tački ključanja najmanje šezdeset sekundi. I, kao opšte pravilo, aparati za kafu ne dostižu ovu temperaturu.
Mašine tipa Nespresso za jednu dozu također nisu imune na mikrobe. U zavisnosti od toga koliko brzo prolazite kroz kapsule kafe, voda bi mogla ostati stajaća dana u skladištu pre upotrebe. Stručnjaci predlažu da izbacite svu neiskorištenu vodu na kraju svakog dana i pustite da se posuda potpuno osuši.
Imajte na umu da čak i ako ne vidite nikakvu vidljivu plijesan, ona se može sakriti unutar aparata za kafu, posebno u rezervoaru za vodu. Lonci za kafu su idealno okruženje za razmnožavanje bakterija i plijesni u velikom broju. Klice i plijesan rastu dalje vlažnim i tamnim mestima a posuda u kojoj se pravi je uvek mokra. Polen i prašina se nakupljaju na vrhu; prskanje i zrnca skupljaju se na podlozi, a stakleni bokal je obojen. Osobe s alergijama također mogu biti posebno osjetljive na mikroorganizme koji rastu na i oko aparata za kafu.
Da li je opasno piti buđavu kafu?
Gutanje spora plijesni kafe može uzrokovati alergije. Glavobolje, začepljenost, kašalj, kijanje, suzenje očiju i drugi simptomi alergije mogu biti izazvani pljesnivom šoljicom kafe. Može čak biti odgovoran za pojavu simptoma sličnih gripi i infekcija gornjih disajnih puteva.
Ako ste jedan od onih koji svaki dan popiju šolju i imate gastrointestinalne probleme, moguće je da vam je od aparata za kafu muka. Analizirajte da li se osjećate naduto ili primijetite nelagodu zbog plinova. Također je moguće da patite od iznenadne dijareje zbog prljavog i pljesnivog aparata za kafu.
Postoje studije koje su utvrdile da naslaga aparata za kafu ima više klica nego igračke za kućne ljubimce, prekidači za svjetla smješteni u kupatilu i dugmad na vodokotliću. Ostavite vrh rezervoara otvoren da se prilagodi isparavanju vlage malo pomaže, ali uopće ne popravlja kontaminaciju cijevi. Takođe, trebalo bi da izbegavate da sušite rezervoar krpom za čišćenje iz istog razloga što se ne bi trebalo koristiti za čišćenje šoljica za kafu.
Kako očistiti plijesan iz rezervoara?
Zavisi od toga koliko često koristite posudu za kafu (tj. ako je pravite svaki dan, moraćete da je čistite češće nego neko ko je koristi samo nekoliko puta mesečno). Preporučuje se da aparat za kafu dobro očistite otprilike jednom u dve nedelje ako ga koristite svakodnevno.
Uzimajući to u obzir, brzo svakodnevno čišćenje također može uvelike spriječiti rast buđi. Najpreporučljivije je svakodnevno ispirati dio spremnika za vodu aparata za kafu i vrč.
Sirće
Najbolji način za čišćenje aparata za kafu je bijelim sirćetom pomoću postupka poznatog kao uklanjanje kamenca. To uključuje punjenje rezervoara za vodu vodom i bijelim sirćetom (omjer je 1:1) i ostavljanje da stoji dok se vrč ne napuni do pola. Zatim isperite ostatak sirćeta i vode.
Ako imate aparat za kafu za jednu porciju, sipajte sirće i vodu u rezervoar za vodu, skuvajte šolju na uobičajen način, a zatim sačekajte 30 minuta pre nego što propustite vodu iz slavine kroz mašinu.
A za svakoga ko sumnja da je njihova posuda za kafu posebno odvratna (kao da nikada nije očišćena), možete povećati omjer 1:1 na 2 dijela bijelog sirćeta na jedan dio vode. Također možete ponoviti cijeli proces koliko god puta želite za dublje čišćenje.
Soda bikarbona
Pravljenje paste s malo vode i sode bikarbone može očistiti vaš lonac za kafu za nekoliko minuta. Ovo je najbolje za one koji imaju nakupljanje minerala u vodi zbog tvrde vode.
Soda bikarbona je zaista prirodan, ali efikasan način za čišćenje vašeg aparata za kafu. To je zato što soda bikarbona može ukloniti naslage i ukloniti zaostale mirise iz uređaja. Za najbolje rezultate, u posudu ćemo dodati četvrtinu šolje sode bikarbone, rastvorene u vodi. Potrudićemo se da koristimo toplu vodu i promešati smesu da nema grudvica. Aparat za kafu ćemo pokrenuti u redovnom ciklusu, ispirajući unutrašnjost.
Ako ostanu grudvice, aparat za kafu se može začepiti. Iako je ovaj proizvod abrazivan, ipak je blaži od komercijalnih sredstava za čišćenje. Kao rezultat toga, otopit će ostatke i nakupine, kao i strane mirise koji mogu zaudarati kafom. Za bolje rezultate možemo pomiješati natrijum bikarbonat sa kiselim rastvorima. Na primjer, čišćenje lonaca za kafu bijelim sirćetom je dobro poznat kućni lijek, a oboje možemo koristiti za pjenušavu čistu posudu za kafu.
Trikovi za izbjegavanje njegovog izgleda
Postoji nekoliko razloga za rutinsko i pravilno čišćenje aparata za kafu. Uglavnom se radi o tome da ova navika ubija klice i čuva zdravlje. Osim toga, to je nešto što ne vidite i dugoročno vas može povrijediti. Dobrom brigom o svom aparatu za kafu on radi ispravno i produžava mu vijek trajanja. Osim toga, održava konstantnu temperaturu kuhanja osiguravajući neograničen protok vode i štiti okus kafe.
Osim toga, ovisit će i o rutini čišćenja koju radimo na našem aparatu za kafu:
- Nakon svake upotrebe. Uklonite mokri talog od kafe i isperite filter korpu, jer oni zadržavaju i hrane spore plijesni.
- Svakodnevno. Operite vrč, poklopac i filter svaki dan. Sve što vam treba je topla voda sa sapunom.
- Sedmično. Očistite sve komponente koje se mogu ukloniti najmanje jednom sedmično. Više ako se aparat za kafu često koristi. To je jednostavno kao da koristite vruću vodu sa sapunom, nakon čega slijedi ispiranje i zatim ostavite da se sve osuši na zraku. Alternativno, sve možete staviti u mašinu za pranje sudova (samo na gornjoj rešetki) na najtoplijoj postavci. Ovo rutinsko čišćenje značajno će smanjiti nakupljanje bakterija i ulja. Također će ukloniti mrlje i održati lonac za kafu dobrom.
- Mjesečno. U toku ciklusa pripreme dodajte određeni udio sirćeta i vode kako biste se borili protiv plijesni i klica i dekalcificirali epruvetu. Započnite ciklus kuhanja s mješavinom u rezervoaru, prođite kroz proces do pola i ostavite da odstoji oko sat vremena. Zatim nastavite ciklus. Prije kuhanja kafe u aparatu, pokrenite najmanje dva potpuna ciklusa pod vodom iz slavine kako biste uklonili sve komponente kiselog okusa.