Trenutno postoji na desetine različitog voća, a nemojmo se zavaravati, uvijek jedemo isto, kao što su jabuke, narandže, banane, grožđe, jagode, breskva, ananas, dinja itd. Pa, neki od ovih voća koje smo nazvali, a koji su najčešći u našim domovima, su ružičasti plodovi. Saznat ćemo njihove opasnosti i šta ih čini tako opasnim.
Ružičasti plodovi su vrsta voća koja je svima nama dobro poznata i koja krije nešto o čemu malo ko zna. Ovo je LTP protein, protein prisutan u desetinama namirnica biljnog porijekla i može izazvati alergije direktno ili poprečno u različitim namirnicama.
Jedna je od najčešćih alergija u Evropi, a posebno kod nas. Osim toga, u nekim slučajevima je ozbiljna, čak i dovodeći do toga da pacijent, uglavnom djeca, pate od anafilaksije. Ovo je ozbiljna reakcija koja počinje vrlo brzo i širi se cijelim tijelom sa simptomima koji mogu biti fatalni.
Šta su oni?
Ružičasto voće je grupa namirnica među kojima su voće, povrće i orašasti plodovi koji imaju LTP protein i da pripadaju grupi Rosaceae. Obično je česta kod odraslih, iako se javlja i kod djece, u ranim fazama života i u adolescenciji.
U okviru ove grupe voća mnogo je onih koje jedemo svakodnevno i koje trenutno sigurno imamo u ostavi, posudi za voće ili frižideru. LTP protein koji uzrokuje alergijsku reakciju nalazi se uglavnom u kožici ploda. Osim toga, na one koji razviju ovu alergiju utiču i druge, poput trava.
Ukratko, ružičasto voće je grupa voća koje se danas široko konzumira, a koje izaziva pretjeranu i alergijsku reakciju našeg imunološkog sistema, direktno utječući na naše tijelo.
Vrste
U ovom trenutku, važno je znati listu ružičastog voća koje uzrokuje više alergija na hranu u Španjolskoj zbog LTP proteina o kojoj smo prethodno raspravljali i koju ćemo proširiti u sljedećem odjeljku.
- Breskva, ona koja izaziva najviše alergija.
- Apple.
- Kruške
- Kupine.
- Jagode.
- Mušmula.
- paragvajski.
- Trešnje
- kajsija.
- Šljive
- nektarine.
- Grožđe.
- Narandžasta.
- Limun.
- Trputac.
- Kivi.
- Granada
Kao što smo već rekli, rosaceae nisu samo voće, tu su i orašasti plodovi, mahunarke i povrće sa istim proteinom za transport lipida.
Dakle, vrlo je vjerovatno da, ako bilo koje od ružičastog voća izazove reakciju, ove mahunarke, povrće i orašasti plodovi također to čine za unakrsna ili direktna alergija: orasi, lješnjaci, sjemenke suncokreta, bademi, kesteni, kikiriki, sočivo, soja, bijeli pasulj, paradajz, zelena salata, karfiol, brokula, kupus, kupus, šargarepa, peršun, bijeli luk, repa, špargla, celer, , zob, pirinač, raž i ječam.
Kako je česta i direktna reakcija između polena i voća, odnosno ko trpi, ma koliko minimalnu reakciju sa ovim voćem, mogao bi to učiniti i sa polenom trava, artemizije, ambrozije, masline, banane i parietarije.
Zašto su alergični?
LTP alergija, poznata i kao protein za transport lipida, pogoduje neželjenim reakcijama našeg imunološkog sistema izazivajući vidljive simptome alergije.
Ovaj set namirnica daje alergije jer kožica koja prekriva plod sadrži protein LTP koji je programiran da štiti voće od hladnoće, vrućine i drugih vanjskih agensa. Iz tog razloga, kora daje više alergija od samog voća.
Takođe, da stvar bude još gora, ova alergija se može javiti iznenada, bez ikakvog razloga. Sve je to zbog genetskih faktora i faktora okoline, osim naših navika u ishrani. Osoba može postati alergična kroz različite puteve senzibilizacije, bilo nakon gutanja, nakon kontakta s hranom ili nakon udisanja polena, pri čemu je ovo posljednje uobičajena unakrsna reakcija.
simptomi alergije
Simptomi ove alergije na voće i povrće obično imaju različite nivoe, od nečeg vrlo blagih do veoma ozbiljnih simptoma koji dovode život pacijenta u opasnost. To može biti predstavljeno na jedan način u svakoj osobi, a može biti i slučaj da ista osoba ne doživi uvijek istu reakciju jedući isto voće.
- Svrab u ustima, jeziku, usnama ili grlu.
- Crvenilo usana i svuda oko usta.
- Koprivnjača po telu.
- Gastrointestinalne reakcije.
- Povraćanje i mučnina.
- Vrtoglavica, pa čak i gubitak svijesti.
- Astma i kratak dah.
- Konjunktivitis.
- Oticanje usana, jezika i grla.
- Anafilaksija.
- Probavni, pa čak i kardiovaskularni problemi.
- Bolovi u trbuhu.
- Vrhovi.
Ako primijetimo bilo koji od ovih simptoma, bolje je zatražiti alergotest kako bismo razjasnili sumnje i ne izložili svoj život riziku, jer, kako smo objasnili, alergija na plodove rozacee može se pojaviti u bilo kojem trenutku i može izazvati alergije. na drugu hranu.
Savjeti i preporuke
Dat ćemo niz savjeta i preporuka kako da postupimo ako smo alergični na voće i povrće iz porodice Rosaceae. To su osnovne stvari, ali koje često zanemarujemo, vjerujući sistemu i vjerujući da ne može biti unakrsne kontaminacije, na primjer.
- Pročitajte etikete svih proizvoda da vidimo da li sadrže tragove. Ako se pojavi obavijest, nemojte je kupovati, kako se ne bi nepotrebno izlagali.
- Uvek upozorite na alergije, pre nego što nešto naručite u nekoj ustanovi.
- Obavijestite naše prijatelje i porodicu o alergijama.
- Pogledajte informacije o svakom jelu u restoranima.
- Budite veoma oprezni sa besplatnim švedskim stolom.
- Uvijek birajte jednostavna jela i izbjegavajte miješanje sastojaka.
- Nemojte jesti ako nismo sigurni.
- Ako je naš stepen alergije ozbiljan, uvijek pokušavajte donijeti svoju hranu.
- Izbjegavajte ili ograničite industrijske proizvode.
- Sokovi i dalje izazivaju alergije, pa ih je iz predostrožnosti bolje izbaciti iz prehrane.
- Nemojte se baviti sportom ako sumnjamo da smo unijeli alergen, čak i ako je naša reakcija na njih blaga ili minimalna.
- Budite oprezni s voćnim jogurtom i jogurtima od žitarica.
- Izbjegavajte jesti voće, čak i ako je oguljeno, jer rizik postoji, ali u manjoj mjeri.
- Izbjegavajte "još jednom se ništa ne događa", jer napadamo vlastito tijelo.