Posljednjih godina doživljavamo revoluciju u zdravoj i organskoj prehrani. Sve više proizvoda stiže u supermarkete, a mi nismo imali pojma o njihovom postojanju. Prije nekoliko godina bilo je nezamislivo pronaći kvinoju ili teksturiranu soju na jednostavan način, čak nije bilo lako nabaviti smeđi pirinač. Srećom, znanje o hrani i lakoća uvoza povećavaju naše šanse da biramo jela za našu ishranu.
Baobab je hrana koja se uvodi malo po malo. Većini nas to zvuči kao knjiga Mali princ i da neki misle da su izmišljene. To je zapravo afričko drvo koje daje ukusne plodove za one koji vole zdrav način života i raznovrsnu prehranu. Ovdje ćemo vam reći koje su prednosti njegove konzumacije.
Šta je baobab?
Kao što smo već rekli, to je plod afričkog drveta koje nosi isto ime. Obezbeđuje brojne zdrave mikronutrijente i pozitivno utiče na održavanje kostiju, srca, kože i cirkulacije. Po izgledu je sličan kokosu, ima slatko-kiseli ukus i prilično je popularan u ishrani Južne Afrike.
Uglavnom se njegova pulpa konzumira u obliku praha i ona pruža najveću nutritivnu vrijednost. Uobičajeno je da se konzumira kao dodatak smutijima, ali se može uvesti i kao zgušnjivač za recepte.
Vidjet ćete da se prodaju u malim količinama, pa ćete osjetiti da nije potrebno konzumirati više od čajne žličice dnevno da biste dobili njegove dobrobiti. (U nastavku ćete naći gdje kupiti baobab).
Koje su njegove koristi?
Borba protiv anemije i umora
Jedan od najzastupljenijih minerala je gvožđe. Kao što dobro znate, to je esencijalna supstanca za hemoglobin (protein u krvi odgovoran za transport kiseonika do svih naših ćelija). Iz tog razloga, baobab se čini kao preporučena hrana u slučajevima anemije ili kada vam je potrebna dodatna doza energije. Toplo se preporučuje sportistima.
Kontrolišite krvni pritisak
Ima visok sadržaj kalijuma. Ovaj mineral ima vazodilatacijski učinak koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka i sprječavanju opstrukcije krvnih žila. Znatno je smanjen rizik od obolijevanja od arterioskleroze, tromboze i drugih srčanih bolesti.
Jača kosti
U baobabu takođe nalazimo kalcijum i magnezijum, koji su dva neophodna minerala za dobro zdravlje kostiju. Ovo voće se obično preporučuje u preventivnim dijetama ili onima koje liječe osteopeniju, osteoporozu i druge bolesti povezane s dekalcifikacijom i degradacijom kostiju.
Poboljšava imuni sistem
Pronalazimo dobru dozu askorbinske kiseline, poznate i kao vitamin C. Ovaj antioksidans pomaže u povećanju nivoa bijelih krvnih zrnaca i jača imuni sistem. Preporučuje se uzimanje u periodima prije prehlade i gripe kako bi imao veću imunološku snagu.
Usporava starenje kože
Osim toga, vitamin C je esencijalna komponenta kolagena (osnovni protein za stimulaciju rasta tkiva, kostiju i hrskavice). Uzimanje dnevnih doza askorbinske kiseline ne samo da pomaže u poboljšanju imunološkog sistema, već i pospješuje popravku i zacjeljivanje oštećenih tkiva.
Možete ga pronaći na Amazonu po prilično pristupačnoj cijeni:
