U južnoj Španiji toplotni talasi su postali uobičajeni, sa svim neprijatnostima koje to implicira. Mnogo je ljudi koji izlaze napolje kada su temperature veoma visoke i nemaju dobru hidrataciju. Rezultat je hipertermija, odnosno toplotni udar. To se dešava kada naše tijelo nije u stanju da snizi svoju temperaturu i pređe 40ºC. Najčešći simptomi su vrtoglavica, mučnina ili glavobolja, ali može imati i smrtonosni ishod.
Djeca i stari su dio populacije s najvećim rizikom, ali se to može dogoditi svakome ko je izložen visokoj temperaturi ili velikom fizičkom naporu. Na primjer, vidjeli ste slučajeve kada su ljudi padali u nesvijest od dugog čekanja na koncert. Logično, ljeto je vrijeme kada je veći broj toplotnih udara, pogotovo ako ne znamo dobro hidratizirati.
Čekam da mi postavite pitanje "koliko vode moram da popijem?" Voljet ćete da se hidratacija ne postiže samo vodom, postoje brojne namirnice s visokim udjelom vode i koje su ključne za izbjegavanje dehidracije.
Koje opcije sprečavaju toplotni udar?
Kada želimo da izbegnemo bilo kakve negativne posledice izazvane toplotom, prvo na šta pomislimo je da nas prati hladna boca vode. To će nas ohrabriti da pijemo kontinuirano i uzimamo male gutljaje, čak i ako nismo "žedni". Međutim, ovaj trik nije jedini koji možemo učiniti da poboljšamo hidrataciju.
Istina je da je voda glavni izvor hidratacije, ali postoje varijante koje će vas motivirati za piće. Iako nisu baš česte, vruće infuzije Pomažu u poboljšanju kontrole tjelesne temperature. Naravno, nemojte to brkati sa jedenjem toplih jela (kao što je gulaš), jer se infuzije brzo probavljaju, ali hrana nije.
Osim toga, voda smanjuje glavobolju, pogoduje pravilnom crijevnom tranzitu i poboljšava probavu, pa ćete smanjiti šanse za dobijanje toplotnog udara.
S druge strane, možete i ugraditi prirodni sokovi i slatkiši. Iako su poznati kao "detoks", izbjegavajte razmišljanje o detoksikaciji i kladite se na hidrataciju punu hranjivih tvari. Pravite ih sa povrćem i voćem, a pored toga dodajte hladnu vodu kako bi bile ukusnije.
Uprkos tome, zapamtite da je sve što je previše kontraproduktivno za vaše zdravlje. Iako koristite zdravu hranu, uklanjate vlakna iz svih njih tako što ćete ih gnječiti za piće. Idealno je uzeti voće ili povrće u njihovoj originalnoj verziji kako biste nadoknadili kompletne hranjive tvari.
Birajte hranu bogatu vodom
Ako ćete jesti neprerađenu hranu, razmislite o onoj koja ima visok postotak vode. Ovo će vam pomoći da ostanete hidrirani kada izađete na trening na visokim temperaturama, kao i da sa sobom ponesete flašu vode. Neki vrlo zgodni primjeri su krastavac (95% vode), tj lubenica (94%), tj celer (94%), tj paradajz (93,9%), spanać (90%) ili narandžasto (86'34%).
Još jedan trik, prilično upečatljiv, je da se konzumira umjereno začinjena hrana. To će učiniti da pijete češće u vrijeme obroka i pospješuje procese regulacije temperature i stvaranje znoja zbog stimulacije termosenzora u ustima.
Može li hrana uzrokovati hipertermiju?
Ne postoji studija koja potvrđuje da hrana uzrokuje toplotni udar, ali može pojačati simptome i njihov izgled. Na primjer, potrebno je izbjegavati konzumiranje onih koji favoriziraju zadržavanje tečnosti (kafa ili so). S druge strane, stručnjaci savjetuju da ne pijete vrlo hladna pića u kratkom vremenu. Prije nekoliko dana smo objasnili zašto nam pričinjava zadovoljstvo da pijemo hladnu vodu, ali uvijek u umjerenim količinama.
Hrana bogata Zasićene masti Ni one ne pomažu, jer uzrokuju teške probave. Na primjer, ono meso koje se koristi za tipične ljetne roštilje ne pruža mnogo zdravih prednosti. Ova vrsta hrane ubrzava termogenezu (proces kojim ljudsko tijelo stvara toplinu) i otežava probavu zbog visokog sadržaja proteina.