Nažalost, ne postoji čarobna formula kada je u pitanju poboljšanje artritisa. Ali ako imate ovu bolest, možda ćete pronaći olakšanje od simptoma promjenom onoga što jedete. Evo kako su dijeta i artritis povezani, te najbolja i najgora hrana za bolove u zglobovima, ukočenost i oticanje.
Kako dijeta utiče na upalu?
Postoji više od 100 vrsta artritisa, ali svaki je obilježen kroničnom upalom u zglobovima koja može uzrokovati oticanje i bol.
La akutna upala, ili kratkotrajan, to je zapravo zdrav odgovor koji pomaže u zaštiti tijela. Groznica, koja vam pomaže u borbi protiv infekcije, primjer je akutne upale. Ova vrsta upale jenjava kada opasnost za tijelo nestane, navodi se u članku iz decembra 2019. objavljenom u Nature Medicine.
La Hronične upale, ili dugoročno, to je isti odgovor, ali stalno. Nemate temperaturu 24 sata dnevno, 7 dana u nedelji, ali upala je prisutna u vašem telu u manjoj meri. Ova kronična upala povezana je sa stanjima kao što su bolesti srca, dijabetes tipa 2 i metabolički sindrom, prema članku Nature Medicine.
Upala se javlja iz različitih razloga kod različitih tipova artritisa. U osteoartritis, Najčešći tip, upala je uzrokovana habanjem zglobova. The reumatoidni artritis (RA), s druge strane, je autoimuna bolest, pa do upale dolazi jer tijelo greškom napada zglobove.
Suzbijanje tog upalnog odgovora može pomoći u kontroli bola i drugih neugodnih simptoma artritisa, a tu dolazi vaša prehrana: Određene namirnice mogu povećati ili smanjiti upalu u tijelu.
Hrana koju treba ograničiti ili izbjegavati kod artritisa
Šećer
Ovo se odnosi na dodat šećer, koji je šećer koji se dodaje hrani tokom obrade (mislite na zaslađena pića poput gaziranih pića i grickalica). Dodati šećer treba ograničiti, uzimajući što je manje moguće.
Zasićenih masti
Ograničavanje količine zasićenih masti u vašoj ishrani znači da jedete manje crveno meso, punomasni mlečni proizvodi, puter i sir.
Smanjenje zasićenih masti u ishrani i njihova zamjena mononezasićenim mastima (kao što su orasi, avokado i biljna ulja) može pomoći u usporavanju napredovanja osteoartritisa koljena, prema istraživanju objavljenom u martu 2017. u Arthritis Care and Research.
Trans masti
Riječ je o umjetnim mastima koje je Uprava za hranu i lijekove zabranila kao sastojak u hrani 2015. Međutim, još uvijek se nalaze u vrlo malim količinama u prerađene pečene robe koji su djelimično hidrogenirani na listi sastojaka.
Omega-6 masne kiseline
Omega 6 same po sebi nisu loše, ali problem je kada je omjer Omega-6 i Omega-3 nizak. Cilj je smanjiti omjer, što znači manje Omega-6 i više Omega-3 masnih kiselina kako bi se smanjila bol povezana s upalom artritisa, prema članku iz februara 2018. objavljenom u Clinical Journal of Pain.
Pokušajte se kloniti prerađenog mesa i odlučite se za morske plodove i nemasnije komade mesa hranjenog travom.
glutena i kazeina
Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, dok je kazein protein koji se nalazi u mliječnim proizvodima. Ako ste preosjetljivi na bilo koji od ovih, to bi moglo izazvati upalni odgovor.
Veza nije sasvim jasna, ali neki ljudi s reumatoidnim artritisom pronašli su olakšanje držeći vegansku ishranu bez glutena, prema istraživanju iz februara 2018. objavljenom u Open Rheumatology Journal.
Temeljna teorija je da kada slijedite biljnu prehranu, smanjujete životinjske proizvode (mliječne proizvode i meso) i stoga isključujete većinu namirnica koje potiču upalu, pomažući u kontroli simptoma RA. Suprotno tome, ishrana bogata životinjskim proizvodima i malo vlakana mogla bi pogoršati artritis ili dovesti do više napadaja.
Hrana je dozvoljena kada imate artritis
Dijeta usmjerena na ublažavanje simptoma artritisa obično uključuje namirnice koje mogu pomoći u smanjenju upale, a ne pospješiti je. Ali ne postoji pristup koji odgovara svima; ono što radi za jednog možda neće raditi za drugog.
Voce i povrce
Nije tajna da se voće i povrće preporučuje za dobro zdravlje, ali njihova uloga u ublažavanju bolova od artritisa leži u posebnim spojevima tzv. fitokemikalije, koji su odgovorni za borbu protiv upale.
Preporučuje se uključivanje voća kao npr šipak, borovnice, maline y jagode, jer su bogat izvor polifenola uključujući antocijanine, kvercetin i razne vrste fenolnih kiselina. Svi ovi spojevi su nadaleko poznati po svojim snažnim protuupalnim učincima.
Bilje i začini
Bilje i začini također su izvor protuupalnih jedinjenja.
El peršin, la bosiljak, el korijander, koren od đumbir, la cimet I to kurkuma su neke od najbogatijih i protuupalnih namirnica koje su dostupne.
Omega-3 masne kiseline
Ove posebne masti se prvenstveno nalaze u riba, ali ih takođe možete pronaći u orasi, lanene sjemenke i sjemenke chia. One su masti pogodne za zglobove, jer studije pokazuju da konzumacija omega-3 masti smanjuje nivoe dva upalna proteina, C-reaktivnog proteina (CRP) i interleukina-6.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je važna komponenta mediteranske prehrane. Ovo ulje je mononezasićena mast, a istraživači vjeruju da je to jedan od razloga zašto je mediteranska prehrana dobra za smanjenje upale.
Posebno je pokazano da je ekstra djevičansko maslinovo ulje poboljšava zdravlje crijeva i također smanjuje upalu u tijelu, prema istraživanju objavljenom u časopisu Nutrients iz avgusta 2019.