Ne postoji lijek za psorijazu, hronično stanje povezano s imunološkim sistemom koje uzrokuje crvene, ljuskave mrlje na koži. Ali lijekovi i prilagođavanje načina života, uključujući dijetu, mogu pomoći u ublažavanju simptoma i smanjenju napadaja.
Mnogo je nepoznato o ovom stanju: Stručnjaci ne znaju zašto ga ljudi dobijaju, iako genetika može igrati ulogu, pa čak i zašto dolazi do izbijanja bolesti. Ono što se zna je da imunološki sistem igra važnu ulogu u psorijazi; stanje aktivira upalni odgovor tijela.
Kako utiče na imuni sistem?
Psorijaza se smatra pretjeranim imunološkim odgovorom koji se ne kontrolira. Kao rezultat pretjerane reakcije imunološkog sistema, ćelije kože počinju da rastu izuzetno brzom brzinom, 10 do 20 puta brže nego što je normalno. Iako ćelije kože normalno imaju stopu obnavljanja od 28 do 40 dana, kod psorijaze se ta stopa ubrzava na svaka dva do tri dana, što uzrokuje prekomjerno nakupljanje slojeva kože to se vidi sa stanjem.
La oticanje Također može utjecati na druge dijelove tijela izvan kože, kao što su zglobovi i drugi organi. Ova oteklina je dio biološkog odgovora vašeg tijela na infekciju ili ozljedu. Tokom ovog procesa i odgovora, koji može biti trenutan, poput rezanja prsta, ili kronični i niskog stupnja, tkiva oslobađaju hemikalije koje govore tijelu da se počne liječiti i popravljati.
Protuupalna hrana je hrana koja može usporiti ili zaustaviti ovaj odgovor. Budući da mnogi ljudi s psorijazom također imaju inzulinsku rezistenciju, a samim tim i veće šanse za razvoj dijabetesa tipa 2, izbor zdrave prehrane koji uključuje protuupalne namirnice također može pomoći u smanjenju rizika od daljnjih problema.
Namirnice koje mogu poboljšati psorijazu
Budući da je psorijaza upalni proces, trebali biste pokušati unijeti što više protuupalnih namirnica u svoju prehranu.
Voce i povrce
Pokušajte jesti širok izbor voća i povrća. Što šarenije mogu biti, to imaju više protuupalnih svojstava. To je zbog biljnih spojeva tzv fitokemikalije, koji se bore protiv upale. Vaši favoriti su celer, praziluk, luk, beli luk i artičoke.
Gotovo sve protuupalne dijete uključuju voće i povrće. Ove namirnice su bogate antioksidansima, spojevima koji smanjuju oksidativni stres i upalu. Dijeta bogata voćem i povrćem preporučuje se kod upalnih stanja kao što je psorijaza.
Preporučene namirnice mogu biti:
- Brokula, karfiol i prokulice
- Zeleno lisnato povrće, kao što su kelj, spanać i rukola
- Bobičasto voće, uključujući borovnice, jagode i maline
- Trešnje, grožđe i drugo tamno voće
Hrana bogata antioksidansima
U svoju prehranu uključite i hranu bogatu antioksidansima.
Antioksidansi pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, koji mogu uzrokovati oštećenje stanica i mogu dovesti do povećanog rizika od određenih zdravstvenih stanja. A pokazalo se da hrana bogata antioksidansima pomaže u preokretanju nekih efekata upale u tijelu, prema pregledu iz oktobra 2016. u časopisu Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal.
Neke namirnice bogate antioksidansima su:
- Bayas
- Grožđe
- Zeleno lisnato povrće
- Cruciferno povrće poput brokule i kelja
- Citrusi
- Tamna čokolada
Hrana bogata probioticima
Probiotici, koji su dobre za vas bakterije koje se nalaze u vašim crijevima, mogu pomoći u uzgoju zdravog mikrobioma. A zdravlje vaših crijeva moglo bi utjecati na vašu kožu, prema pregledu iz novembra 2019. koji ispituje vezu između crijevnih bakterija i upale psorijaze objavljenom u Journal of Family Medicine and Primary Care.
Dodavanje probiotika vašoj ishrani nije veliki izazov: jogurt je bogata probioticima, baš kao i fermentisana hrana kiseli kupus, la kombucha y el kimchi. Probiotike možete uzimati i kao suplemente.
Kurkuma za psorijazu
Ovaj začin može biti od pomoći kod upalnih stanja, kao što je psorijaza.
Iako je potrebno više istraživanja, kurkuma je pokazala obećavajuće rezultate u liječenju psorijaze kod miševa, prema članku objavljenom u časopisu Biochimie iz aprila 2016. Studija u laboratoriji pokazala je da curcumin, spoj koji se nalazi u kurkumi sprječava razmnožavanje psorijaznih ćelija, prema pregledu potencijala kurkume iz januara 2018. objavljenom u Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences.
Kurkuma može pomoći u zaustavljanju upale na ćelijskom i imunološkom nivou. Možete ga koristiti kao začin, uzimati kao dodatak ili ga nanositi kao kremu za lokalnu upotrebu.
Voda
Adekvatan unos tečnosti je važan za održavanje hidratacije kože. Morate hidrirati čistom vodom, a ne bilo kakvim zaslađenim pićima.
Istražite mogućnost kuhanja s vodom ili juhom umjesto ulja tradicionalna ulja, jer čak i previše biljnog ulja može uzrokovati upalu.
masne ribe
Osobe s psorijazom mogu imati koristi od dodavanja hrane s omega-3 masnim kiselinama, koje pomažu u smanjenju upale, u svoju prehranu. Odličan izvor Omega-3 masnih kiselina su masne ribe, kao npr losos, la skuša, el tuna y el haringa.
Ali riba nije jedini izvor omega-3. Takođe se preporučuje konzumiranje avokado, lan, orasi y sjemenke, koji su bogati omega-3 protuupalnim biljnim mastima.
Zabranjena hrana za psorijazu
Iako je dodavanje protuupalnih namirnica vašoj ishrani ključno za liječenje psorijaze, eliminacija određenih namirnica je također važna. Srećom, ne postoji posebna vrsta hrane ili grupa hrane koju bi trebalo izbjegavati kod psorijaze.
Međutim, upalne namirnice mogu pogoršati stanje kao što je psorijaza, pa je najbolje izbjegavati ih kako bi se na bilo koji način smanjila upala.
Kod psorijaze je važno izbjegavati hranu koja može izazvati upalu. Upala i odgovor imunološkog sistema mogu dovesti do napada.
Namirnice sa dodatkom šećera
Šećer je dugo bio povezan s upalom u tijelu, a studija iz februara 2020. u Journal of Investigative Dermatology pokazala je da čak i kratkotrajno izlaganje ishrani s visokim sadržajem šećera dovodi do psorijaze.
Postoje šećeri koji se prirodno nalaze u nekim namirnicama, kao što su voće i mliječni proizvodi, ali dodani šećer se odnosi na zaslađivači agregati na hranu tokom obrade.
Prema Harvard Health Publishingu, uobičajena hrana s dodatkom šećera uključuje:
- Zaslađena pića, kao što su gazirani i energetski napici.
- Deserti i slatkiši
- Žitarice spremne za jelo
- malo hleba
Smanjenje unosa može imati dodatnu korist od smanjenja rizika od kardiovaskularnih bolesti. Uopšteno govoreći, isti načini ishrane koji sprečavaju gojaznost i kardiovaskularne bolesti mogu biti korisni za psorijazu.
rafinisani ugljeni hidrati
Rafinirani ugljikohidrati su svi ugljikohidrati koji su visoko obrađeni, tako da više nisu u svom izvornom obliku. To uključuje:
- bijela riža
- bijeli hljeb i brašno
- Gotova hrana kao što su krekeri, čips, kolačići, granola pločice, energetske pločice i žitarice za doručak
Rafinirani ugljikohidrati povezani su s upalom u tijelu. Da biste ih izbjegli, pokušajte se usredotočiti na jedenje hrane onako kako dolazi u prirodi: smeđu rižu umjesto bijele, zob narezanu na čelik umjesto žitarica ili jabuku umjesto te energetske pločice s okusom jabuke.
rafinisanih ulja za kuvanje
Riječi poput "djevica","pritisnuta en hladan"Ili"crude» na etiketi može vam pomoći da prepoznate nerafinirana ulja za kuhanje.
Kad god je moguće, izbjegavajte kuhanje s rafiniranim uljima:
- Kukuruz
- Pamuk
- Kikiriki
- pirinčane mekinje
- Sezam
- Soja
- Suncokret
Ova ulja bogata omega-6 povezana su s kroničnom upalom niskog stupnja, prema studiji Open Heart iz septembra 2018. Umjesto toga, birajte nerafinirana ulja, npr. ekstra djevičansko maslinovo ulje, sirovi kokos i hladno ceđeni avokado.
Ako vam nedostaje aroma rafinisanog ulja u kuvanju, razmislite o posipanju zelja u obliku bilja i začina. The kurkumaKonkretno, može pomoći u smanjenju psorijaze kod nekih ljudi.
Crveni, prerađeni ili masni komadi mesa
Zasićene masti povećavaju upalu u cijelom tijelu kroz mnoge puteve, a prekomjeran unos može pogoršati psorijazu. Svaka vrsta mesa sa visokim sadržajem masti takođe će imati visok nivo zasićenih masti, tako da ih treba ograničiti. posebno:
- Crveno meso, kao što su hamburgeri i biftek.
- Prerađene kobasice, kao što je salama.
Da biste dodatno pomogli svojoj psorijazi, poželjet ćete zamijeniti te zasićene masti za neke zdrave omega-3 masne kiseline, koje mogu pomoći u smanjenju kronične upale. Stoga umjesto bifteka za večeru odlučite se za losos i salatu prelivenu orasima i lanenim sjemenkama.
alkohol
Psorijazu može izazvati ili pogoršati unos alkohola. Imajte na umu da je svima preporučljivo piti alkohol u umjerenim količinama, što znači ne više od jednog ili dva pića dnevno.
Hrana koju ne podnosite dobro
Negativne reakcije, uključujući izbijanje psorijaze, mogu se javiti s hranom na koju imate netoleranciju. Specifične netolerancije razlikuju se od osobe do osobe, tako da je ključno otkriti koja hrana može lično izazvati.
Na primjer, neki ljudi su vidjeli da im se simptomi psorijaze poboljšavaju nakon eliminacije hrane kao što je gluten i mlekara. Dnevnik eliminacije ili dnevnik hrane mogu biti korisni alati za praćenje vlastite prehrane i simptoma koje možete podijeliti sa svojim liječnikom i istražiti moguće veze.
Ako idete putem eliminacije, ideja je da eliminirate samo jednu po jednu namirnicu, kao što je gluten, nekoliko sedmica, a zatim je vratite u svoju ishranu. Eksperimentirate da vidite hoće li se simptomi psorijaze povući uklanjanjem i vratiti s ponovnim uvođenjem.
Solanaceae
Jedan od najčešćih okidača za izbijanje psorijaze je konzumiranje velebilja. Biljke velebilje sadrže solanin, za koje se zna da utječe na probavu i može biti uzrok upale. Neki oboljeli vjeruju da ako izbjegavaju ovo povrće, simptomi se smanjuju. Međutim, nema dovoljno studija koje bi to potvrdile.
Namirnice koje treba izbegavati su paradajz, krompir, patlidžan ili paprika.
Jedete previše hrane životinjskog porekla
Zdrav mikrobiom povezan je sa smanjenim rizikom od psorijaze, tako da hrana koja podržava zdravlje crijeva može pomoći u poboljšanju simptoma.
Potreban je zdrav mikrobiom fibra, koji se nalazi samo u biljnoj hrani. Ako jedete ishranu bogatu životinjskim proizvodima, kao što su mlečni proizvodi, sir i meso, treba da budete sigurni da unosite više hrane bogate vlaknima, kao što su povrće, voće, pasulj, integralne žitarice, orašasti plodovi i sjemenke.
Najbolje dijete za psorijazu
Nisu sve dijete dobre za psorijazu. Evo nekoliko opcija koje možete uzeti u obzir prilikom odabira najbolje dijete.
Bez glutena
Kod osoba koje imaju psorijazu i osjetljivost na gluten, dijeta bez glutena može pružiti određeno poboljšanje. Jedan mali dečko je otkrio da čak i ljudi sa blagom osetljivošću na gluten mogu imati koristi od pridržavanja dijete bez glutena.
Od učesnika koji su slijedili dijetu bez glutena, svi su primijetili poboljšanje u svojim psorijatičnim lezijama. Najveća korist je uočena kod onih učesnika sa najvećom osjetljivošću.
vegan
Veganska ishrana takođe može biti od koristi osobama sa psorijazom. Ova dijeta prirodno sadrži malo zapaljenskih namirnica poput crvenog mesa i mliječnih proizvoda. Obiluje anti-upalnim namirnicama poput voća, povrća i zdravih ulja.
Veganska ishrana je takođe pokazala povoljne rezultate kod učesnika studije sa psorijazom. Preporučljivo je razgovarati sa ljekarom o pridržavanju veganske dijete, jer moramo paziti da unesemo sve potrebne nutrijente.
Mediteran
Mediteranska prehrana je dobro poznata po svojim brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenje rizika od određenih kroničnih bolesti. Ova dijeta se fokusira na hranu bogatu antioksidansima i zdravim mastima. Ograničite namirnice koje se često smatraju pro-upalnim.
Istraživači su otkrili da ljudi s psorijazom imaju manje šanse da jedu mediteransku ishranu od onih bez te bolesti. Također su otkrili da su oni koji su se pridržavali elemenata mediteranske prehrane imali nižu težinu bolesti.
Paleo
Paleo dijeta stavlja naglasak na jedenje cjelovite hrane i izbjegavanje prerađene hrane. Budući da mnoge cjelovite namirnice sadrže protuupalne spojeve, ova dijeta može biti korisna za osobe s psorijazom.
Radi se o jedenju puno mesa i ribe. Međutim, jedno istraživanje sugerira da je paleo dijeta treća najefikasnija dijeta kod osoba s psorijazom.
Keto
Ova popularna dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući gubitak težine i poboljšane markere nutrijenata. Istina je da smanjenje ugljikohidrata može pomoći u smanjenju unosa prerađene hrane.
Međutim, smanjenje ugljikohidrata znači i smanjenje količine voća i povrća protiv upale. Takođe zahteva povećanje mesnih proteina. Budući da određena keto hrana može biti okidač kod osoba s psorijazom, ova dijeta se možda ne preporučuje.