Do prije nekoliko mjeseci voljeli smo da se pitamo "šta biste ponijeli na pusto ostrvo?", ali nakon što smo proživjeli iskustvo zatočeništva, svi smo promijenili svoje ideje. Iako smo prije pomislili na upaljač i televizor, znamo da većina nas poludi za kvascem i brašnom.
U mnogim dijelovima svijeta oni su još uvijek zatvoreni kako bi se zaštitili od zaraze koronavirusom, a u drugim je došlo do nove epidemije koja nas tjera da ostanemo kod kuće. Ali ovaj put nas više ne iznenađuje! Novajlije su odabrali toalet papir kao nešto od vitalnog značaja, jesu li pogriješili?
Ovdje ćemo vam reći koje namirnice kupiti da biste dugoročno čuvali kod kuće.
Zdrave namirnice koje biste trebali kupiti za čuvanje kod kuće
Smrznuto povrće i voće
Budimo realni. Kupovina svježeg povrća i voća za čuvanje u frižideru ili ostavi nije dobra ideja. Najbolja opcija je kupiti njihove smrznute verzije tako da vam ostaje samo da odmrznete i napravite zdrav recept. Neki uobičajeni primjeri mogu biti grašak, pasulj, pasulj, brokula, karfiol, spanać ili ratatouille.
Neki supermarketi takođe prodaju luk, kukuruz, paprika i šargarepa izrezani i zamrznuti radi boljeg skladištenja. Isto važi i za voće. Najčešći sus jagode, mango i crveno bobice, iako svježe možete zamrznuti da ih koristite u smoothiejima ili sladoledu.
Ako vam pomaže, vrijedi i skuhati recept, staviti ga u posudu i zamrznuti za dalje. Nema izgovora za nezdravu ishranu!
Vodič korak po korak za zamrzavanje ostataka (i koliko će dugo trajati)
Nuts
Prirodni orašasti plodovi su dobra opcija za čuvanje kod kuće bez isteka roka trajanja. Provjerite njihov rok trajanja i zaštitite ih od visokih temperatura ili vlažnih mjesta. Neki primjeri su bademi, indijski orasi, orasi, lješnjaci, pistacije, kikiriki ili zrna kukuruza da pravim kokice
Maslac od orašastih plodova ili kreme
U odnosu na gore navedeno, puteri ili kreme od orašastih plodova već su dio našeg dana. Imaju kasni datum konzumacije i idealni su za doručak i užinu. Pobrinite se da imaju samo 100% prirodne sastojke ili se odlučite da ih napravite domaće.
konzerve i supe
U studentskim danima, ako ste živeli daleko od roditeljske kuće, pamtićete prisustvo konzervi konzervi i supa. imati neke konzerve pripravci od mahunarki, ćufte, ratatouille od povrća ili domaće supe i čorbeOni će vas izvući iz mnogih nevolja. Izbjegavajte kupovinu ovih instant supa, jer nutritivni sadržaj nije najprikladniji za zdravu prehranu.
Kiseli krastavci
Mmmm, ko ne voli masline? Sigurno ste jedan od onih koji uživaju u dobroj užini kada se nađete sa porodicom. Odlična ideja je uvijek imati kod kuće masline, lupine ili bilo koju mješavinu kiselih krastavaca. Također izgledaju spektakularno u najsvježijim salatama i preljevima.
Hleb ili kolačići pohranjeni u hermetički zatvorenoj vrećici
Osim ako niste naučili da pravite hljeb u prvom porođaju u martu, najvjerovatnije ćete ga radije kupiti za čuvanje kod kuće. The tiganj Nije lako kuhati, ali može izdržati nekoliko mjeseci u zamrzivaču.
Sa kolačiće, torte i keksiće potpuno ista stvar se dešava. U ovom slučaju, idealno je pogledati rok trajanja u slučaju da se mogu konzumirati na duži rok (neotvoreni); inače bismo ih mogli i zamrznuti. Zato ne brinite da ćete napraviti mnogo kolačića i da ćete ih morati pojesti za jedno popodne, sada znate da ih možete zamrznuti za buduće grickalice.
Proteinski prah
Možda vam se čini čudnim da kupujete proteinski prah ako niste veliki zaljubljenik u sport ili niste povezani sa svijetom fitnesa. Proteini u ovom formatu mogu nam pomoći da postignemo najoptimalniji nivo za naše tijelo, sve dok nemamo hranu. Nije zamjena za obrok! Pomislimo da su ove namirnice idealne za čuvanje, ali dajmo prednost pravoj hrani.
Meso i riba
Obje vrste proteina imaju prednost u tome što se mogu zamrznuti kako bi se konzumirale mjesecima kasnije. Neki primjeri mogu biti pureća i pileća prsa, fileti lososa, hobotnice, sabljarke ili zeca.
Naravno, nalazimo i riblje konzerve, kao npr tunjevina, skuša, palamida, sardine ili dagnje, koje se preporučuje konzumirati u prirodnoj verziji ili u maslinovom ulju.
Mliječni ili biljni napici
Mliječne cigle bile su jedna od velikih donacija u kampanjama Banci hrane. Iz tog razloga, savršeni su za čuvanje kod kuće bez rizika od isteka u roku od godinu dana. Isto se dešava i sa napitcima od povrća (soja, pirinač, badem, ovas, itd). Uvijek tražite zdrave opcije, bez dodanih šećera i uživajte u različitim receptima. Možete ih koristiti u kafama, smoothiejima, kremama, varivima, pecivima...
Ulja
Uz orašaste plodove, ulja su odličan izvor zdravih masti. Ne bi trebalo da nedostaju u vašoj ostavi ekstradjevičansko maslinovo ulje i jedan kokos. Oba imaju brojna zdrava svojstva za tijelo, a mogu se koristiti u brojnim receptima.
Ako govorimo o zavojima, vinskog sirćeta, ružičaste soli i začina.
Mahunarke i žitarice
Mahunarke su osnova mediteranske prehrane. Nabavite pakete od slanutak, sočivo ili grašak po ukusu variva, salate ili humusa. Takođe vam ne treba nedostajati integralnih žitarica kao npr pirinač, kinoa, teksturirana soja ili zob.
Možete čak i pohraniti nekoliko paketića tjestenine od kus-kusa ili pasulja.
brašno i kvasac
Naravno, isto što se dogodilo u prvom zatvaranju ne može vam se ponoviti. Jeste li išli u samoposlugu i nije ostalo brašna? A nema ni mahunarke? Iskoristite priliku da pohranite kod kuće i imajte na raspolaganju ove namirnice koje vam omogućavaju da pravite zdrav kruh i peciva kod kuće.
Probajte različita brašna, kao što su zobene pahuljice, pirinač ili slanutak i čuvajte u zamrzivaču kako bi se spriječilo pojavljivanje buba zbog vrućine i vlage.