Voda za piće je neophodna za pravilno funkcionisanje organizma i za život. Svi znamo da voda čini 70% našeg sastava i da bismo mogli izdržati oko 7 dana bez konzumiranja. Od vitalnog je značaja za čišćenje organizma, održavanje hidratacije, uklanjanje toksina i transport mikronutrijenata do ćelija.
Budući da je toliko korisna za tijelo, zašto se priča da je piti vodu dok jedete loše? Ima ljudi koji misle da se deblja ili zadržava tečnost, ali da li je moguće imati 0 kalorija?
Kada piti vodu?
Želimo da istaknemo da voda (česma ili mineralna) ima nula kalorija. Zato nemoj da se gojiš.
Povremeno smo komentarisali da imamo tendenciju da brkamo glad sa žeđu, pa bi trebalo redovno da pijemo vodu kako bismo izbegli prejedanje i smanjili anksioznost oko hrane. Postoje studije koje potvrđuju da ako pijemo vodu prije jela, mogli bismo jesti manje hrane jer smo "prevarili" stomak. Ovo može ili ne mora biti od koristi. Ako smo u fazi mršavljenja i osjećamo tjeskobu zbog jela, pijenje vode će smanjiti trenutnu proždrljivost; ali može biti kontraproduktivno ako trebamo pojesti određenu količinu hrane i osjećate pun želudac.
Zatim postoje glasine da pije vodu dok jedemo, dobija na težini i zadržava tečnost. Potvrđujemo da je lažna. Kada unosimo vodu, bubrezi nastavljaju da rade i pomažu u održavanju dobre ravnoteže vode. Naravno, ne bismo trebali koristiti vodu da brzo smanjimo količinu hrane i nastavimo jesti više. Pravilno žvakanje olakšava probavu i brže ćemo se osjećati siti.
I naravno, voda nikada ne ometa probavu niti značajno ometa želudačne sokove. Dakle, nemamo zamjerke da pijemo vodu kada sjednemo da jedemo, sve dok to radimo ispravno i bez žurbe.
Mora se imati na umu da voda nema ista svojstva kao flaširani sok, bezalkoholno piće ili pivo. Ova pića ometaju probavu, što dovodi do slabije apsorpcije hranljivih materija.
Prednosti
Mnogi stručnjaci preporučuju konzumiranje između 2 i 3 litre vode dnevno, ali ne misle samo da je pijete. Postoji mnogo namirnica sa visokim unosom vode, kao što su voće i povrće, pa nemojte biti opsednuti time da se napunite vodom.
Voda pomaže u kontroli apetita i efikasnom metabolizmu masti. Osim toga, savršen je za borbu protiv zadržavanja tekućine i eliminaciju viška toksina. Zapamtite da ne morate ići na detoks dijetu, vaše tijelo se čisti prirodno ako ga održavate dobro nahranjenim i hidratiziranim.
Poboljšajte probavu
Tečnosti pomažu u razgradnji velikih komada hrane, olakšavajući im klizanje niz jednjak u želudac. Oni takođe pomažu u nesmetanom kretanju hrane, sprečavajući nadimanje i zatvor.
Takođe, želudac luči vodu, zajedno sa želučanom kiselinom i digestivnim enzimima, tokom varenja. Zapravo, ova voda je neophodna za promicanje pravilnog funkcionisanja ovih enzima.
Smanjuje apetit
Pijenje vode uz obroke također nam može pomoći da napravimo pauzu između zalogaja, dajući nam trenutak da pratimo znakove gladi i sitosti. Ovo može spriječiti prejedanje, pa čak i pomoći da izgubimo težinu.
Dodatno, 12-nedeljna studija je pokazala da su učesnici koji su pili 500 ml vode pre svakog obroka izgubili 2 kg više od onih koji nisu. Istraživanja također pokazuju da voda za piće može ubrzati metabolizam za otprilike 24 kalorije na svakih 500 ml koje konzumiramo.
Zanimljivo je da se broj sagorjenih kalorija smanjio kada se voda zagrije na tjelesnu temperaturu. To bi moglo biti zbog činjenice da tijelo koristi više energije za zagrijavanje hladne vode do tjelesne temperature. Ipak, efekti vode na metabolizam su u najboljem slučaju manji i ne odnose se na sve. Imajte na umu da se ovo uglavnom odnosi na vodu, a ne na kalorična pića.
Nuspojave
Vjerovatno jedno od najčešćih pića je visoka čaša vode pored tanjura s hranom. Iako neki smatraju da je uz obroke potrebno popiti čašu vode, posebno hladne vode, ova navika može imati zdravstvene kontraindikacije.
Razblažuje želudačne sokove
Želudac sadrži probavne kiseline koje pomažu u varenju i razgradnji hrane. Osim toga, ovi sokovi su također odgovorni za ubijanje svih infektivnih agenasa koji se mogu unijeti zajedno s hranom.
Ovi probavni enzimi su neophodni za naše opće dobro, jer također omogućavaju želucu da se skupi i usitnjava hranu koju jedemo. Kada se ova vatra razblaži vodom, ona ne samo da otupljuje čitav sistem, već kod nekih ljudi može izazvati grčeve u crevnom zidu. Ova stagnacija cjelokupnog probavnog procesa omogućava da se hrana duže zadrži u želucu i usporava proces premještanja probavljene hrane u tanko crijevo radi apsorpcije nutrijenata.
Smanjuje količinu pljuvačke
Pljuvačka je prvi korak za varenje. Ne samo da sadrži enzime koji pomažu u razgradnji hrane, već također pomaže stimulirati želudac da oslobodi probavne enzime kako bi se pripremio za proces probave.
Kada pijemo vodu tokom obroka, pljuvačka se razblaži. Ovo ne samo da šalje slabije signale želucu, već i zaustavlja razgradnju hrane u ustima, čineći je mnogo teže probavljivom.
Izaziva žgaravicu
Ako patimo od stalnih napada žgaravice, ova navika bi mogla biti kriva. Kako voda za piće razblažuje probavni sistem, to dovodi do lančane reakcije štetnih efekata.
Želudac nastavlja da upija vodu dok se ne zasiti, nakon toga ta voda počinje da razrjeđuje želučane sokove; čineći smjesu mnogo gušćom od uobičajene. To dovodi do manjeg lučenja probavnih enzima, što uzrokuje curenje neprobavljene hrane u sistem, uzrokujući refluks kiseline i žgaravicu.