Pijenje vode od krastavca može biti zdravije od pijenja obične vode, ali to nije jedini razlog da skuhate vrč ovog jednostavnog napitka koji izgleda iznenađujuće kao poslastica.
Najočigledniji razlog je taj što je hidratacija vitalna za dobro zdravlje, a budući da je infuzirana voda dobrog ukusa, vjerovatno ćemo piti više tokom dana. Činjenica da se osjećamo kao da se opuštamo u luksuznoj banji svaki put kada popijemo gutljaj je samo bonus.
Ventajas
Voda od krastavca više nije samo za banje. Sve više ljudi uživa u ovom zdravom i osvježavajućem napitku kod kuće.
Hidratacija
Tijelo ne može pravilno funkcionirati bez vode. Većina ljudi treba da ima za cilj da pije šest do osam čaša vode dnevno. Znamo da vodu treba da pijemo tokom dana, ali ponekad obična voda dosadi. Dodavanje krastavca daje dodatnu aromu, podstičući nas da pijemo više.
Voda od krastavca je 95 posto H2O čista, tako da dobijamo svu snagu hidratacije uz manje dosade. To je mnogo zabavniji način da dobijete prednosti potpune hidratacije, kao što su povećana energija, poboljšana funkcija mozga i poboljšana probava.
Pomaže u gubitku kilograma
Ako pokušavate da smršate, zamjena zašećerenih gaziranih pića, sportskih napitaka i sokova vodom od krastavca može vam pomoći da smanjite neke velike kalorije iz svoje prehrane.
Održavanje hidratacije također nam pomaže da se osjećamo siti. Ponekad tijelo griješi žeđ sa glađu. Možda osjećamo da smo gladni, a vi ste zapravo žedni. Zato je najbolje prvo popiti visoku čašu vode od krastavca. Ako glad nestane nakon što popijete piće, onda smo bili žedni. Ako smo i dalje gladni, onda znamo da je gladno.
Pruža antioksidanse
Osjećate se malo zarđalo? Pregled istraživanja sugerirao je da ono što nazivamo "starenjem" uključuje sličan proces reaktivnog kisika (također poznat kao slobodni radikali) koji mijenja naša tkiva na sličan način kao što kisik utječe na vlažno željezo, ali se to događa mnogo sporije i s različitim hemikalije. Ova vrsta “oksidativnog stresa” ne samo da doprinosi starenju. To također može uzrokovati zdravstvene probleme u budućnosti.
Antioksidansi su tvari koje pomažu u sprječavanju i odlaganju oštećenja stanica od oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima. Oksidativni stres može dovesti do hroničnih stanja kao što su rak, dijabetes, srčana oboljenja, Alchajmerova bolest ili degeneracija oka.
Istraživanja su pokazala da antioksidansi mogu preokrenuti ili zaustaviti ovu štetu. Zato treba da jedemo voće i povrće bogato antioksidansima. Krastavci spadaju u ovu kategoriju. Bogate su vitaminom C, beta-karotenom, manganom, molibdenom i raznim flavonoidnim antioksidansima.
Može pomoći u prevenciji raka
Neka preliminarna istraživanja sugeriraju da krastavci mogu pomoći u borbi protiv raka. Uz antioksidanse, krastavci također imaju spojeve koji se nazivaju kukurbitacini i grupu nutrijenata zvanih lignani, koji mogu imati ulogu u zaštiti od raka.
Studija objavljena u Journal of Cancer Research sugerira da dijetalni flavonoid fisetin, koji se nalazi u krastavcima, može pomoći u usporavanju napredovanja raka prostate.
Snižava krvni pritisak
Jedan od faktora koji doprinosi visokom krvnom pritisku je previše soli (natrijuma) i premalo kalijuma u ishrani. Višak soli uzrokuje da tijelo zadržava tekućinu, što podiže krvni tlak. Kalijum je elektrolit koji pomaže u regulaciji količine natrijuma koji se zadržava u bubrezima.
Krastavci su dobar izvor kalijuma. Pijenje vode od krastavca pomaže vašem tijelu da dobije više kalija, što može pomoći u snižavanju krvnog pritiska.
Podržava zdravu kožu
O čemu govore estetičari sjaja supermodela često dolazi od zdrave hidratacije. Voda od krastavca može pomoći u smirivanju kože iznutra prema van. Održavanje hidratacije pomaže tijelu da eliminira toksine i održava zdrav ten.
Krastavci su takođe bogati pantotenskom kiselinom ili vitaminom B-5, koji se koristi za lečenje akni. Jedna šolja narezanih krastavaca ima oko 5 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina B-5.
Voda od krastavca može vam pomoći da dobijete više vode na dnevnoj bazi. Također, vrećice i krugovi ispod očiju obično su uzrokovani zadržavanjem vode zbog neravnoteže natrijuma i kalija. Vitamini u krastavcima mogu pomoći u balansiranju tih nutrijenata.
Poboljšava zdravlje kostiju
Krastavci su bogati vitaminom K. U stvari, jedna šolja narezanih krastavaca ima oko 19 posto preporučene dnevne vrijednosti.
Organizmu je potreban vitamin K da bi pomogao u stvaranju proteina potrebnih za stvaranje zdravih kostiju i tkiva, kao i za pravilno zgrušavanje krvi. Ima li boljeg načina da dobijete ovaj vitamin nego kroz osvježavajuću vodu od krastavca?
Domaći recept
Uvjereni ste da vam je voda od krastavaca potrebna u životu? Evo kako to učiniti kod kuće. Sve što nam treba:
- 1 / 2 krastavac
- 2 grančice svježe nane
- 2 litre vode
- 2 šolje leda
Koraci koje treba slijediti su:
- Krastavac tanko narežite.
- Sipajte 1 litar vode u bokal.
- Dodajte kriške krastavca.
- Rukom zgnječite mentu tako što ćete je valjati između dlanova, a zatim je stavite u vrč.
- Lagano promiješajte smjesu.
- Dodajte led i ostatak vode.
- Stavite u frižider i sačekajte 1 sat.
Ako želimo da rezultat vode od krastavca bude spektakularan, preporučujemo da se pridržavate ovih savjeta:
- Dodajte spike. Tanko narežite limun, limetu ili polovinu svakog i dodajte krastavcu.
- Eksperimentirat ćemo s raznim biljem. Osim mente, tajlandski bosiljak ili ruzmarin su dva uobičajena favorita.
- Voda od krastavca traje 2 dana. Povrće će nastaviti da odstoji sve vreme, ali stvari počinju da se pokvare nakon 48 sati u frižideru, pa se preporučuje pravljenje nove serije.
- Možemo pomiješati vodu od krastavca sa gaziranom vodom da dobijemo vodeni sprej od krastavca. A ako je ne pijemo samo zbog zdravstvenih prednosti vode od krastavca, pokušat ćemo dodati malo aromatizirane votke.
- Pokušat ćemo pomiješati bobičasto voće. Jagode i maline najbolje odgovaraju ukusu, ali probaćemo šta god bude sveže. Ako to uradimo, moramo ga popiti u jednom dahu. Bobice počinju da se kvare za manje od jednog dana.
Koji krastavac odabrati?
Krastavci bi trebali biti čvrsti, ne naborani, srednje do tamnozelene boje. Supermarketi ponekad stavljaju jestivi vosak na kožu voća i povrća koje bi se inače loše čuvalo. Engleski krastavci su popularni, ali iskreno, svaka vrsta će raditi. Ovaj vosak pomaže u zadržavanju vlage i služi kao barijera protiv bakterija i algi, ali tekstura ostavlja mnogo želja i vosak može učiniti da koža krastavca izgleda neugledno.
Međutim, u koži krastavaca ima toliko dobrog da se guljenje ne može preporučiti, pa ćemo ih oprati specijalnom tekućinom za voće i povrće ili kupiti organske krastavce koji nisu depilirani.
Kupovina organskih proizvoda može biti dobra ideja, čak i ako vosak nije prioritet. Možda ćemo ipak htjeti razmisliti o kupovini organskog, jer se smatra da su konvencionalni krastavci skloniji kontaminaciji teškim metalima od drugog povrća.