Ne biste mogli da živite bez jutarnje šoljice kafe, ili sledeće četiri tokom dana. Možda je to samo ono što vas ujutro izvuče iz kreveta, pomaže da se riješite pospanosti i izoštrava vaš um kako biste mogli obaviti stvari. Kofein je stimulans. Za većinu ljudi, konzumiranje razumne količine će uzrokovati minimalne nuspojave.
Međutim, ako pretjerate s kofeinom ili ste posebno osjetljivi na njega, možete osjetiti neugodne mentalne i fizičke posljedice. Na primjer, ako ste toliko napušeni i nervozni na kofeinu da se mučite da držite šolju, vjerovatno znate da pijete previše. Ali postoje i drugi znakovi i simptomi koji možda nisu direktno povezani sa vašom šoljicom kafe.
Simptomi
Vrlo visoke doze ove tvari mogu uzrokovati nuspojave koje ometaju svakodnevni život, pa čak mogu uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Iako se odgovori razlikuju od osobe do osobe, efekti velike potrošnje pokazuju da više nije nužno bolje.
Probavni problemi
Kofein je droga i prevelika konzumacija može preterano stimulisati centralni nervni sistem, što dovodi do tzv. intoksikacija kofeinom. Simptomi uključuju nemir, nervozu, nesanicu, nepravilan rad srca i gastrointestinalne smetnje.
Osim toga, kofein može pokrenuti proizvodnju gastrin, Povećava pokretljivost debelog crijeva. Ne samo da možete imati želudac ili mučninu, već možete imati i dijareju. Međutim, čini se da i sam kofein stimulira pražnjenje crijeva povećavajući peristaltiku, kontrakcije koje pokreću hranu kroz probavni trakt. S obzirom na ovaj učinak, nije iznenađujuće da velike doze kofeina mogu uzrokovati rijetku stolicu ili čak dijareju kod nekih ljudi.
S druge strane, neke studije sugeriraju da pića s kofeinom mogu pogoršati gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB) kod nekih ljudi. Čini se da je to posebno tačno u slučaju kafe.
Razdražljivost i anksioznost
Kofein vam daje efekat buđenja jer blokira adenozin, hemikaliju u vašem telu zbog koje se osećate umorno. Istovremeno, pokreće oslobađanje adrenalina, hormona "bori se ili bježi" povezanog s povećanom energijom. Međutim, pri većim dozama ovi efekti mogu postati izraženiji, što dovodi do anksioznosti i nervoze.
Prijavljeno je da ekstremno visoki dnevni unos od 1000 mg ili više dnevno uzrokuje nervozu, nemir i slične simptome kod većine ljudi, dok čak i umjereni unosi mogu uzrokovati slične efekte kod osoba osjetljivih na kofein.
Osim toga, pokazalo se da umjerene doze uzrokuju brzo disanje i povećavaju nivo stresa kada se konzumiraju u jednom dahu. Zanimljivo je da je nivo stresa sličan između redovnih i rjeđih konzumenata kofeina, što sugerira da spoj može imati isti učinak na nivo stresa bez obzira na to da li redovno pijete.
Ako ga konzumirate previše ili ga popijete prekasno u toku dana, to može lako uticati na to koliko ćete dobro spavati noću. Nedostatak sna je recept za opšte loše raspoloženje tokom dana, ali može podstaći i anksiozne poremećaje.
Glavobolja
Smiješna stvar u vezi s kofeinom je da je on istovremeno i lijek za glavobolje i njihov uzrok. Naći ćete kofein koji se dodaje lijekovima protiv glavobolje i migrene jer pomaže u sužavanju krvnih sudova kako bi se ublažio glavobolja.
Međutim, glavobolja je čest simptom odvikavanje od kofeina. Možda ćete osjetiti glavobolju nakon što popijete više ili manje kafe nego inače, ili u različito vrijeme nego što ste navikli. Kofein može izazvati ono što je poznato kao "povratak kofeina". To znači da nakon konzumiranja puno kofeina možemo osjetiti simptome ustezanja nakon što početne prednosti nestanu. Općenito, u redu je konzumirati kofein u umjerenim količinama. Međutim, najbolje je izbjegavati svakodnevnu upotrebu ako imate česte glavobolje.
Umor
Poznato je da kafa, čaj i druga pića sa kofeinom povećavaju nivo energije. Nadamo se da ćete se osjećati uzdahnuto, ali previše kafe može uzrokovati povratni umor.
Osjećate se punim energije nakon pijenja kofeina, ali kada efekti nestanu, dobijate povratnu snagu koja čini da se osjećate mnogo umornije. Jedini način da to izbjegnete je da nastavite da pijete kafu, ali ako jeste, nikada ne spavajte.
Normalno je da ima suprotan efekat izazivajući povratni zamor nakon što kofein napusti sistem. Neka istraživanja su otkrila da iako energetski napici s kofeinom povećavaju budnost i poboljšavaju raspoloženje na nekoliko sati, ljudi su često umorniji nego inače sljedećeg dana.
Naravno, ako nastavimo da pijemo puno kofeina tokom dana, možemo izbjeći povratni efekat. S druge strane, to može uticati na sposobnost spavanja.
Insomnio
Sposobnost kofeina da pomogne ljudima da ostanu budni jedan je od njegovih najcjenjenijih kvaliteta. S druge strane, previše kofeina može otežati dovoljno miran san.
Istraživanja su pokazala da veći unos kofeina povećava vrijeme potrebno da se zaspi. Također može smanjiti ukupno vrijeme spavanja, posebno kod starijih osoba. Nasuprot tome, čini se da male do umjerene količine kofeina ne utječu mnogo na san kod ljudi koji ne misle da imaju problema sa spavanjem.
Možda nećemo shvatiti da previše kofeina ometa san ako potcijenimo koliko kofeina unosimo. Iako su kafa i čaj najkoncentriraniji izvori kofeina, on se također nalazi u bezalkoholnim pićima, kakau, energetskim pićima i raznim vrstama lijekova. Na primjer, energetsko piće može sadržavati do 350 mg kofeina, dok neka energetska pića sadrže do 500 mg po limenci.
Nauka je pokazala da iako kofein ostaje u sistemu u prosjeku pet sati, dužina vremena može biti od jednog i po do devet sati, ovisno o osobi.
Zapanjujuće
Pojava "treme" rezultat je promjena krvnog tlaka i ubrzanog otkucaja srca, koji se mogu javiti nakon konzumiranja ove supstance. Ako možete osjetiti otkucaje srca, apsolutno biste trebali smanjiti količinu. Ali možete osjetiti i suptilnije simptome, kao što su vrtoglavica ili vrtoglavica.
Poznato je da kafa, čaj i druga pića sa kofeinom povećavaju nivo energije. Međutim, oni takođe mogu imati suprotan efekat izazivajući povratni zamor nakon što kofein napusti naš sistem. Naravno, ako nastavimo da pijemo puno kofeina tokom dana, možemo izbjeći povratni efekat. S druge strane, to može uticati na sposobnost spavanja. Kako bi se maksimizirale energetske prednosti kofeina i izbjegao povratni umor, preporučuje se da ga konzumirate u umjerenim, a ne visokim dozama.
slom mišića
Rabdomioliza je vrlo ozbiljno stanje u kojem oštećena mišićna vlakna ulaze u krvotok, što dovodi do zatajenja bubrega i drugih problema. Uobičajeni uzroci rabdomiolize uključuju traumu, infekciju, zloupotrebu droga, naprezanje mišića i ugrize otrovnih zmija ili insekata.
Osim toga, bilo je nekoliko izvještaja o rabdomiolizi u vezi s prekomjernom konzumacijom kofeina, iako je to relativno rijetko. Da biste smanjili rizik od rabdomiolize, najbolje je ograničiti unos na oko 250 mg kofeina dnevno, osim ako niste navikli da ga konzumirate više.
Visok krvni pritisak
Općenito, čini se da kofein ne povećava rizik od srčanih bolesti ili moždanog udara kod većine ljudi. Međutim, pokazalo se da podiže krvni pritisak u nekoliko studija zbog svog stimulativnog dejstva na nervni sistem.
Povišeni krvni pritisak je faktor rizika za srčani i moždani udar jer može oštetiti arterije tokom vremena, ograničavajući protok krvi u srce i mozak. Na sreću, čini se da je efekat kofeina na krvni pritisak privremen. Takođe, čini se da ima najveći uticaj na ljude koji nisu navikli da ga konzumiraju.
Takođe se pokazalo da predoziranje kofeinom povećava krvni pritisak tokom vežbanja kod zdravih ljudi, kao i kod onih sa blago povišenim krvnim pritiskom. Stoga je važno obratiti pažnju na dozu i vrijeme uzimanja kofeina, posebno ako već imamo visok krvni tlak.
nagon za mokrenjem
Pojačano mokrenje je uobičajena nuspojava visokog unosa kofeina zbog stimulativnog djelovanja spoja na mjehur. Možda smo primijetili da moramo često mokriti kada pijemo više kafe ili čaja nego inače.
Većina istraživanja koja se bave efektima spoja na učestalost mokrenja fokusirana su na starije osobe i one s prekomjerno aktivnom bešikom ili inkontinencijom. Osim toga, visok unos može povećati vjerovatnoću razvoja inkontinencije kod ljudi sa zdravim mjehurima.
Ako pijemo puno kofeinskih napitaka i osjećamo da mokrimo češće ili hitnije nego što bi trebali, možda bi bilo dobro smanjiti da vidimo hoće li se simptomi poboljšati.
Simptomi slični gripi
Obilno pijenje tokom dana može dovesti do odvikavanja od kofeina, što je medicinska dijagnoza koja se odnosi na ono što se događa vašem tijelu kada izađe iz stalnog toka kofeina. Osim stvari koje možete očekivati, kao što su razdražljivost ili glavobolja, mogu se pojaviti i simptomi slični gripi (mučnina, bol u mišićima).
sed
Istraživanja pokazuju da čak i nizak unos kofeina može povećati žeđ kod nekih ljudi. Žeđ je bila najuočljivija kod povremenih konzumenata kofeina, čak i nakon šoljice kafe. Oni sa dnevnim unosom kofeina nisu mogli otkriti žeđ na ovom nivou.
Nema dokaza o tome kako predoziranje kofeinom utiče na žeđ. Međutim, moguće je da je žeđ zbog visokog nivoa kofeina.
Koliko je previše?
Stručnjaci preporučuju ograničavanje unosa kofeina 400 miligrama dnevno, što je ekvivalentno između četiri i pet šoljica domaće kafe. Za referencu, velika kafa u Starbucksu sadrži 235 miligrama ove supstance. Količina kafe u vašoj marki može varirati.
Međutim, ako smatrate da ste osjetljiviji, možda ćete se htjeti držati manje količine. Preporučljivo je ograničiti unos kofeina na 250 miligrama dnevno kako bi potencijalne nuspojave svele na minimum. Neki ljudi mogu čak smatrati da im je jedna šoljica dnevno previše. U tom slučaju probajte pola kafe ili mali latte (jedna čašica espresa sadrži samo 75 miligrama kofeina).
Hrana i piće mogu varirati u količini kofeina koju sadrže. Ovo su približne količine po proizvodu:
- 354 ml sode sa kofeinom: 30-40 miligrama
- 235 ml zelenog ili crnog čaja: 30-50 miligrama
- 235 ml kafe: 80-100 miligrama
- 235 ml kafe bez kofeina: 2-15 miligrama
- 235 energetsko piće: 40-250 miligrama
- 1 unca crne čokolade: 12 miligrama
Može li kofein ubiti?
Na toksičnim nivoima, posebno kada se uzima u kratkom vremenskom periodu, kofein može početi da izaziva niz neprijatnih nuspojava: glavobolju, mučninu, povraćanje, nervozu i razdražljivost. Najozbiljniji učinci toksičnosti kofeina uključuju bol u trbuhu, napade, povećane razine kiseline u krvi, ubrzane ili nepravilne otkucaje srca i smanjen dotok krvi u srce, a sve to povećava rizik od umiranja.
Međutim, smrt od kofeina je rijetka. Mnogi smrtni slučajevi povezani s kofeinom bili su povezani s izloženošću od 10 grama kofeina ili više, što je prilično puno. Na primjer, osoba koja je umrla unijela je 51 gram kofeina. U mnogim od ovih slučajeva radilo se o konzumaciji velike količine u vrlo kratkom vremenskom periodu, i to iz izvora kao što je kofeinska pilula ili praškasti oblik kofeina, a ne energetski napici ili kafa.
S druge strane, ispijanje puno energetskih napitaka u kratkom vremenskom periodu, čak i ako to ne rezultira smrću, može dovesti do srčanih problema. Takođe, čini se da na neke ljude kofein utiče više od drugih, čak i u većim dozama. Zbog toga je teško predvidjeti ko će imati lošu reakciju.
Nauka pokazuje da su postojali neki ljudi koji su osjetljivi, bilo neko ko ima stanje koje ih čini podložnijim, nešto što drugačije stupa u interakciju s kofeinskim receptorima, ili ga možda drugačije metaboliziraju. U jednom slučaju, osoba je doživjela srčani zastoj i umrla nakon uzimanja samo 240 mg kofeina. Istraživači pišu da je ovaj slučaj neobičan i da bi mogao biti povezan s već postojećim stanjima.
Energetska pića mogu sadržavati i druge stimulanse kao što su guarana, L-karnitin i taurin koji otežavaju reakciju tijela.