Znate da šećer nije dobar za vas, ali pet je popodne i razmišljate o otvaranju pakovanja ovsenih palačinki ili da se odlučite za limenku koka-kole i malo čipsa. Ako vam ovo zvuči poznato, niste sami. U prosjeku dnevno unosimo oko 20 kašičica šećera. To je dvostruko više od granice koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), koja ne savjetuje više od 6 kašičica dnevno za žene i 9 za muškarce.
Ali možemo li smanjiti tu ovisnost o šećeru tako da zaista napravi razliku kada je u pitanju vaše zdravlje? Čini se da je tako: smanjenje ove supstance (vrste koja se nalazi u slatkim pićima i prerađenim proizvodima) ima pozitivan učinak na gotovo svaki dio tijela, od srca do fizičkog i mentalnog zdravlja.
Pokazujemo vam sve efekte eliminacije dodanog šećera na vaš organizam.
promjene u vašem mozgu
Nećemo vam dati slatkiše. Odvikavanje od šećera je teško, ali takođe pokreće trajno poboljšanje raspoloženja.
Evo kako to funkcionira: kada jedete slatkiše, vaše tijelo oslobađa navalu opioidi ili supstance koje povećavaju raspoloženje, zajedno sa dopamin, neurotransmiter koji stimuliše centar nagrađivanja vašeg mozga. Drugim riječima, izaziva osjećaj blagostanja na koji se navučete.
Reći ne šećeru znači da nećete dobiti intenzivan udarac na koji je vaš mozak navikao, zbog čega se možete osjećati neraspoloženije i razdražljivije, što dovodi do glavobolje i intenzivne žudnje. Osjetit ćete posljedice akutnog povlačenja, slično kao neko ko prestane da puši ili pije. Ali nemojte pokleknuti, ove neprijatne senzacije traju samo nedelju ili dve.
Tokom ovog perioda, najbolje je da se klonite bilo koje vrste hrane koja vas može dovesti do grijeha. Počnite tako što ćete se riješiti svih zašećerenih grickalica u ostavi i izbjegavajte prolaz sa slatkišima u supermarketima. Šećer izaziva upalni odgovor u mozgu, koji igra važnu ulogu u anksioznosti i depresiji. Nakon nekoliko sedmica bez slatkiša, vaš mozak će se vratiti na početnu liniju i raspoloženje će se izjednačiti.
Prije nego što shvatite, izbjegavanje slatkiša neće izgledati kao teška bitka. Velika potrošnja ove supstance stimuliše vaš mozak da proizvodi veći broj opioidnih i dopaminskih receptora, što uzrokuje više žudnja. Kada smanjite unos šećera, mozak stvara manje receptora. Te neurohemijske promjene olakšavaju ignoriranje poriva kada vidite nekoga kako jede ukusnu poslasticu ili osjeti miris nečega iz vaše omiljene pekare.
Poboljšajte svoje zdravlje srca
Očigledno je da što manje konzumirate ovu supstancu, to će vam biti bolji krvni pritisak. Takođe, smanjivanje unosa slatkog može takođe smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Recite zbogom bubuljicama na koži
Da li ste skloni bubuljicama? Jedno istraživanje, objavljeno u časopisu Advances in Dermatology and Allergology, pokazalo je da ishrana bogata šećerom pogoršava bubuljice. Inzulin izaziva povišene nivoe aktivnosti hormona IGF-1, što je povezano sa povećanom težinom akni i proizvodnjom sebuma. Kada prestanete da jedete velike količine ove slatke supstance, vaš pankreas oslobađa manje insulina, što može smanjiti izbijanje.
Izgovaranje sayonara za slatkiše također može usporiti proces starenja kože, navodi se u članku Odsjeka za dermatologiju na Baylor College of Medicine. Višak šećera u krvotoku se veže za proteine poput kolagena i elastina kako bi formirao štetne nove molekule tzv. napredni krajnji proizvodi glikacije, ili AGE. AGE oštećuju kolagen i elastin, uzrokujući da postanu suhi i lomljivi, što dovodi do bora i opuštenosti. Što manje šećera jedete, manje ćete STAROST razviti.
Ovako to utiče na vašu težinu
Prestanite da konzumirate slatke stvari i verovatno ćete i vi izgubiti nekoliko kilograma. Kada se hranite uravnoteženo, vaša crijeva će upozoriti vaš mozak kada ste gladni i siti. Ali kada tražite kolačić, ovaj komunikacijski sistem poludi. Šećer ide u centar za zadovoljstvo u mozgu i tjera vas da nastavite jesti, čak i ako niste gladni.
I to nije sve; šećer snižava testosteron i dovodi do viših nivoa estrogena, što smanjuje i povećava mišićnu masu Mast na trbuhu. Osim toga, može uzrokovati otpornost na leptin i učiniti nas desenzibiliziranim na hormon koji nam govori da smo siti.
Poboljšajte svoj imunološki sistem
Naročito tokom sezone prehlade i gripa, potrebna vam je sva pomoć koju možete dobiti da biste ostali zdravi. Istraživanja su pokazala da rafinirane verzije mogu suzbiti pravilno funkcionisanje imunološkog sistema satima nakon konzumiranja, jer smanjiti sposobnost vaših bijelih krvnih stanica da se bore protiv virusa. Dakle, kada isključite ili minimizirate prerađeni šećer, te ćelije su spremnije i sposobnije da se bore protiv napadača.
Šećer takođe menja mikrobiom, koji je važan dio odbrambenog sistema tijela i pomaže u unosu vitamina i minerala neophodnih za pravilno funkcioniranje imunoloških stanica. Kada naše crijevne bakterije nisu u ravnoteži, to uzrokuje upalu i dovodi nas u opasnost od svih vrsta kroničnih bolesti, uključujući autoimunost. Jednom kada prestanemo jesti šećer, prestajemo hraniti određene loše bakterije i gljivice u crijevima, smanjujemo upalu i omogućavamo korisnim bakterijama da povrate ravnotežu kako bi se mogle boriti protiv patogena i apsorbirati hranjive tvari.
Pazite na nivoe energije
Kada pojedete obrok, vaš pankreas oslobađa inzulin, hormon koji vam pomaže da metabolizirate glukozu iz hrane u energiju kako biste napajali tijelo i mozak. Gušterača također kontrolira količinu glukoze u krvi; ako su nivoi preniski, to šalje poruku mozgu da je vrijeme za jelo.
Ali ako ste ovisni o šećeru, vaši nivoi glukoze su posvuda. Nivo šećera u krvi raste i snižava se poput tobogana, tako da vidite brze skokove energije, praćene velikom letargijom. Ako obično konzumirate energetska pića, primijetit ćete to. Suprotno tome, ako se držite hrane s niskim glikemijskim indeksom, imat ćete sporo i postojano oslobađanje glukoze. Umjesto visokog, osjetićete konstantan protok energije tokom dana.
Vaša jetra će vam biti zahvalna.
Vjerovatno znate da opuštanje uz alkohol čini vašu jetru sretnom, ali studija u Journal of Hepatology otkrila je da smanjenje šećera također može smanjiti štetno nakupljanje masti u ovom vitalnom organu.
Prema Kalifornijskom univerzitetu, fruktoza (koja se nalazi u gotovo svim vrstama dodanog šećera) se prerađuje u jetri. Jetra može podnijeti skromne količine fruktoze, ali velika doza preopterećuje sistem, pretvarajući višak u masnoću oko vašeg abdomena i unutrašnjih organa.
Zato je ova slatka supstanca jedan od glavnih pokretača srčanih bolesti. bezalkoholna masna jetra. U nekim slučajevima, bolest se može razviti u ozbiljnije stanje koje se zove nealkoholni steatohepatitis, što može dovesti do upale, ožiljaka ili čak ciroze. Oslobađanje od šećera daje jetri odmor.
Šanse od dijabetesa i problema s bubrezima su smanjene
Odricanje od slatkiša takođe drastično smanjuje šanse za dijabetes tipa II i rizik povezan sa oboljenjem bubrega.
Šećer je uzrok broj jedan zatajenja bubrega. Nekontrolirano visok nivo krvi može oštetiti krvne sudove u bubrezima i uništiti njihovu sposobnost filtriranja krvi, dopuštajući nakupljanje toksina; ovo dovodi do dijabetesa tipa II i gojaznosti, koji su dva najvažnija faktora rizika za bolest bubrega.
zbogom svom libidu
Ispostavilo se da vaša jutarnja navika da jedete krofne može negativno uticati na vaš seksualni nagon.
Spolni hormoni, zdrav šećer u krvi i ravnoteža inzulina su uže povezani nego što se na prvi pogled čini. Šećer povećava inzulin i stvara hormonski domino efekat. Snižava testosteron i dovodi do viših nivoa estrogena, što zaista može smanjiti želju i kod muškaraca i kod žena.