Svi volimo čokoladu, pa možda ne svi, ali jedna od najpopularnijih kafa je café mocca i café bonbon i obje sadrže čokoladu. To mnoge navodi da kreiraju svoje domaće verzije kafe s najbližom dostupnom čokoladom u prahu i tu dolaze ColaCao ili Nesquik, među ostalim rastvorljivim i zaslađenim kakaom na tržištu.
Ispijanje kafe je zdravo, sve dok nemamo neki osnovni problem i ne prelazimo 4 šoljice dnevno. Problem nastaje kada nešto zdravo pomiješamo sa nečim što nije tako zdravo. Baza ColaCaoa nije prirodan i zdrav proizvod, već nekvalitetni miješani kakao sa visokim postotkom šećera.
Čokolada je sama po sebi relativno zdrav proizvod, jer zavisi od toga koliki je procenat čistog kakaa u mešavini. Uvijek preporučujemo da pijete minimalno 75% kakaa i izbjegavate ultra-prerađeni kakao i tablete kao što su Milka i druge mliječne čokolade i slatka pića.
Kafa i čokolada su na glasu da pomažu u koncentraciji, i to je istina. To je zato što čisti kakao sadrži teobromin alkaloid i aminokiselinu triptofan, obje komponente pomažu mozgu da zadrži fokus na zadatku. Sa svoje strane, kafa sadrži kofein i već je poznato da je dobar stimulans za centralni nervni sistem, stvara osećaj blagostanja i pomaže u koncentraciji.
Dakle, pretpostavlja se da ćemo miješanjem obje namirnice imati izvanredan rezultat, ali stvarnost je sasvim drugačija. Ponekad hranu miješamo iz navike, bez razmišljanja da to možda nije ispravno za naš organizam. Reći ćemo vam zašto nije dobra ideja mešati ColaCao i kafu.
Mnogo nuspojava i puno šećera
Morate poći od pretpostavke da obje namirnice moraju biti kvalitetne i u dobrim količinama da bi se mješavina smatrala zdravom, kao što su prirodna mljevena kafa i čisti kakao prah, pola kašičice eritritola, i tačka.
Po pravilu, a s obzirom na trenutne trendove kupovine, u Španiji se najviše konzumiraju kapsulirane kafe, kao i rastvorljive kafe. Ako ovoj vrsti kafe dodamo nekvalitetni kakao prah, koja inače već sadrži mlijeko u prahu, pa čak i šećer, koji je sa druge strane skoro 70% šećera, samo dodajemo prazne kalorije svom tijelu, osim drugih mogućih štetnih efekata kao što su kao što su bol u stomaku, nadutost, gasovi, umor, dijareja, povećana glukoza u krvi itd.
Na svakih 100 grama ColaCao-a imamo 70 grama dodatog šećera. U slučaju Nesquika, imamo 75 grama dodatog šećera na svakih 100 grama proizvoda. Procjenjuje se da približno u 2 kašičice ColaCao-a biće oko 10 grama šećera, ako dodamo grame koje donose rastvorljive kafe i kapsule, a to su obično oko 2 kocke šećera, plus šećer koji dodamo kasnije, uzimamo maskirane otrove.
Istina je da je šećer u kapsulama zbog mlijeka u prahu koje mu se dodaje, ali to je nešto što vrlo mali broj potrošača zna. Postoje slučajevi u kojima osim tog "prirodnog" šećera u mlijeko, dodaju saharozu i glukozni sirup kako bi poboljšali doživljaj i okus proizvoda.
Također moramo priznati da velika većina marki kafe u kapsulama donosi čistu kafu u prahu, ali ima ih vrlo malo i javlja se samo u kvalitetnim markama i koje razdvajaju kapsule, odnosno, s jedne strane, kafu, a sa druge drugo drugo mlijeko.