Mnogi Venecuelanci i ljubitelji latino hrane imaju sreće. Tequeños od sira se već prodaju u Mercadoni i obećavaju da će biti prava revolucija.
Alimentos Polar je kompanija zadužena za proizvodnju i distribuciju hrane u Venecueli, pa je ovaj novi proizvod nastao u jednoj od najrelevantnijih u zemlji. Mercadona ne želi propustiti priliku i lansira 12 tekena od sira 4 € (jeftinija cijena od onih u drugim poznatim hipermarketima).
Sastojci i nutritivna vrijednost
Novi Mercadona sir tequeños rasprodati su u većini objekata, iako uvjeravaju da naporno rade na dopuni i nastavljaju prilaziti svim trgovinama. Ali ono što je zaista zanimljivo znati da li su vrijedni vaše kupovine je lista sastojaka. Ovom prilikom ljudi netolerantna na laktozu, gluten ili jaje ih neće moći uzeti.
Lista sastojaka se sastoji od: «svježi sir od pasteriziranog kravljeg mlijeka (43%), pšeničnog brašna (34%), putera, vode, pasteriziranog tečnog jajeta, šećera, sirupa panela i soli«. Zaista nije loša lista, s obzirom da se radi o ultra prerađenom proizvodu. Potvrđeno je da se radi o tequeñu sastavljenom od klasičnih i neophodnih sastojaka, te bez ikakvih konzervansa.
Što se nutritivne vrijednosti tiče, u kutiji imamo ukupno 480 grama, tako da na svakih 100 grama proizvoda dobijamo:
- Energetska vrijednost: 343 kcal
- Masti: 17 grama
- Zasićeno: 10 grama
- Ugljeni hidrati: 27 grama
- Šećeri: 3 grama
- Prehrambena vlakna: 1 grama
- Proteini: 13 grama
- Sol: 1 grama
Kao što se i očekivalo u ovoj vrsti proizvoda, unos kalorija je prilično visok. The proteini Potječu uglavnom od svježeg sira, koji, budući da je prisutan u većini namirnica, ima veliku ulogu. Isto se dešava i sa ugljenim hidratima, koje daje pšenično brašno. Međutim, mast se dijeli između svježeg sira, putera i jaja.
Šećeri Mercadoninih tequeñosa imaju veće prisustvo zbog laktoza sira, jer se šećer i panela dodani na kraju smatraju korektorima kiselosti sa minimalnim prisustvom.
Tequeños od sira, venecuelanska hrana u Mercadoni
Ono što je zaista zanimljivo je znati da li su tequeños od sira Mercadona zdrava opcija za redovno jelo. Iako su sastojci bolji od očekivanog, imajte na umu da je to a smrznuti proizvod i moramo ga kuvati da bismo ga pojeli. Duboko zamrzavanje je proces zamrzavanja u vrlo brzom vremenu, na vrlo niskoj temperaturi, kako bi se što bolje očuvala fizička struktura prehrambenih proizvoda.
U tom slučaju, Mercadona tequeños se mora pržiti u tiganju ili u fritezi 4 ili 5 minuta. Šta se dešava sa uljem za prženje? Pod pretpostavkom da smo odabrali djevičansko maslinovo ulje, tequeños će apsorbirati oko 10% svoje težine u masti. Odnosno, ako svaki tequeño teži 40 grama, nakon prženja povećat će se za 36 kalorija.
Znamo da pržena hrana nije zdrava i preporučena opcija u ishrani, pa bi njihova konzumacija trebala biti tačna i povremena.