在過去的五年裡，社會對了解我們消費甚麼以及我們必須遠離哪些成分的興趣不斷增長。 大多數人關注的是在成分列表中找到糖或棕櫚油，並查看每 100 克產品含有多少卡路里。 這可能是朝著健康飲食意識邁出的良好一步，但專注於這三件事是不正確的。 我們教你正確閱讀 營養標籤 您消費的產品。
首先，檢查成分
在閱讀數值表之前 營養豐富，比較好 檢查成分列表 有問題的產品。 成分將按降序顯示。 根據其數量，也就是說，在一包餅乾中，第一個成分一定是小麥粉，因為它是主要成分。 因此，如果你喜歡的巧克力的第一成分是“糖”而不是可可醬……你就不是在吃巧克力了！
要知道如何選擇好的食物，我們還應該考慮到它 成分列表較短。 這表明它的製造量較少且更健康。
當然，我們必須將注意力轉向糖。 但更重要的是，當我們面臨 “輕”或“合身”產品 因為它通常用另一個名字來偽裝。 糖有很多名字 取決於你的出身和公司利用它來“仁慈地撒謊”。
如果您的產品標明“無糖”，但它出現在列表中 乳糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、半乳糖、麥芽糖 甚至， 多元醇; 我很遺憾地告訴你，你被欺騙了。 你一定要細心！
再加上 你必須逃離 的使用 棕櫚油 和甜味劑如 甜蜜素 (E952) 或 阿斯巴甜 （E951），因為它們是 癌症相關.
當然，任何類型的過敏原都必須註明，這樣任何人食用它都不會出現任何問題。
深入了解營養價值表
一旦我們觀察了成分，我們就會進入營養表，在那裡我們會找到它能為我們提供哪些營養素（水合物、脂肪、蛋白質、鹽、糖）。
能源價值是必須考慮的因素，但它不應該成為我們購買與否的決定因素。 它們所顯示的卡路里與營養素無關。 例如，100克天然杏仁會比100克餅乾含有更多的熱量，但它們的營養成分並不相同。
然後我給你留下一張表格，可以指導你了解某種產品對健康是否或多或少有害：
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它是什麼 |
比較 |
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潤滑脂 |
飽和脂肪 |
阿蘇卡 |
SAL |
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高 每100克 |
大於20克 |
大於5克 |
大於15克 |
大於1克 |
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MEDIUM 每100克 |
3g – 20g 之間 |
1克 – 5克之間 |
5g – 15g 之間 |
0克 – 3克之間 |
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巴喬 每100克 |
小於3克 |
小於1克 |
小於5克 |
小於0克 |
建議您去購物時不要挨餓，比較營養標籤並提前在家準備好購物清單。