近年來，關於禁食，尤其是間歇性禁食的議論聲越來越大。 雖然減肥是許多人的主要吸引力，但禁食的另一個好處引起了人們的極大興趣。 研究人員發現，當您的身體禁食時，它會經歷一個稱為細胞清潔的過程 自噬 與疾病預防和長壽有關。
什麼是自噬？
自噬是您的細胞清除垃圾的機會。 這是細胞修復和清潔的自然過程. 自噬會重置您的身體並使其更有效地發揮作用。
把你的細胞想像成一個烤箱。 隨著時間的推移和隨著年齡的增長，細胞會收集受損的蛋白質、破碎的白細胞碎片或酶和其他不再有效或無法正常工作的代謝物，就像您的烤箱會收集食物中的油脂和污垢一樣。 如果不清除這種“廢物”，您的細胞就無法正常工作或高效工作。
自噬就像細胞的自我清潔功能。 它擺脫了這種垃圾，這種發炎的廢物，它應該擺脫，但它一直呆在附近。 根據 2012 年 XNUMX 月發表在《實驗與分子醫學》(Experimental & Molecular Medicine) 上的一篇文章，細胞隨後會回收該材料作為燃料和新細胞部件的構建塊。
自噬有什麼好處？
根據上面提到的實驗和分子醫學的文章，自噬是我們細胞生存所必需的。 它為細胞生長和發育提供營養和物質，並分解受損的蛋白質和其他可能導致疾病和其他衰老負面影響的物質。
然而，關於自噬對健康有益的研究仍處於早期階段。 大多數研究都是在酵母和動物等細胞中進行的，目前尚不清楚這些發現是否直接適用於人類。
此外，根據 2017 年 2015 月發表在《國際分子科學雜誌》上的一篇評論，沒有精確的方法來測量人類的自噬。 而且，根據 XNUMX 年 XNUMX 月發表在《臨床研究雜誌》(JCI) 上的一項研究的作者所說，結果是否與自噬或其他因素直接相關並不總是很清楚。
儘管如此，研究人員還是發現了自噬的一些有前途的潛在好處：
更長壽
通過清除積累和受損的細胞物質，自噬可以減少與年齡相關的疾病並延長壽命。 根據 JCI 的研究，自噬有助於延長細胞、動物和人類的壽命。
降低患癌症的風險
2018 年 XNUMX 月發表在 Biomedicine & Pharmacotherapy 上的一篇評論發現自噬可以抑制癌症。 事實上，當調節自噬的基因發生改變時，癌症的發生率就會更高。
那是因為自噬清除了可能癌變的病變細胞。 然而，作者指出，自噬有時也會保護癌細胞並幫助它們生長。
2018 年 XNUMX 月發表在《臨床》雜誌上的另一篇文章發現，禁食誘導的自噬可能使癌症治療更加有效。
增強免疫反應
根據 2015 年 XNUMX 月發表在《實驗醫學雜誌》上的一項研究，除了清除不需要的細胞物質外，自噬還可以殺死細菌、病毒和其他可引起感染的病原體。 它還有助於控制身體的炎症反應。
降低神經退行性疾病的風險
2015 年早期研究的作者還發現，自噬通過敲除與阿爾茨海默氏症、亨廷頓氏症和帕金森氏症等疾病相關的蛋白質，在預防神經退行性疾病方面發揮作用。
更好地調節血糖
根據生物醫學和藥物療法評論的作者，對小鼠的研究表明，自噬通過消除氧化應激和受損的線粒體來降低肥胖和胰島素抵抗。
2013 年 XNUMX 月發表在《英國營養學雜誌》上的一項女性研究發現，間歇性禁食會導致胰島素敏感性增加。 眾所周知，較高的胰島素水平與糖尿病、血管疾病和較高水平的炎症等代謝疾病有關。
為什麼禁食會導致自噬？
自噬是身體響應和適應壓力的一種方式。 根據 Aging Research Reviews 2018 年 XNUMX 月發表的一項研究，禁食是刺激體內自噬的最有效方法之一。
在通電狀態下，電池不必非常高效，因此它們不會被清理得那麼多。 當你以一種好的方式使系統緊張時，比如禁食，細胞突然感覺它沒有大量的營養，不應該浪費它所擁有的。
但是自噬需要循環開啟和關閉。 細胞清洗過多或過少都會導致問題。
然而，對於普通人來說，我們不給身體禁食的機會是正常的，因為我們經常吃東西，這會使我們的系統超載。 結果，您避免了利用這一有益過程的機會。
特別是 間歇性禁食，當你限制你在一天中的特定時間或一周中的特定幾天吃東西時， 這是一種讓您的身體在進食和禁食期間經歷規律循環的方法. 根據 2019 年 XNUMX 月發表在《新英格蘭醫學雜誌》(NEJM) 上的一篇文章，這會觸發體內的荷爾蒙反應，從而驅動細胞的應激反應、免疫防禦和線粒體功能（細胞的動力源）以及自我清潔週期).
根據 NEJM 文章的作者，訣竅在於您的身體需要將代謝轉變從燃燒葡萄糖（也稱為糖）作為燃料轉變為使用脂肪酸和酮體作為能量。 這可以採取 禁食 10 至 14 小時。
你應該嘗試間歇性禁食來誘導自噬嗎？
除了自噬，間歇性禁食還有很多好處。 遵循起來非常簡單。 建議每天禁食 16 到 18 小時以獲得好處。 然而，禁食超過 24 小時會使身體負擔過重。
不吃早餐。 吃午飯和晚餐，你可以有社交生活。 此外，間歇性禁食也 它適用於任何營養理念，無論您是原始飲食、生酮飲食還是無麩質飲食。
但是您不必嚴格遵守禁食時間表，尤其是如果您出於長壽和預防疾病的原因嘗試間歇性禁食。 你要長期堅持下去，所以不要有壓力，因為壓力不利於長壽。 只是盡量保持一致。 即使您每週禁食兩次，與根本不禁食相比仍然有益。
但是，如果你有 糖尿病 或其他血糖問題， 你懷孕或哺乳、體重過輕或患有血管、腎臟或肝臟疾病等慢性疾病，最好避免禁食。 始終諮詢專家。