這些美味健康的烤蘋果是秋季最好的甜點之一。它們在芳香的焦糖醬中慢慢烘烤直至變軟，然後熱食或冷食。

這個食譜很容易做。我們需要做的就是將蘋果去皮切片，將它們與一些配料一起放入烤盤中，烘烤至軟嫩。這個食譜最好的部分是我們的整個房子都會充滿肉桂蘋果的香味。

選擇什麼樣的蘋果？

當我們提到烤蘋果時，我們指的是切片、切碎或整個蘋果，它們被烘烤至略軟多汁。烤蘋果通常包括糖、黃油和/或肉桂，儘管我們已經找到了適合的低熱量版本。

對於此食譜，建議使用酸蘋果，例如品種 澳洲青蘋，因為它們與甜味平衡得很好。雖然我們真的可以使用我們手頭上的任何品種，例如 Honeycrisp、Fuji、Golden Delicious、Gala 等。

也比較好剝皮使水果在烘烤後變軟並焦糖化。蘋果皮在烘烤時往往會變硬且太耐嚼。

完成後，我們可以將它們存放在密封容器中，並在冰箱中保存 3-4 天。為了重新加熱它們，我們將在 180ºc 下烘烤約 15 分鐘。

好處

烤蘋果的好處是不可否認的。它們中含有大量的維生素和微量元素。烤蘋果中的所有這些物質都會比新鮮蘋果中的吸收得更好，尤其是當我們有胃或腸道問題時。

低熱量

烤蘋果公認的優良品質使其成為理想的膳食產品。你可以和他們一起改善我們的整體狀況，甚至一天，我們可以只吃這道菜，喝不加糖的茶和水。有烤蘋果減肥法，份量不超過300克，一天吃五次即可。但是，不建議這樣做，因為它沒有人體所需的大量脂肪或蛋白質。

如果不加糖，一杯烤蘋果可提供 105 卡路里熱量、1 克蛋白質和 28 克總碳水化合物。一個烤蘋果是很好的纖維來源，總共 5 克，是每日目標的 19%。另一方面，一份加糖烤蘋果將提供 181 卡路里的熱量，以及 84 卡路里的空熱量。碳水化合物總量也增加到每杯 47 克。

健康甜點

它是家庭的理想甜點或小吃，我們可以根據需要輕鬆地將食譜減半或加倍。此外，它不含常見的過敏原：不含雞蛋、不含麩質和不含堅果。這是使用我們不能在變質之前吃的蘋果的完美方法。

烤蘋果的有用特性列表非常多。它們可以很好地清潔血管中的壞膽固醇，並有助於將血液中這種物質的水平維持在可接受的水平。烘烤水果可優化腸道功能，緩解便秘，並消除腹瀉。

嬰兒友好

嬰兒烤蘋果是一種便宜又美味的選擇，富含維生素 C 和纖維。需要採取一些關鍵步驟來確保安全供應小蘋果。我們記得生蘋果是嬰兒常見的窒息危險。

給嬰兒提供蘋果的兩種最常見的方式是將蘋果放在光滑的蘋果醬中，或者以烘烤或炒蘋果片的形式作為嬰兒主導的斷奶食品。兩者都是質地柔軟的美味選擇，適合 6 至 12 個月的嬰兒。

從那裡開始，您可以將小塊的軟熟蘋果餵給 9 個月左右的嬰兒，或者當他們可以用手指撿起小塊食物時。

提示

烹飪時間取決於我們切蘋果片的薄或厚。就個人而言，我們更喜歡將它們切成薄片以確保它們烘烤和軟化。

我們還將確保在烘烤時至少攪拌幾次以混合醬汁的所有成分。起初，當黃油融化時，可能會出現醬汁油膩和脂肪分離的情況。在我們烤得更久並攪拌幾次之後，它們就會混合在一起，醬汁就會焦糖化。

理想情況下，它們應該有點軟，但不是很軟。除了所有口味之外，這個食譜最好的部分是我們可以完全控制質地。我們將只烘烤約 40-45 分鐘，以獲得稍軟的蘋果，保持其形狀，但仍然可以用勺子吃。如果我們喜歡它們特別柔軟或柔軟，我們會再留幾分鐘。

不建議提前準備烤蘋果以供稍後食用。它們很快變成褐色並變成糊狀。也不建議冷凍這些烤蘋果，因為它們解凍後太軟了。