這個鷹嘴豆和巧克力蛋糕非常簡單而且非常健康，首先是因為沒有麵粉或糖的痕跡，其次是因為我們可以享受每片不到 250 卡路里的甜食。 這種鷹嘴豆和巧克力蛋糕與更傳統的蛋糕相比沒有什麼值得羨慕的，當然它不含乳製品，儘管它確實含有其他過敏原，如堅果、雞蛋和香蕉，我們在整篇文章中都提供了解決方案。
一種看起來比傳統蛋糕更像核仁巧克力餅的蛋糕，但我們再次開放了食譜，以便每個人都可以根據自己的需要進行定制。 有基本的成分，但是如果我們不想加堅果，我們就不加，比如。
我們的新配方再次符合基本支柱，它是關於天然成分的，很容易找到而且很便宜。 這是一個非常健康的食譜，專為 6 或 8 人設計，但如果我們想要更少，我們將不得不減少數量。
如果我們想讓麵團光滑、結實並且沒有堅果塊，我們將需要一個或多或少強大的攪拌機。 我們喜歡在每一口中找到核桃片，以最純粹的布朗尼風格，但我們確實傾向於在烘烤前將一半放入土豆泥中，另一半放入。
在本文中，我們還將解釋如何搭配鷹嘴豆和巧克力蛋糕、如何將其製成純素食品以及如何將其保存幾天以保持完美狀態。 就是這樣，先驗地，做這個蛋糕似乎很容易，如果我們遵循這個食譜，但額外的信息對指導我們的過程或改進結果沒有壞處。
改進食譜的技巧
要改進這款鷹嘴豆巧克力蛋糕，首先要使用健康的甜味劑，例如赤蘚糖醇和甜葉菊，因為我們將在食譜中添加這些甜味劑。 許多人使用紅糖認為它比白糖好，但它是一樣的，同樣不健康。
如果我們想要麵團很細膩，所有的成分都很好地融合在一起，最好使用 Thermomix 或一些 廚房機器人 相似的。 我們也可以用一些棒或傳統的手動攪拌器手動完成。
可可粉必須是純可可，至少80%。 Valor 品牌的巧克力通常有幾罐不同百分比的可可粉。 如果我們不習慣 100% 純可可粉，我們將不得不降低到最多 75% 或 80%。 越純淨，越健康。
我們要用的香蕉必須熟了，或者說很成熟，因為會有很多甜頭。 一根香蕉，越熟，碳水化合物越多，所以熱量增加。 我們可以使用黃色香蕉，但我們會失去這種鷹嘴豆和巧克力蛋糕的甜味。 如果我們對香蕉過敏，我們可以用奶油酸奶或烤南瓜代替。
關於鷹嘴豆，我們可以自己煮，做比較家常的菜譜，或者買直接用罐子煮的，一般都很便宜。 我們要做的是將罐子倒入瀝水器中，等待所有液體消失，然後將它們添加到我們正在準備的核仁巧克力餅食譜中。
它可以是素食主義者嗎？
先驗 它不是素食食譜，但它是素食主義者，或者更具體地說是蛋奶素食主義者，因為在我們的配料中有雞蛋。 這不是問題，除非是那些遵循嚴格素食原則的人。
從現在開始，我們同意，我們可以做一個小小的改變，把這個蛋糕變成純素甜點，完全自由自在，不犧牲任何其他東西，只是雞蛋。 如果在我們住的地方附近，或者我們習慣購買的話，有 純素雞蛋混合物，然後，我們可以將它用於我們的食譜。 這樣我們就會有一個健康的素食鷹嘴豆和巧克力蛋糕。
為了裝飾蛋糕，我們可以使用香蕉片、更多的堅果或其他乾果、磨碎的巧克力、糖粉、磨碎的橙皮等。 任何健康的東西都是受歡迎的。 我們還必須記住，所有這些額外的食物都會使每份食物的卡路里增加。
如果我們通常沒有非常健康、多樣化的飲食並且經常做運動，那麼我們可以犒勞一下自己這個鷹嘴豆和巧克力海綿蛋糕以及一些額外的美味。 我們可以用這個蛋糕和我們的咖啡或牛奶一起吃。
所以你可以保持48小時
蛋糕很難保存超過 24 或 48 小時，這就是為什麼我們總是建議少量製作，以便我們可以在當天吃完。 如果剩下幾片，不要驚慌，我們有完美的解決方案。
如果我們家裡有帶蓋的特百惠，我們會在特百惠的底部和內壁上放一張餐巾紙或羊皮紙，然後將切片垂直並排成一排。 你必須避免將一個放在另一個上面，因為第一個會變乾，而最後一個會被壓碎和弄濕。
我們建議將特百惠放在冰箱裡，但不要放在門上，因為溫度變化很大，食物保持良好狀態的時間較短。
在這個食譜的解釋中，我們會看到在上菜之前我們可以把蛋糕放在冰箱裡，這樣我們吃的時候它就很冷了。 所有這些都有助於它保持一致性，也就是說，沒有什麼能阻止我們把蛋糕放在冰箱裡 最多保存48小時.
不建議一直打開和關閉蓋子，因為氧氣進入特百惠內部會導致細菌繁殖，鷹嘴豆和巧克力蛋糕會在數小時內變質。 我們也不建議用臟手處理這些碎片，而不是使用乾淨的器具並立即關閉特百惠並將其放回冰箱。
