當我們想到煎餅時，第一個想到的就是我們早餐吃巧克力的那種，對吧？ 我們想找到適合午餐或清淡晚餐的版本。 菠菜煎餅很容易做，我們只需要兩種原料。 此外，它的綠色會吸引小孩子或品嚐這道菜的客人的注意。
這種菠菜煎餅食譜絕對是為數不多的為孩子們製作的食譜之一。 明亮的綠色讓它們非常有趣，這是在您的餐點中加入真正的綠色蔬菜的好方法。 真的，用隱藏的蔬菜來愚弄孩子們似乎並不是孩子們最好的計劃，儘管有時別無選擇。
如果一堆綠色薄煎餅和秘製嫩菠菜是有效的，那就去吧！ 此外，這是在不使用人工染料或食用色素的情況下慶祝聖帕特里克節的好方法。
他們為什麼健康？
這些煎餅很容易做。 我們將一次簡單地混合所有成分。 我們將攪拌得很好，他們將準備好做飯。
它們是健康的，因為它們的成分和 他的烹飪方式. 建議始終使用電烤盤製作煎餅。 它是一種保持恆溫且易於清潔的好廚房用具。 此外，一次最多可以製作 8 個菠菜煎餅，減少在廚房的時間！ 當然，如果沒有平底鍋，我們也可以用不粘鍋來煮。
實用技巧
菠菜餅可以 儲存 在冰箱中的密閉容器中最多可保存 5 天，或在冰箱中最多可保存 2 個月。 要冷凍，最好將薄煎餅放在冷凍安全袋或密封容器中的羊皮紙之間。 要再次加熱它們，我們將每隔 15 到 30 秒使用一次微波爐。
在缺乏的情況下 代替菠菜 其他的蔬菜，我們可以選擇不太難完全拌勻的。 瑞士甜菜、芝麻菜和羽衣甘藍都很棒。 此外，我們可以讓它們成為純素食品，但如果它們是純素食品和無麩質食品，則很難讓它們保持完美狀態。 亞麻布是不錯的替代品，但它也不能將煎餅粘在一起，而且更容易破裂。
要製作這些煎餅，擁有高速攪拌機非常重要。 還建議不要在此食譜中使用冷凍菠菜。 最好的是鮮葉菠菜。
如何填充煎餅？
我們真的可以用我們最喜歡的東西陪伴他們。 就個人而言，我們熱衷於用碎番茄（自製）和馬蘇里拉奶酪填充它們。 雖然我們也可以放豆腐或有紋理的大豆，但要有吃顏色鮮豔的墨西哥捲餅的感覺。 我們甚至可以將它們放在特百惠容器中帶到健身房，並搭配我們最喜歡的蛋白質（金槍魚、雞肉、火雞……）。 有很多組合，而且都非常好。
建議做的薄一些，這樣既可以煮熟又不會生吃。 我們確信我們會喜歡它的味道，如果我們討厭菠菜，它對您來說可能是個不錯的選擇。 如果我們敢的話，我們可以嘗試將它們與水果一起食用，因為它們還賦予它一種特殊的風味，這將是一道色彩繽紛的菜餚。
還有其他方法可以享用這些菠菜煎餅。 一些健康的澆頭可以是：
- 椰子鮮奶油或乳製品鮮奶油，通常帶有厚重的新鮮漿果或切片水果。
- 香草黃油：一點點香草黃油融化在上面。 加一點糖漿味道會很棒。
- 漿果蜜餞：我們可以使用漿果的混合物或單一類型，具體取決於我們可用的漿果。
- 糖漿或糖漿：任何煎餅的經典添加物。
- 堅果/種子黃油 – 加熱並淋在這些綠色煎餅上以獲得額外的蛋白質和風味。
- 果醬——淋上或一勺你最喜歡的果醬，比如草莓醬、玫瑰花瓣果醬或覆盆子果醬加酸奶和少量歐米茄種子或格蘭諾拉麥片。
- 巧克力——在煎餅上放一塊黑巧克力或牛奶巧克力很美味。 或者，我們可以在薄煎餅上刮一些巧克力或淋上健康的自製巧克力糖漿。
- 一勺健康的冰淇淋。
