salmorejo 是西班牙最典型的食物之一，尤其是 Cordovan salmorejo。 超級簡單的食譜，非常健康，非常有營養。 只需 30 分鐘，我們就可以喝到典型的富含維生素和礦物質的 salmorejo。
蔬菜應該是我們飲食的基礎，目前有幾十種食譜可以促進各種蔬菜的食用。 例如，gazpacho 和 salmorejo 是兩種營養豐富的面霜，可以幫助我們增加蔬菜的每日攝入量。
在本文中，我們將了解為什麼 salmorejo 是一種健康的食譜； 它所含的卡路里； 我們怎麼能陪你，我們怎麼能 把它放在冰箱裡3天 和一些使它成為我們生活中最好的salmorejo的技巧
salmorejo 食譜是我國最經典的食譜之一。 今天我們就來學習一下它的做法，做出一道美味又營養又快的菜。 一旦我們做到了，我們會想每週重複幾次，因為它沒有任何神秘感，也不需要非常奇怪的成分。
這個食譜是在我們的基本支柱下發展起來的，這些支柱是用 100% 天然、便宜且容易找到的原料製作一個快速健康的食譜。
為什麼它是健康食譜？
這個問題很容易回答，而且是100%天然成分，低熱量的食譜。 不僅如此，它們都是植物性成分，油是 EVOO。 當我們裝飾 salmorejo 時問題就來了，因為傳統表明我們可以放一個決鬥蛋和塞拉諾火腿。
我們知道雞蛋非常健康，對運動員和每個人來說都是如此，甚至對動物也是如此，但是火腿儘管質量上乘，但含有大量的脂肪和卡路里，這對於這個食譜來說是不必要的。
總的來說，salmorejo 有 約 350 卡路里. 這與成人每天應攝入的最大卡路里（1.800 至 2.100 千卡）相比微不足道。
salmorejo 最好的地方不是它能增肥多少，而是它的營養價值，這就是我們將在下面看到的。 我們將粉碎其主要成分，以了解它們為我們提供了什麼。
它的成分提供了什麼？
首先，salmorejo 食譜非常簡單，我們只有西紅柿、大蒜、麵包、特級初榨橄欖油和鹽。 讓我們看看西紅柿和大蒜作為主要成分給我們帶來了什麼。
就其本身而言，每 100 克西紅柿為我們提供 18,12 卡路里、1 克蛋白質、0,11 克脂肪、3,5 克碳水化合物、不含膽固醇和 1,40 克纖維。 關於維生素和礦物質，我們有 維生素 A、B、C 和 E和鈉、鐵、鈣、鎂、鋅、銅、鉀和磷。
每瓣大蒜（5 克）為我們的身體提供 4 卡路里、0,2 克蛋白質、無脂肪、無膽固醇、0,9 克碳水化合物和無纖維。 作為維生素，我們有 A、B、C 和 E，而礦物質是 鈣、鐵、碘、鎂、鋅、鈉、鉀、硒和磷。
關於橄欖油，我們會在配方改進技巧一節中看到，那就是必須是優質順滑的特級初榨橄欖油。 每 884 毫升 EVOO 為身體提供 100 卡路里、92 克脂肪、維生素 E 和 K，以及礦物質鈣、鐵和鉀。 這是一種非常健康的食物，我們必須有規律地食用，但不要過量。
如何保存鮭魚
在這一點上，我們的食譜可以說是專注於4人份。 在我們想要更多的情況下，我們必須增加數量，但如果我們只想要兩份，我們必須將文本末尾指定的數量除以 2。
儘管如此，它很可能已經超過 salmorejo，所以你應該小心並知道將它存放在哪裡。 我們總是建議使用 玻璃特百惠 乾淨、乾燥且蓋子緊密。 這樣我們最多可以將食物保存 3 天，因為我們不能保證食物完好無損超過 72 小時。
另一個提示是只用乾淨的器具處理百樂中的內容物，而不是直接從百樂中吃東西，除非我們把所有的東西都吃光了。
如果我們有大量剩餘，同樣的特百惠也可以用來冷凍。 讓我們記住，一旦解凍，我們就不能再冷凍它，因為食物中會有活躍的微生物，而通過再冷凍，我們會使這些細菌加倍。
完美 salmorejo 的技巧
如果我們想得到一個會讓我們的伴侶、我們的母親或任何我們想要的人張開嘴巴的 salmorejo，那麼我們在文本末尾留下的食譜應該嚴格遵循。 除了考慮這些基本技巧外，我們還可以通過這些技巧實現差異化。
雖然那個菜譜是我們自己驗證的，但是有很多小竅門可以改進菜譜。 例如，如果我們想喝 salmorejo，只要加水就足夠了，直到它變得像我們想要的那樣流動。
另一條建議是西紅柿的選擇，因為市場上有幾種不同的類型，最適合做 salmorejo 的是 西紅柿梨 而且您必須將它們切成碎片，沒有皮也沒有種子。 橄欖油必須是特級初榨的，質量非常好，觸感柔軟。
重要的是麵包，最傳統的是使用 Cordovan telera，但這種麵包我們在超市找不到，只能在非常特殊的麵包店找到。 如果找不到這種麵包，我們可以使用白麥麵包。 為了讓它更健康，另一種選擇是將麵包與酸麵團一起使用，但我們將其留給每個人。
