大蒜湯聽起來倒胃口，但絕非如此。這是一種營養豐富且非常美味的湯，非常適合冬天和劇烈運動後恢復體力。我們將學習如何製作清淡、美味、營養和健康的大蒜湯，既適用於正常飲食，也適用於飲食要求更高的運動員。

在本文中，我們將了解為什麼這種大蒜湯食譜是健康的；我們擁有的原料；做這件事所需的時間；大蒜的維生素和礦物質以及製作食譜的過程。

我們已經說過這很簡單，我們將在整個月內進行幾次。是一個 維生素和礦物質的完美來源 作為午餐的第一道菜或作為晚餐佐以一些水果、沙拉或一些魚。

我們的食譜是湯，但如果我們想要它更濃稠，我們可以通過減少肉湯並增加一些成分（例如雞蛋或麵包）來實現。我們的食譜是兩人份，或者更確切地說，兩份，所以如果我們想要更多，我們就得把份量加倍。在本文中，我們還將學習保留我們剩下的一切。

為什麼它是健康食譜？

我們今天帶來的這個食譜之所以健康，有兩個原因。一方面，我們使用的所有成分都是 100% 天然的，另一方面，它是低熱量食譜。這道大蒜湯總共有130大卡，因為我們的食譜裡只有 雞蛋和麵包 作為額外的成分，沒有火腿或任何類型的冷肉，因此我們減少了熱量和脂肪的攝入量。

另一件不同的事情是我們之後如何裝飾盤子，因為有無限的選擇，每一個都或多或少是健康的。例如，我們可以用魚、香腸、麵條、烤奶酪、蘑菇、蘆筍等來裝飾這道湯。

除了卡路里和主要成分外，由於大蒜提供的眾多好處，這種湯很健康。它不僅僅是一種調味品，如鹽或特級初榨橄欖油，但在這種情況下，無論何時使用大蒜，我們都可以利用它的所有好處，我們將在下一節中詳細介紹。

大蒜有什麼作用？

大蒜以散發難聞的氣味而聞名，這是事實，但實際上它的名聲歸功於其預防和治療特性。大蒜原產於亞洲，與洋蔥同屬百合科植物，因此它們具有相同的維生素、礦物質和益處。

這種湯的主要成分已經使用了數千年，事實上，埃及人已經將藥用價值歸功於它。目前已知食用大蒜有助於消除口臭；治療老繭；是 對我們的肝臟有好處; 它應該用於感冒和肺部疾病；有助於降低膽固醇；幫助消化等。

目前，大蒜被用作調味品，由於它的好處而很少被使用，這就是為什麼我們想給這道湯應有的地位。此外，最重要的是大蒜為我們的身體提供了某些非常重要的維生素和礦物質，使我們每天都能正常運作。

大蒜有錢 維生素A、B組和C組，因此具有改善肝臟健康、消炎、擴張支氣管、排毒等功能。關於礦物質，大蒜提供鈣、鐵、碘、鎂、鋅、鈉、鉀、硒和磷。

如何將其保存在冰箱中

我們在文末留下的大蒜湯食譜是計劃做成 2 份的。要么兩個人吃，要么留一盤留到第二天吃。無論選擇哪種方式，重要的是要學習如何將食物保存在冰箱中，這就是為什麼我們要提供一些非常基本的建議，但有時我們並不遵守這些建議。

首先，食物必須始終放在冰箱的內部架子上，絕不能放在門上，因為那裡會發生很大的溫度變化。另一個基本建議是，這些剩菜應該保存在特百惠玻璃容器中並蓋緊。

我們建議使用密封蓋，因為使用箔紙或保鮮膜是不夠的。不同的是，我們只想將食物在冰箱中保存幾個小時，因為它只需要冷卻，就像沙拉一樣。

即便如此，始終 帶密封蓋的玻璃特百惠 在冰箱的內層架子上。這是食物保持良好狀態約 72 小時的唯一方法。

重要的是使用乾淨且沒有食物殘留的器具。除了一些非常合乎邏輯的東西，它不是直接從特百惠中吃，而是放在另一個盤子或碗裡，以免污染剩下的東西。如果我們要全部吃掉，我們只能直接從那裡吃。

大蒜湯小貼士

這道菜譜源自一個不起眼的傳統，之前它是用家裡可用的最少材料製作的，現在你可以添加任何東西，從火腿到奶酪、麵包、雞蛋，甚至是鬆脆的蔬菜來攪拌和佐餐。

要做一碗好的蒜蓉湯，除了要按照菜譜的步驟做，就是不要把蒜燒焦，否則會破壞整個菜譜，更別說生吃了。也不要用質量差的麵包，就是麵包屑是白色的，外面是黃色的，你必須用 優質麵包。

另一個簡單的建議是不要在食譜中發明步驟，如果這是我們的第一次，或者如果烹飪不是我們的強項，就更不用說了。您還必須在室溫下添加水，如果我們可以使用過濾水，效果會更好，因此我們會提高配方的質量。

在使用蔬菜湯或雞湯的情況下，我們可以趁熱加入。為了質量，最好使用 自製肉湯，或質量好且成分好的罐子，而不是使用湯塊。