幾個世紀以來，有成千上萬的食譜與我們同在，並且代代相傳。其中就有洋蔥湯，這是一道典型的法國菜，今天我們要學做。我們在這個食譜中展示的洋蔥湯是為運動員準備的，因為它熱量低，可以幫助我們吃飽，但熱量很少。

洋蔥湯是典型的法國菜，以營養豐富、味道鮮美、價格低廉而廣受歡迎。此外，正如故事所說，這是路易十四或十五國王時代的一道菜。起初，它是法國小鎮窮人的一種更典型的湯，根據故事，它的流行是由於路易十五的岳父波蘭國王斯坦尼斯勞斯萊欽斯基，他要去凡爾賽宮看望他的女兒，他在一家旅館停了下來，他們在那里為他提供洋蔥湯。

他想學習如何做飯，因為波蘭國王是個好廚師。他決定走進廚房學習食譜。這是一道非常典型的秋冬湯，作為午餐的第一道菜或作為晚餐的一道菜，搭配麵包和奶酪。

食譜很簡單，裡面有各種各樣的食材，但肯定它們都在我們的廚房裡。在逐步解釋食譜之前，我們將告訴您一些好奇心，例如為什麼洋蔥對我們的飲食如此重要、這種湯含有多少卡路里以及如何在冰箱中保存數天。

為什麼吃洋蔥好？

洋蔥是一種富含維生素和礦物質的蔬菜。一種滋養我們身體的簡單方法，我們應該經常食用，因為它對我們的身體有很多好處和重要特性。

我們的洋蔥 提供維生素 A、B6、B9、C 和 E、天然糖、纖維和必需礦物質，如鈉、鐵和鉀。通常洋蔥通常是煮熟的，但很少有人知道，如果我們生吃它，我們會得到它的所有好處，否則，當我們煮熟時，我們會失去很大一部分。

我們幾乎可以在任何食譜或菜餚中加入洋蔥，包括比薩餅、炒雞蛋、沙拉、玉米餅、湯、奶油、餡餅餡、意大利面、燉菜、肉、麵包屑、醬汁等。

正如我們已經提到的，洋蔥有 許多重要的好處 對於我們的有機體。例如，它對血液循環非常好，它的纖維質優，利尿殺菌，幫助淨化身體，促進消化等等。

洋蔥非常好而且營養豐富，可以將其納入 6 個月大的嬰兒的飲食中，從而終生食用。當它們還是嬰兒時，確實必須將它們稍微煮熟，然後添加到其他食物中製成粥。起初我們必須使用非常少的量並且在沒有鹽，大蒜或牡蠣香料（例如胡椒粉）的情況下烹飪。

必須一點一點地引入新食物，以檢查食物耐受性、可能出現的反應，如嘔吐、蕁麻疹、腹瀉等。小心不要濫用洋蔥或生吃。

簡單健康的食譜

必須明確的是，我們在本文中提供的食譜是原始食譜的一個版本，因為我們正在尋找一種低熱量的洋蔥湯，並且只使用 100% 容易找到的天然成分。

原汁原味的洋蔥湯有焗奶酪和鄉村麵包. 我們想提供這兩種成分作為配菜的額外選擇，因為奶酪會增加卡路里，並且由於健康問題、身體目標或其他原因，我們可能不感興趣。

在我們的版本中，只使用植物成分和特級初榨橄欖油，沒有黃油、肉湯、麵粉或任何類似的東西。我們食譜的原料是水、洋蔥、芹菜、西紅柿、青椒、蘿蔔、特級初榨橄欖油和鹽。

一個簡單、快速、健康的食譜，份量是兩個人的份量。如果我們想做更多，我們只需要將配料的量加倍，我們就可以供 4 人食用。如果我們有剩湯，我們可以在下一節中學習保存它。

如何將其保存在冰箱中

我們總是建議我們不要做得更多，因為最終我們會浪費食物並製造更多垃圾。如果我們需要做很多洋蔥湯，最後剩下一兩份，或者更多，我們將告訴你我們如何才能 保持其完好狀態最多 72 小時。

最主要的是不要弄髒湯，就是盛湯的時候，一定不能用我們煮過的同一個器具。此外，如果我們最後用麵包、奶酪、蔬菜片或其他東西裝飾湯，我們建議只在盤子裡做，這樣我們就不會污染鍋裡剩下的湯。

每種食物都有其保質期，如果我們將它們混合幾個小時，最終味道會穩定下來並變得更濃，產生的混合物有時並不完全令人愉快，除了麵包和奶酪的保質期很短，更不用說了這個洋蔥湯。

重要的是跟隨帶有密封蓋的罐子或玻璃特百惠。加入剩下的湯，放入冰箱最多可保存 3 天。應該說，一定要等湯在鍋里或者保鮮盒裡涼了再放進冰箱，以免造成溫度的急劇變化，從而滋生微生物。

同樣，當我們要從冰箱裡的特百惠盛湯時，我們必須用乾淨的器具來做，如果我們不打算吃完所有的東西，我們建議不要切斷冷鏈。對於我們取出的東西，服務並再次保持關閉狀態。