當我們小的時候（而且不是那麼小），甜甜圈已經成為我們許多零食的一部分。理想的做法是停止食用加工過的糕點，因為它添加的糖分和劣質油使其成為不推薦用於健康的產品。

為了不時繼續吃這種甜食，但又不傷害我們的身體，我們製作了這個簡單且非常健康的食譜。

他們為什麼健康？

在不到一個小時的時間內，您就可以品嚐到這款傑作，它可以作為零食的一部分來解饞。基料是杏仁粉，因此我們將獲得乾果的所有好處，並避免使用會引發血糖水平的精製麵粉。

工業糕點最受認可的感覺之一是能量突然達到峰值並在幾分鐘後急劇下降。由於其健康的成分和低糖含量，這種過山車不會發生在這個食譜上。與超加工甜甜圈相比，它們的熱量也更低，並提供更優質的營養。實際上， 它們僅含有 3 克碳水化合物 每份淨碳。這比普通食譜中的碳水化合物少 10 到 20 倍。因為它的碳水化合物含量很低，所以這個食譜對糖尿病患者也很友好！

然而，我們應該偶爾做這個食譜。歸根結底，它仍然是一種碳水化合物含量高、蛋白質含量低的甜食。當我們有控制和嚴格的飲食時，它可以滿足渴望，但不建議定期服用它們作為早餐或零食。

如果您想製作鬆脆的版本，可以在將堅果浸入巧克力中時加入一些堅果。我向你保證，他們真的很高興！再也沒有藉口讓您的親戚在吃零食的時候感到驚喜。

酮飲食友好

如果我們是甜甜圈的粉絲，我們會喜歡這些不加糖的適合生酮的版本。它們是無麩質古甜甜圈的衍生物，因此可以在任何類型的飲食中食用。

他們去酮是因為杏仁粉被用作基礎。許多人喜歡杏仁粉添加到烘焙食品中的溫和風味和甜味。另外，它們很輕，很嫩，並且含有大量健康的脂肪和蛋白質。沒有什麼比得上經典品牌的甜甜圈了。

當然，我們可以嚐到裡面的杏仁粉，這讓它們與原來的有所不同，但我不在乎。質地更類似於超加工的，所以它們不會有太大的不同。此外，甜味劑有助於在不增加食譜熱量的情況下使味道更甜。但是，如果我們喜歡品嚐天然杏仁粉，我們可以不用它。

提示

為了使食譜完美呈現，必須考慮一系列建議。使用杏仁粉時，我們不能相信結果會與小麥粉相同。你必須對食譜和儲存技巧更加細緻。

杏仁粉控制

關於使用杏仁粉的一個注意事項是該比例與其他麵粉不同。每個人在食譜中的反應都不同。如果開封後一周內不使用，最好將其存放在冰箱或冰櫃中。

除非另有說明，否則建議使用勺子將杏仁粉倒入量杯中。在用杏仁粉烘烤之前，我們總是會把它帶到室溫。如果我們冷著用它，它會吸收更多的液體，麵團會比應該的厚。請記住，由於它是用杏仁製成的，甜甜圈麵團可能會變質，所以請記下袋子打開的時間。

還必須考慮到杏仁粉不建議自製，除非我們是製作專家。為了使麵團完美並在煮熟時增加其大小，必須將其磨細並磨碎。我們不應該將碎杏仁與碎片一起使用，因為它會比食譜要求的更濕潤。

存儲

只要在三天內吃完，剩下的適合的甜甜圈可以在室溫下儲存。如果我們想讓它們保存更長時間，我們可以將它們存放在冰箱中。

如果提前製作食譜並想冷凍它們，我們會將甜甜圈放入適合冷凍的容器或密封袋中。 Donettes 可以在製作後最多冷凍六個月。建議冷凍已經做好的，而不是保存生麵團。

不要避免使用蘋果醋

我們不能跳過這個組合。這個食譜不含麩質，這種成分的組合可以使甜甜圈在烘烤過程中發酵得很好。任何醋都可以，但蘋果酒在甜烘烤時味道較淡，而且具有驚人的健康特性。

其他技巧

不建議將麵糊直接倒入烤盤中，因為它會有點粘。相反，我們會把麵團放在一個帶拉鍊的袋子裡，然後切掉一個角。我們將麵團輕輕地直接擠入多內特模具中。模具中的每個型腔應填充 3/4 滿。如果我們填得太多，麵團就會溢出來。如果我們放的不夠多，我們最終會得到扁平的甜甜圈。

建議不要過度烘烤麵團，因為它們會在冷卻時繼續烘烤。如果我們選擇冷凍甜甜圈，那麼在冷凍之前它們應該處於室溫。冷凍的熱甜甜甜圈將在澆頭融化的情況下留下；而如果我們把它們放在已經冷的地方，巧克力就會保持硬化狀態。