我們很可能聽說過枸杞，但從未吃過。 而且，我們很可能在超市看到過它們，並且好奇地購買了它們。 今天我們將了解它們的一切，甚至了解它們的食用方式以及我們是否可以食用它們或者它們是否有明顯的禁忌症。
枸杞似乎是一種奇怪甚至有毒的水果，但實際上，它是一種古老的水果，具有有益的特性，並且來自遠東。 擴大我們的飲食文化並鼓勵我們嘗試其他食物是很有趣的，但在這種情況下，如果您患有糖尿病、對花粉過敏或懷孕，請務必小心。
¿兒子嗎？
簡而言之，這些漿果是生長在西藏和蒙古的枸杞樹的果實。 一棵生長在4.000多米高的樹，導致了這個 深紅色的水果，雖然它以類似於葡萄乾的狀態銷售並帶有甜味。
一種擁有眾多名稱的水果，因為它被認為是能夠延緩皮膚衰老的超級食物，但讓我們不要那麼高興，因為它不是永葆青春的奇蹟。
從90年代開始，它就在世界各地蜂擁而至，在西班牙更是司空見慣。 它在前一段時間變得非常流行，但沒有那麼多社交網絡。 現在，許多有影響力的人都在談論它們，並且它被頻繁地重新營銷。
這些漿果在 2.000 多年前就融入了中藥，出現在亞洲文化中，因此在遠東地區使用非常普遍。
營養價值
這些非常特殊的漿果的熱量不是很低，但我們不要驚慌，如果我們吃 100 克。 專家建議每天不要超過 15 克，因為它只能用作零食或添加到酸奶中。 此外，在禁忌症部分，我們將了解為什麼我們不應該吃太多，或者為什麼不是所有人都應該食用這種食物。
100 克這些漿果 它們含有 370 卡路里、63 克碳水化合物、近 12 克蛋白質、8 克纖維和 0,5 克脂肪. 但是還有另外一系列非常重要的營養素，比如維生素和礦物質，才是真正對身體有貢獻的。
說實話，這種食物的營養成分並不豐富，只有112毫克的鈣、9毫克的鐵（超過每日推薦攝入量的110%）和1.132毫克的鉀。 維生素 A 8 毫克，幾乎是每日推薦量的 900%，維生素 C 310 毫克，幾乎是每日推薦量的 350%。
它們是如何被消耗的
這些漿果是乾賣的，以增加它們的耐用性，儘管我們也可以看到用這種成分製成的冰沙、酸奶，甚至一些水果裝飾蛋糕。 這已經取決於我們在哪裡，也就是說，我們在哪個國家。
OCU 已經警告過一次關於這些漿果的毒性，但那是由於用於種植樹木的化學物質，即殺蟲劑。 這就是為什麼最好在受信任的網站上購買它們，不要按重量購買，並且始終使用密封包裝。
要吃它們，你只需要 打開袋子，給我們最多 10 個漿果 用於一大碗酸奶、麥片、椰子、巧克力和其他水果，如橙子或藍莓。 最好只吃 5 或 6 天，因為過量的維生素 A 和 C 會在機體中變得嚴重。
好處
我們已經看到枸杞的營養價值有些不成比例，即維生素很少，但價值很高，礦物質很少，但價值很低，除了鐵，它非常高。 這使得收益變得稀缺或非常具體，這就是我們將在下面看到的：
富含抗氧化劑
細胞抗衰老是這些漿果的主要特性之一，事實上，專家建議每天攝入 20 克，以延緩身體細胞的衰老。 但正是抗氧化劑不僅可以使我們的皮膚恢復活力，而且還可以用於身體內的所有細胞，包括神經元，因此它也有助於延緩 老年癡呆症.
對缺鐵有好處
它的高鐵含量對於那些容易缺鐵甚至患有缺鐵性貧血的人來說是非常好的。 這 耶羅 它是將氧氣輸送到全身的重要礦物質，低含量會影響身體的許多重要功能，例如注意力、呼吸、心率等。
調節腸道轉運
它的纖維含量，與其他水果和蔬菜混合，有助於調節腸道運輸，讓我們告別偶爾的便秘。 身體每天平均需要 40 克纖維才能正常運作。 讓我們記住 纖維 它不僅用於疏散，還有助於調節血糖水平。
禁忌
主要禁忌症之一是禁止孕婦和哺乳期婦女食用。 同樣，這些枸杞子也不適合與 糖尿病患者，因為它們可以刺激血糖水平。
患有高血壓的人也不應食用它們，或者在任何情況下都應事先諮詢專家。 這是由於與某些藥物不相容，服用胰島素的糖尿病患者也會出現這種情況。
對花粉過敏的人不宜食用這種食物，否則會產生嚴重的不良反應。 那些有心髒病或正在服用抗凝藥物的人也會發生同樣的情況，例如 綜合症。
過量的維生素 A 和 C 對身體也非常不利。 很明顯，我們不會食用 100 克枸杞子，但如果一天之內我們攝入的維生素 A 和 C 超過 100%，我們應該知道我們可能會遇到一些後果，例如 頭暈、疲勞、頭痛或腹瀉。