在西班牙，我們很幸運能享受到富含蔬菜的地中海飲食。 蘆筍是富含營養的食物，是維持我們身體正常運作所必需的。 遇到只對一種顏色（即白色或綠色）的蘆筍充滿熱情的人很奇怪。
為什麼這兩種類型都是螺柱？ 為什麼一軟一硬？ 它們具有相同的屬性嗎？ 我們揭示了關於這種蔬菜的一切。
因為他們不一樣？
顯而易見的不僅是它的顏色，還有它的質地和營養成分。 白蘆筍是在剛出芽還沒有完全出水的時候採收的； 另一方面，綠色的是那些已經出來並接受了太陽光線的。
是的，綠蘆筍營養更豐富，儘管兩者俱有非常相似的特性。
綠蘆筍，營養成分更高
相對於白色的葡萄，露天的成熟和受陽光的影響導致營養物質的數量增加。 雖然後者的醣類和蛋白質含量較高，但綠色的超過了 維生素B、C、E、A、葉酸和生化化合物。
這是否意味著白色不含它？ 不，白葡萄酒具有相同的特性，但數量較少。
同樣，綠色的是那些 更多纖維 他們包含。 這就是為什麼它們是淨化和釋放我們身體毒素的完美食物。
當然，您也注意到服用蘆筍後尿液的特徵。
熱量很少的蔬菜
我們是否更喜歡一個並不重要，兩種選擇都是 熱量低。 它被推薦用於任何類型的飲食，特別是如果我們的飲食重點是減肥。
太 利尿劑感謝天冬酰胺，它負責增加我們體內的這種效果。 白蘆筍和綠蘆筍在我們的飲食中都是必不可少的，但如果您想增加食用它的好處，請選擇綠蘆筍。