歸咎於它蒼白、塊狀的質地，但乾酪的名聲不好。 類似於球芽甘藍的仇恨，這種食物經常被忽視和低估。 但是不要讓腫塊讓你懷疑。 乾酪裡塞滿了凝乳，它有很多優點。
乾酪的熱量相對較低，是鈣和蛋白質等必需營養素的堅實來源（每杯 20 至 28 克）。這使其成為計算卡路里或追踪宏指令的任何人的理想選擇。
等待！ 在您購買乳製品之前，請記住並非所有產品都是生而平等的。 我建議你買各種干酪 低脂肪 （每份 2 至 3 克）， 避免添加劑 （特別是額外的糖）和購買產品 有機 在可能的情況下。
始終檢查營養成分的營養標籤。 鈉。 乾酪的鈉含量往往很高：1 杯乾酪的鈉含量高達 900 毫克，超過美國心臟協會建議的每日攝入量的三分之一。 因此，比較品牌並選擇含鹽量最少的品牌。 吃半份也有助於鈉管理。
雖然乾酪搭配水果作為早餐或零食味道不錯，但乾酪的用途比您想像的要多得多。 從菜肉餡煎蛋餅到燕麥蛋糕和菠菜洋薊蘸醬。 有無數種方法可以加入這種奶油奶酪，如果更適合您的味蕾，您甚至可以完全隱藏其他成分的味道和質地。
準備好給乾酪一個公平的機會了嗎？ 包裝與雞胸肉（27 克）一樣多的蛋白質，所有這些食譜都可以保證改變您對這種被低估的乳製品的看法。
白軟乾酪配花生醬和巧克力
這碗巧克力花生醬風味乾酪和布丁一樣美味。
- 卡路里：327
- 蛋白質：35克
誰不喜歡花生醬和巧克力的組合？ 由於乾酪和蛋白粉的混合，這種甜食富含蛋白質（每份高達 35 克）。 從準備到上菜只需五分鐘，這是一種快速方便的健身後增肌零食，尤其是在力量訓練日。
兩次烤高蛋白紅薯
- 卡路里：221
- 蛋白質：27克
如果您正在尋找甜味和鹹味的一面，那就看看兩次烤紅薯吧。 這個有兩倍的奶酪，低脂切達干酪和乾酪，味道和質量都是兩倍。 儘管這種更健康的版本和富含脂肪的紅薯一樣美味，但每個紅薯只有約 4 克。
奶酪和蔬菜塗在餅乾上
這道菜不是普通的奶酪和餅乾，而是富含一天所需的纖維和蛋白質。
- 卡路里：498
- 蛋白質：51克
這種簡單的小吃改變了傳統的奶酪和餅乾，用乾酪代替了切達干酪和豪達干酪。 這種組合提供了 24 克來自新鮮蔬菜的纖維和 51 克蛋白質，足以作為一頓清淡的午餐。
最好的部分？ 無需烹飪。 只需將甜椒、胡蘿蔔和一些芹菜條切碎，然後將它們扔進你的白乾酪碗中。 要獲得更多的纖維填充物，請使用全麥餅乾進行浸漬。
蘑菇番茄煎蛋捲
由於添加了乾酪，這種奶酪煎蛋捲含有大量蛋白質。
- 卡路里：249
- 蛋白質：36克
這款低熱量煎蛋捲富含多肉蘑菇和多汁西紅柿，是開始新一天的完美方式。 在雞蛋和乾酪之間，它含有每份 36 克的強大蛋白質。 這比吃其他奶酪（如美國奶酪和瑞士奶酪分別僅提供 4 克和 8 克蛋白質）所獲得的蛋白質要多得多。 作為參考，半杯低脂鬆軟乾酪含有 7 克宏量奶酪。
火雞和奶酪炒
這種早餐拼盤包含三種強力蛋白質：雞蛋、火雞和乾酪。
- 卡路里：236
- 蛋白質：34克
這種簡單但令人滿意的炒菜只需要雞蛋、乾酪和火雞。 低脂肪和低碳水化合物（分別只有 8 克和 6 克），這種富含蛋白質的膳食還含有零纖維，所以一定要搭配全麥吐司或一些水果。
白軟乾酪蛋白煎餅
你永遠不會知道煎餅可以用乾酪做成。
- 卡路里：306
- 蛋白質：25克
不喜歡乾酪的質地？ 這個高蛋白煎餅食譜適合你。 乾酪與燕麥、雞蛋和香草精混合，製成光滑的麵團。 所以你得到了所有的蛋白質和鈣，而沒有結塊。
瘦千層面
這種清淡的千層面用脫脂乾酪代替了意大利乳清乾酪。
- 卡路里：274
- 蛋白質：26克
在這種低熱量、碳水化合物控制的千層面中，脫脂乾酪是意大利乳清乾酪的絕佳替代品。 與一份含有七倍脂肪和四倍鈉的經典千層面相比，這種清淡的自製版本仍然包含您喜愛的所有基本成分：碎肉（火雞）、西紅柿和馬蘇里拉奶酪，以及一些配料。額外健康——像菠菜和蘑菇。