大蝦在某些日期非常典型，儘管有些人吃它們的頻率更高，這就是疑慮和恐懼的來源。 讓我們看看吃大蝦的好處和壞處。 我們還將了解這種海鮮對我們身體的主要好處。
吃對蝦一直是為少數幸運兒保留的，但現在在餐桌上更常見，因為許多超市通過降低價格（有點）使這種貝類的獲取變得更加大眾化。
即便如此，你也不會吃得太多，但這可能會讓我們遠離某些疾病，比如尿酸。 吃蝦不錯我們不會否認這一點，但某些事情必須清楚，因為就像生活中的一切一樣，數量和頻率是關鍵。
例如，如果我們的飲食非常健康，有一天我們很想吃花生醬吐司，那絕對什麼也不會發生。 消極的是每天或每週吃 2 次以上花生醬。
推薦分量
專家建議每週吃3次海鮮，只要身體健康就好，顧名思義，吃大蝦有益健康，但要注意量。
有些重要的場合我們會暴飲暴食，而且暴飲暴食是不好的，更別說是酷兒了。 過度食用海鮮會導致嚴重的健康問題，其中包括如果烹飪不當會中毒、過敏、反應和血液中尿酸升高。
沒有確切的每個人可以吃的最大量，因為常識用於此類食物，正如我們所說，慶祝一天對心理健康非常重要，但過量並不好。
專家評論說 大約 6 或 7 只蝦 這對一個健康的成年人來說綽綽有餘。 如果我們有健康問題，我們應該減少數量或根本不吃蝦。 始終遵循我們醫生的建議。
蝦的營養價值
這種貝類具有非常有趣的營養價值，這就是它們被列入食物金字塔的原因。 100 克大蝦可為我們的身體提供多種維生素和礦物質，這些維生素和礦物質對於正常運作非常重要。 吃它們不是強制性的，所以最好不要著迷，因為這些維生素和礦物質存在於其他食物中。
吃蝦給我們 維生素 B1、B2、B3、B6、B9、B12 和維生素 E. 同樣，我們從這種食物中獲取的礦物質是 鎂、硒、鈉、鈣、碘、鋅、鐵和磷. 繼續說這種貝類的營養價值，可以說100克約含110大卡熱量、約24克蛋白質、1,5克碳水化合物、歐米茄3脂肪酸和不到1克脂肪。
它的營養表很好，但這並不意味著我們應該冒險吃很多蝦。 讓我們記住，這不是我們在晚餐或午餐時要吃的唯一東西。 會有肉、魚、更多種類的海鮮，當然還有一些酒、含糖甜點等。 如果我們久坐不動，就必須注意卡路里的消耗。
蝦的種類以及如何選擇最新鮮的
很少有人知道，但蝦有不同的種類，今天我們將一一了解它們。 此外，我們還會學習從魚販或冷凍區挑選最新鮮的。
- 巨虎： 它們主要來自亞洲，但也存在於非洲南部。 它們之所以被認可，是因為它們的側面有帶子，因此得名。
- 棕虎： 它們通常來自印度洋，側面也有條紋，但在這種情況下，它們是棕色的。
- 綠虎： 這些蝦的身體也有虎斑，但呈綠色，原產於澳大利亞、日本和印度。
- 赤道： 正如他們的名字所表明的那樣，他們來自太平洋，沒有那麼多的樂隊，音調更統一。
- 象牙： 這些蝦全身呈像牙色，來自非洲大陸西部。
- 格子： 它們在西班牙最為常見，位於安達盧西亞海岸，尤其是在加的斯灣和韋爾瓦。
要選擇最新鮮的，您總是必須去高度信任和享有良好聲譽的機構。 只買活的或冷凍好的，下午晚些時候扔掉魚販裡的殘骸。
海鮮一定要有海水的味道，如果味道很重或者味道不好，千萬不要買，否則會被微生物毒死。
主要好處
很明顯，蝦是健康的，但我們必須注意食用的數量和頻率。 清楚這一點後，我們將在一周或一個月內了解食用這種貝類給我們帶來的好處。
對骨骼有好處
由於磷的貢獻，它有助於骨骼和牙齒的形成和發育，它也有利於母乳的分泌，肌肉組織的形成，有利於智力和記憶力。
鈣是另一種通過食用蝦獲得的礦物質，因此我們可以維持重要的功能，例如 我們整個身體的生長和維護. 它還有助於血液凝固、肌肉鬆弛和收縮，以及強健骨骼和牙齒。
有助於遺傳物質的合成
蝦為我們提供維生素 B12，它是人體最重要的維生素之一。 這種維生素在素食中相對稀少，在純素飲食中也不存在，因此建議補充。
這種維生素與維生素 E 一起參與整個生物體遺傳物質的合成過程。 從最小的細胞到 神經元. 此外，它們還負責產生性激素和紅細胞。
預防貧血
由於鐵的含量，我們可以預防，這與治療不同， 缺鐵性貧血. 它是最常見的貧血之一，可通過感覺疲勞、頭暈、皮膚蒼白、頭痛、手腳冰涼、指甲易斷、無力等來檢測。
大蝦有助於完善我們的飲食，它必須非常多樣化，富含蔬菜、豆類、堅果、種子、水果，最後還有肉製品，尤其是紅肉，因為它與癌症的出現有關。
它們富含蛋白質
正如我們在營養價值中看到的那樣，對蝦的平均 約24克蛋白質，這使它們成為蛋白質攝入量最高的食物之一。 問題是它們是一種不能濫用的海鮮，我們的意思是我們不能像每天吃奶製品、雞肉、堅果或水果那樣每天吃它們。
它有助於減肥
任何想要減肥的人都知道製造卡路里不足的重要性。 大蝦熱量低，富含蛋白質，眾所周知，這會增加飽腹感。 所以一杯大蝦會讓我們比混合沙拉更飽足，但仍然可以減少卡路里的計數。
大蝦等高蛋白、低碳水化合物的食物可以幫助人們減肥（如果這是目標的話），而不會感到吃不飽。
改善血壓
如果我們不吃海鮮雞尾酒或炸蝦，這些甲殼類動物就會成為瘦肉蛋白的來源。 這對心臟來說是個好消息。
地中海飲食強調瘦肉蛋白質多於脂肪蛋白質，已被證明可以降低患心髒病的風險。 蝦還含有膽鹼，可以通過降低血壓來預防心髒病。
吃蝦的危害
最“危險”的貝類是對蝦，就像對蝦一樣。 這種危險與 金屬 蝦裡面是什麼？ 想必大家都聽說過“不要吸蝦頭”。 這是因為這種貝類和蝦一樣，在頭部有消化系統，鎘會聚集在那裡。
這種金屬也存在於其他甲殼類貝類中，但對於蝦，我們應該只吮吸和吃蝦的可食用部分，並放棄吃蝦頭的習慣。 鎘並沒有被消除，而是在我們體內積累，特別是集中在肝臟和腎臟，造成嚴重的後果。
吃蝦的其他危害是尿酸會導致 有一個，膽固醇和高血壓也有危險。 除了生吃貝類充滿感染疾病的風險之外，這就是為什麼您必須始終將它們煮熟或冷凍，不要破壞冷鏈。
海鮮，包括大蝦，位列前九名之一 過敏 食物。 引起蝦過敏的最常見誘因是原肌球蛋白，這是一種在貝類中發現的蛋白質。 其他可引發過敏反應的蛋白質包括精氨酸激酶和血藍蛋白。
對蝦過敏的症狀各不相同，可能包括喉嚨發麻、消化問題、呼吸困難和皮膚反應。 一些過敏的人也會有過敏反應。 這是一種突然而危險的反應，如果不立即治療，可能會導致癲癇發作、失去知覺甚至死亡。
誰不應該吃它們？
蝦是好東西，已經說的很清楚了，但並不是對所有人都好，因為有高血脂、痛風、高血壓、過敏、腸胃病等的人。 他們在任何情況下都不應該吃這種貝類。
如果我們有高膽固醇，請降低 e 高血壓病，我們不應該吃大蝦，即使他們每天給我們一盒。 我們的健康和生命受到威脅。
那些 過敏體質的人 貝類也不應該，即使它只是蕁麻疹，它也會變得複雜並最終導致過敏反應，使我們無法呼吸。 如果您對食用貝類有任何疑問，必須迅速前往急診室。
如果我們的生活不是很活躍，每天的飲食不健康，最好不要吃太多蝦，而且如果我們沒有意識到自己的內部健康狀況（緊張、膽固醇、胃病等） .) 最好不要吃它們。