咖啡是一種具有數百年曆史的飲品。 它源自一顆奇異種子的黑暗與異域風情，引起了全世界的好奇。 當咖啡店開始在歐洲出現時，有人說這是一種誘人的飲料，會讓我們沉迷於賭博。 他被當作毒品對待。 儘管咖啡很受歡迎，但在 70 世紀 80 年代和 XNUMX 年代，咖啡仍然被懷疑地視為一種“有害物質”。 這種恐懼也來自將其與心臟問題聯繫起來的研究，儘管這些研究沒有考慮其他因素，如肥胖、高血壓或吸煙。
幸運的是，科學取得了巨大進步，我們現在對咖啡的看法完全不同。 根據最新研究，這種飲料可以提供許多健康益處，甚至可以延年益壽。
今天我們就來詳細聊聊咖啡給我們帶來的5大好處。 這很有趣，特別是如果你像我一樣充滿愛心並且想知道它對你的身體有多大好處。 儘管必須牢記，所有濫用或過度都是不好的。
咖啡對心臟有益
En 對 36 項研究的回顧，科學家們發現喝咖啡與降低患心血管疾病的風險之間存在相關性，那些每天喝三到五杯咖啡的人患心血管疾病的風險最低。 在這種情況下，過量飲用咖啡 它與患任何心血管疾病的高風險無關。
它可以幫助防止 腦血管意外， 具體來說。 在經常喝咖啡的人（每天至少喝一杯咖啡的人）中，可以觀察到他們患咖啡因的風險降低了 20% 中風 與那些很少喝咖啡的人相比。
咖啡還可以保護我們免受某些心血管疾病的個體風險因素的影響。 它的使用已鏈接到 高密度脂蛋白 （“好”）和低密度脂蛋白（“壞”）膽固醇，以及較低的風險 代謝綜合徵 y II型糖尿病.
可以幫助我們活得更久
不久前，我讀到說喝咖啡可以長壽。 我們大多數人都知道這種飲料與較低的死亡風險有關，但我發現該研究的新發現非常有趣。
調查， 發表於 JAMA Internal Medicine，發現喝咖啡與更長壽和更低的死亡風險有關，尤其是心血管疾病和癌症（五個主要死亡原因中的兩個）。
研究人員研究了超過 498.000 名英國人的人口統計和健康數據，包括有關他們的咖啡消費量以及他們是否具有影響咖啡因代謝的遺傳變異的信息。
十年後，研究人員發現，每天喝一杯咖啡的人的死亡風險比喝少於該量的人低 6%。 而且，那些每天喝八杯或更多杯的人的風險降低了 14%。
這項研究僅基於觀察，因此 沒有證據表明喝咖啡會降低死亡風險; 它僅顯示了消費與更長壽之間的關係。
這項研究並不是第一個對咖啡對死亡風險的影響感興趣的研究。 2017年， 一項研究 調查了夏威夷和洛杉磯的一個多元化群體。 他們發現每日咖啡攝入量與總體死亡風險降低以及以下原因導致的死亡之間存在聯繫：
- 心臟疾病
- 癌症
- 腦卒中
- 糖尿病
- 腎臟疾病
- 呼吸系統疾病
與從不或很少喝咖啡的人相比，每天喝一杯咖啡的人被發現有 致命風險降低 12%. 那些每天喝三杯咖啡的人 減少18％ 死亡的機會。 含咖啡因和不含咖啡因的咖啡的結果相同，年齡、性別或飲酒量也無關緊要。
抗氧化劑和抗炎劑
儘管所有這些研究都沒有明確解釋為什麼咖啡對健康有如此積極的影響，但我們可以分析一些可以讓我們略知一二的物質。 例如，它最大的組成部分是 多酚，它們是充當抗氧化劑的化合物。 另外，咖啡好像也是 抗炎. 所以這裡我們有兩個原因，為什麼它看起來如此健康。 歸根結底，大多數現代疾病都是由氧化損傷和炎症引起的。
可能會降低患癌症的風險
正如我們之前提到的，咖啡含有數百種 生物活性和保護物質，包括類黃酮、木脂素和其他多酚； 抑制轉移，控制參與 DNA 修復的基因，阻止細胞損傷和減緩炎症。 存在 數以千計的研究 誰一直對咖啡與不同類型癌症之間的關係感興趣。
媽媽
較高的咖啡消費量與較低的風險有關 絕經後乳腺癌. 有 一項研究 結果表明，喝咖啡可將患乳腺癌的風險降低 57%，儘管它對發生雌激素受體陽性腫瘤的風險沒有影響。
前列腺
En 薈萃分析 在 13 項研究中，這種飲料與較低的前列腺癌風險相關。
肝
2005年進行了 一項研究 其中經常喝咖啡的男性和女性患肝細胞癌的風險低於那些很少喝咖啡的人。 此外，去年，研究人員發現 每天一杯可降低患肝細胞癌的風險 在20％中。
保護我們免受抑鬱症
幾年前進行了 一項研究 對 50.000 多名女性進行的研究發現，飲用（含咖啡因的）咖啡會降低患抑鬱症的風險。 脫咖啡因與抑鬱症減少沒有很強的關聯。 每天喝 4 杯以上的女性的風險降低幅度最大。 在 其他調查, 經常喝咖啡的人（每天兩杯或更多杯）被發現有 抑鬱率降低 32% 比那些不喝這種飲料的人。
可以阻止帕金森病
大量攝入咖啡（含咖啡因）與帕金森病的顯著減少有關。 他們不少 研究 這使得減少的風險在 32% 到 60% 之間。 科學認為，這可能是因為咖啡增加了腸道蠕動，從而創造了一種抵禦與咖啡相關的病理學的腸道環境。 帕金森病.
使用時應注意的事項
我們已經看到了我們可以從咖啡中獲得的所有最好的好處（尤其是咖啡因）。 即便如此，我們仍必鬚根據我們的消費條件和耐受性採取一定的預防措施。
你的 HPA 軸功能障礙
如果您的下丘腦-垂體-腎上腺 (HPA) 軸功能失調，喝這種飲料可能是個糟糕的主意，因為它會引起很多緊張情緒。 你怎麼知道你是否有某種功能障礙？
- 您早上感到疲倦或下午精力充沛。
- 你睡得不好：你難以入睡或失眠。
- 從訓練中恢復需要很長時間。
- 喝咖啡會讓你感覺更累。
你不會很快代謝咖啡因
咖啡因被我們肝臟中的一種酶代謝，這種酶由 CYP1A2 基因編碼。 幾乎 50% 的人群在該基因中存在變異，這會導致咖啡因的新陳代謝減慢。
如果您很難分解咖啡因並且它在您的血液循環中停留的時間更長，則可能與以下因素有關：
- 增加患心髒病的風險
- 增加患高血壓的風險
- 空腹血糖受損
- 睡眠質量更差
你懷孕了
大量飲用這種飲料似乎會增加女性發生危險的風險，導致早產或低出生體重嬰兒。 建議選擇不含咖啡因的咖啡以避免此類風險。