有一種壓倒性的傾向認為一杯不好的咖啡是一批不好的烘焙咖啡豆或咖啡機出現嚴重故障的結果。 事實上，糟糕的味道可能表明咖啡機某處藏有黴菌。
咖啡機發霉的第一個跡像是飲料嘗起來很苦。 但更讓人擔心的是，它的餘味會讓味蕾不舒服。 喝咖啡的人應該特別小心，因為攝入從骯髒的咖啡機中倒出的黴菌孢子會帶來健康風險。
其出現的原因
一些咖啡沖泡系統使用活性炭進行內置水過濾。 它們非常擅長去除礦物質和化學物質等固體，但不能根除有害生物。 除非將熱水保持在沸點至少 XNUMX 秒，否則熱水不會完全殺死細菌。 而且，作為一般規則，咖啡機達不到這個溫度。
單份 Nespresso 咖啡機也不能抵抗微生物。 取決於你通過咖啡包的速度， 水可能會停滯不前 使用前在倉庫中放置數天。 專家建議在每天結束時倒掉所有未使用的水，並讓容器完全乾燥。
請記住，即使您看不到任何可見的黴菌，它也可能隱藏在咖啡機內部，尤其是儲水器中。 咖啡壺是細菌和黴菌大量生長的理想環境。 細菌和黴菌繼續生長 潮濕和黑暗的地方 製作它的鍋總是濕的。 花粉和灰塵積聚在頂部； 飛濺物和顆粒聚集在底座上，玻璃水瓶被弄髒了。 有過敏症的人也可能對咖啡機上和周圍生長的微生物特別敏感。
喝發霉的咖啡有危害嗎？
攝入咖啡黴菌孢子會導致 過敏. 發霉的咖啡杯會引發頭痛、充血、咳嗽、打噴嚏、流淚和其他過敏症狀。 它甚至可能是出現流感樣症狀和上呼吸道感染的原因。
如果你是每天喝一杯並且有腸胃問題的人之一，那麼很可能是咖啡機讓你生病了。 分析您是否感到腹脹或註意到脹氣不適。 也有可能是咖啡機髒了發霉導致突然腹瀉。
有研究確定，咖啡機的沉積物比寵物玩具、位於浴室的電燈開關和水箱的按鈕含有更多的細菌。 將水箱頂部打開 適應水分蒸發會有所幫助，但根本無法解決管道污染問題。 此外，您應該避免用清潔布擦乾水箱，原因與清潔布不應用於清潔咖啡杯的原因相同。
如何清除水箱中的黴菌？
這取決於您使用咖啡壺的頻率（即，如果您每天製作一個咖啡壺，則需要比每個月只使用幾次咖啡壺的人更頻繁地清潔它）。 如果我們每天使用咖啡機，建議大約每兩週徹底清潔一次咖啡機。
話雖這麼說，每天快速清潔也可以大大防止黴菌生長。 最可取的是 每天沖洗咖啡機和玻璃水瓶的水箱部分.
醋
清潔咖啡機的最佳方法是使用稱為除垢的過程使用白醋。 它包括將水和白醋（比例為 1:1）裝滿水箱，然後靜置直到水罐半滿。 然後，沖洗掉任何剩餘的醋和水殘留物。
如果您有單份咖啡機，請將醋和水倒入儲水器中，像往常一樣沖泡一杯，然後等待 30 分鐘，然後讓自來水流過機器。
如果有人懷疑他們的咖啡壺特別噁心（就像它從未清洗過一樣），您可以將 1:1 的比例提高到 2 份白醋和一份水。 您還可以根據需要多次重複整個過程，以進行更深層次的清潔。
小蘇打
用少量水和小蘇打調成糊狀可以在幾分鐘內清潔您的咖啡壺。 這最適合那些因硬水而導致水中礦物質堆積的人。
小蘇打確實是清潔咖啡機的一種自然而有效的方法。 這是因為小蘇打可以去除積聚物並去除設備上揮之不去的氣味。 為了獲得最佳效果，我們將在容器中加入四分之一杯小蘇打，溶解在水中。 我們將確保使用溫水並攪拌混合物，以免結塊。 我們將定期運行咖啡機，沖洗內部。
如果仍有結塊，咖啡機可能會堵塞。 儘管該產品具有磨蝕性，但仍比市售清潔劑溫和。 因此，它會融化殘留物和堆積物，以及可能使您的咖啡發臭的異味。 為了獲得更好的效果，我們可以將碳酸氫鈉與酸溶液混合。 例如，用白醋清潔咖啡壺是家喻戶曉的家庭療法，我們可以同時使用這兩種方法來製作出閃閃發光的干淨咖啡壺。
避免它出現的技巧
定期並正確清潔咖啡機有多種原因。 主要是這個習慣可以殺滅病菌，養生。 另外，這是你看不到的東西，從長遠來看它會傷害你。 妥善保養您的咖啡機可使其正常工作並延長其使用壽命。 此外，它保持恆定的沖泡溫度，確保不受限制的水流並保護咖啡的風味。
此外，這還取決於我們對咖啡機所做的清潔程序：
- 每次使用後。 取出濕咖啡渣並沖洗濾籃，因為它們藏匿並滋養黴菌孢子。
- 日常的。 每天清洗水壺、蓋子和過濾器。 您所需要的只是溫肥皂水。
- 每週。 每周至少清潔一次所有可拆卸組件。 如果經常使用咖啡機，則更多。 就像使用熱肥皂水沖洗乾淨然後風乾一樣簡單。 或者，您可以將所有物品放入洗碗機（僅限頂架），溫度最高。 這種常規清潔將顯著減少積聚的細菌和油脂。 它還可以去除污漬並保持咖啡壺的美觀。
- 每月一次。 在準備週期中通過一定比例的醋和水來對抗黴菌和細菌並使管脫鈣。 從儲液器中的混合物開始沖泡週期，中途完成該過程，然後靜置約一個小時。 然後繼續循環。 在機器中沖泡咖啡之前，在自來水下運行至少兩個完整的循環以去除任何酸性風味成分。