我們一直被警告在飲食中吃太多鹽的危險，但是有一個 發表在《柳葉刀》上的研究 確保服用它不會導致心血管疾病的增加。 我們將面臨一項新的飲食建議，該建議得到了最負盛名的英國醫生的認可。
只有每天服用超過 5 克才有風險
該研究已在美洲、歐洲、非洲、亞洲、近東和遠東的18個國家開展； 並否認因吃鹽而患心血管疾病的風險。 科學家說，只有當您每天攝入的鈉超過 5 克（約 2 茶匙半）時，才會有危險。 令人吃驚的是，這個數量僅被 人口的 5%。
研究強調，多吃水果、蔬菜、乳製品、土豆、堅果和其他鉀含量高的食物可以逆轉，並可以消除患與食鹽有關的心髒病的可能性。
在所有參與的國家中， 中國 這是唯一一個 80% 的人口超過每日鹽攝入量的國家。 其餘的，每天吃三到五克是正常的。
世衛組織的建議
世界衛生組織建議服用 減去兩克 每天（一湯匙）作為預防心血管疾病的措施。 另一方面，美國心臟協會建議將其減少到推薦的最大值 每天 1 克.
但限製鹽的攝入量並不總是積極的。 上述研究的一位研究人員指出：“沒有太多證據表明將鹽攝入量限制在這一點可以改善健康狀況，即使是在這個最低水平。“。
«我們的研究結果表明，減少鹽消費的運動應該只針對那些超出其消費量的社會； 並且應該成為改善整體飲食質量的更廣泛方法的一部分“。