與大多數人吃不同的飲食並不容易。 幾年前，素食主義者和純素食主義者發現自己面臨許多障礙，無法在不經常做出毫無根據的營養判斷的情況下實施這種飲食方式。
健康和體育部門的專業人士對純素食者的營養知識缺乏、信息匱乏和無知是很明顯的。 誰沒聽過”你會缺乏蛋白質、鈣和鐵«? 或者如果你只吃蔬菜你會失去肌肉質量？
我們告訴您圍繞這個世界的一些神話，儘管它變得越來越廣為人知。
素食主義者更瘦
就像有超重或身材好的雜食者一樣，素食者和素食者也完全一樣。 雖然食物是一個非常重要的因素，但我們的習慣將決定我們是否更健康。
成為素食主義者意味著避免食用動物的痛苦，但並不排除酒精、煙草、久坐不動的生活方式、吃超加工的素食食品等。 任何人，無論他們是否食用動物產品，如果他們擁有健康的生活方式，都可以苗條。
缺鐵
仍然沒有研究或研究可以確保純素食者比非純素食者更容易缺鐵。 我們不僅可以食用動物來源的鐵， 本文 我們告訴您許多其他提供這種微量營養素的食物。
果汁超級健康
素食營養基於蔬菜，蔬菜和水果的消費。 許多人認為以果汁的形式服用水果是健康的，因為畢竟它是水果。 事實是，食用它的有趣之處在於皮膚所含的纖維，這種纖維只留在果汁中，我們正在消除這種纖維。 我們只是說這是一種不自然的吃水果的方式。
這些果汁，即使是自製的並且沒有添加糖分，也是天然糖分的炸彈，並且有研究將它們與 2 型糖尿病的出現聯繫起來。另一方面，吃整個水果可以預防它。
除了纖維之外，將它們整個吃下去還能給我們帶來飽腹感和蛋白質或健康脂肪等營養物質。
可以喝果汁嗎？ 當然可以，但不能代替吃水果。
素食主義者失去肌肉質量
我們之前已經了解瞭如何在非動物來源的不同食物中發現蛋白質。 事實是，許多素食主義者並沒有意識到有必要了解蔬菜中的不同蛋白質並包括多種蛋白質以獲得“完整蛋白質”。
如果您想增加肌肉質量，建議每公斤體重攝入 1 克至 4 克蛋白質。 此外，你必須消耗比消耗更多的卡路里。
最後，您需要攝入飽和脂肪含量高的食物，以提高睾丸激素水平並避免壓力。